Dávku energie a množstvo vitamínov získate vďaka čerstvým šťavám a ovocno-zeleninovým koktailom. Ak potrebujete čeliť chrípkovej epidémii, naštartovať sa do nového dňa alebo len skúsiť zdravú verziu vašej desiaty, fresh či smoothie sú ideálnou voľbou.
Niet lepšej voľby, ako začať deň vitamínovou bombou v podobe čerstvej zeleniny či ovocia. Ráno a počas dňa odporúčam zeleninové a ovocné smoothie riedené vodou alebo džúsom, ktoré zasýtia a telo tak dostane prísun potrebných živín a vitamínov. Smoothie je jednoduché na prípravu, rýchle a chutné. Na desiatu je zas vhodný fresh – džús z čerstvej zeleniny alebo ovocia, ktorý počas dňa príjemne osvieži a zlepší náladu.
Fresh z červenej repy, jablka a mrkvy
Potrebujeme:
2 menšie repy
4 stredne veľké mrkvy
4 jablká
citróny a mäta na ozdobenie
POSTUP:
Očistite repy, mrkvy, jablká zbavte jadrovníka a umyte mätu. Zeleninu s jablkami môžete dať do odšťavovača alebo ich rozmixovať. Keby bola zmes príliš hustá, zrieďte ju 100 až 200 ml jablkového džúsu. Ozdobte mätou, prípadne citrónom a podávajte vychladené.
Tip: Pre obohatenie môžete do freshu pridať tiež mango alebo stonkový zeler.
Čítajte tiež: Čo je stres a ako s ním pracovať?
Vitamínový fresh proti chrípke
Potrebujeme:
1 veľký ružový grep
2 veľké pomaranče
6 mandarínok
½ limetky 1 lyžička strúhaného zázvoru
mäta na ozdobenie
POSTUP
Ovocie zbavte šupiek. Všetko ovocie rozmixujte alebo ešte lepšie – odšťavte v odšťavovači. Pridajte nastrúhaný zázvor, premiešajte, ozdobte mätou a podávajte.
Tip: K citrusom sa skvele hodí aj ananás.
Zelené smoothie so stonkovým zelerom
Potrebujeme:
1 zelené jablko
2 kivi
3 stonky zeleru
limetková šťava
jahody
100 – 150 ml vody
POSTUP
Jablko umyte, očistite a nakrájajte ho na malé kúsky (nelúpte). To isté spravte aj s kivi a stonkovým zelerom. Nakoniec pridajte limetkovú šťavu a vodu. Všetko rozmixujte. Dochuťte a ozdobte na polovicu nakrájanými jahodami.
Čítajte tiež: Malinový raw koláč – sladký recept pre všetkých
Avokádové smoothie
Potrebujeme:
2 zrelé avokáda
1 jablko
2 banány
400 g bieleho polotučného jogurtu
1 lyžička semiačok chia a plátkov mandlí
POSTUP
Avokáda zbavte šupky a kôstky. Z jablka odstráňte jadrovník, olúpte banány. Ovocie nakrájajte na kúsky a rozmixujte v mixéri. Pridajte jogurt a znova premixujte dohladka. Nakoniec do zmesi pridajte semiačka chia. Nalejte do pohárov a ozdobte plátkami mandlí.
Tip: Namiesto semiačok chia môžete do smoothie rozmixovať tekvicové semienka.
Zelené smoothie z jabĺk, špenátu a uhorky
Potrebujeme:
1 zelené jablko
hrsť čerstvých špenátových listov
½ šalátovej uhorky
šťava z polovice citróna
400 ml studenej vody
POSTUP
Do výkonného stolového mixéra dajte jablko zbavené jadrovníka vrátane šupky, opláchnuté špenátové listy, uhorku, citrónovú šťavu a studenú vodu. Mixujte tak dlho, pokiaľ nevznikne jemný tekutý nápoj
