Arabský chlieb plnený kuracím mäsom

0

Poznáte to? Dokola varíte rodine to isté a časom vám to už lezie aj krkom. Tak som premýšľala, čím by som obzvláštnila naše domáce menu a zároveň by mi to nezabralo veľa času, vyhrali to arabské placky plnené kuracím mäsom. Placky síce potrebujú svoj čas na kvasenie, avšak tento čas môžete využiť efektívne.

Potrebujeme:
Na chlieb:
500 gramov hladkej múky (vyjde z toho asi 8 placiek, dala som menej múky)
Droždie
štipku soli
trochu cukru
trochu vody
trochu oleja

Postup:
1. Urobíme si kvások. Zmiešame droždie s vodou a lyžičkou cukru a dáme vybublinkovať na teplé miesto.

2. Do miešača (alebo ručne) dáme múku so štipkou soli, pridáme kvások a miešame. Pridávame teplú vodu a lyžičku oleja. Vymiesime trochu tuhé cesto.

3. Cesto dáme na približne 2 hodiny do tepla, aby zdvojnásobilo objem.

4. Po tomto čase si z neho urobíme gule, a tie necháme ešte pol hodinku zakryté.

5. Teraz si z gúľ urobíme placky, ktoré dáme vyhriatej do rúry na 240 stupňov na približne 10 minút.

Plnku si môžete urobiť z toho, čo máte doma. Ja som orestovala cibuľu, pridala na kúsky nakrájané kuracie mäso, následne nakrájanú papriku, sterilizovanú bielu fazuľu a nakoniec paradajky. Medzitým, ako sa mi piekli placky, som pripravila plnku, tú som následne ešte posolila a ochutila, chlapi si dali aj chilli, a obed bol hotový :)

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.