Šaláty zo superpotravín – Recepty

Zeleninový šalát môže byť so správnymi ingredienciami plnohodnotným jedlom aj výživnou potravinou. Ak vám chýba fantázia alebo vás nebaví stále vymýšľať nové a nutrične vyvážené jedlá, inšpirujte sa sviežimi variáciami chutí, alebo aj známou klasikou, akou je zemiakový šalát – avšak vo fit forme.

Každý šalát navyše obsahuje nejakú superpotravinu, o ktorej ste možno ani netušili, že má blahodarné účinky na zdravie.

ÁZIJSKÝ UHORKOVÝ ŠALÁT

Potrebujeme:
– uhorku,
– sezamové semienka,
– sezamový a olivový olej,
– KetoMix bylinkový dresing,
– zázvor,
– limetku,
– čakankový sirup,
– chilli papričku a koriander.

Postup:
1. Z umytej a suchej uhorky škrabkou urobte prúžky až k jadierkam. Papierovými utierkami odsajte prebytočnú vodu a dajte do misky.

2.Na suchej panvici opražte sezamové semienka.

3.Z bylinkového dresingu, sezamového a olivového oleja, limetky a čakankového sirupu vyšľahajte zálievku.

4. Zázvor nastrúhajte, pridajte do zálievky a všetko nalejte na uhorku.

5. Posypte sezamovými semienkami, pridajte chilli a lístky koriandra.

Sezamové semienka: obsahujú kvalitné bielkoviny aj základné esenciálne mastné kyseliny. Práve preto sú obľúbenou súčasťou jedálnička aj vegánov a vegetariánov. Podporujú imunitu ľudského organizmu, prospievajú vlasom, nechtom, srdci a sú odporúčané pacientom s anémiou. Ženám v období menopauzy sa takisto odporúča ich konzumácia, pretože zmierňujú pocity návalov.

LOW CARB „ZEMIAKOVÝ ŠALÁT“

Potrebujeme:
– zeler,
– vodnicu japonskú (biela reďkovka),
– lyžičku kyslej smotany,
– KetoMix Vajonézu,
– lyžičku horčice bez cukru,
– soľ.

Postup:
1. Koreňovú zeleninu ošúpte a vo vode uvarte do mäkka. Potom ju nakrájajte na menšie kocky a vložte do väčšej misky.

2. Premiešajte s KetoMix Vajonézou, horčicou, soľou a korením. Nechajte cez noc uležať v chladničke.

Zeler znižuje hladinu cholesterolu. Má zároveň blahodarný účinok na tráviace ústrojenstvo, dokonca môže byť skvelou prevenciou aj proti onkologickým ochoreniam. Okrem toho je skvelým pomocníkom pri chudnutí, pretože znižuje chuť na sladké a mastné jedlá. Ak teda budete zeler pravidelne jesť v priebehu dňa, zistíte, že vás už nezdravé desiaty nelákajú.

SVIEŽI ŠALÁT S AVOKÁDOM

Potrebujeme:
– citrón,
– olivový olej,
– pažítku,
– zmes rôznych zelených šalátových listov,
– KetoMix bylinkový dresing,
– avokádo.

Postup:
1. Trošku citrónovej šťavy zmiešajte so soľou, jemne nakrájanou pažítkou a KetoMix bylinkovým dresingom. Dajte vychladnúť.

2.Premiešajte zmes zelených šalátových listov. Avokádo nakrájajte na mesiačiky. Pridajte k šalátu a zalejte pripraveným dresingom.

3. Podávajte ako prílohu alebo aj ako hlavné jedlo.

Avokádo obsahuje veľa vlákniny, ktorá navodzuje pocit nasýtenosti. Zároveň však obsahuje iba malé množstvo cukrov, a preto je perfektná pri low carb alebo ketónových diétach.

Zdroj fotografií: KetoMix