Bazový sirup – Recept

0

Baza biela je ker, ktorý má niekedy aj stromovitý vzrast s bielymi kvetmi. Má silnú arómu a výborné účinky pre organizmus. Kvitne v máji a júni, nové výhony niekedy aj v septembri. Plody bazy dozrievajú koncom augusta.

Už v máji si však môžete pripraviť chutnú bazovú limonádu najlepšie vo forme sirupu. Keď pôjdete na zber, zoberte si košík, alebo papierovú tašku, nie igelitovú, lebo by sa vám mohla spariť. A ešte jedno odporúčanie. Ak chcete, aby si zachovala svoju chuť a vôňu, netrhajte ju po daždi. Vtedy totiž stráca chuť aj vôňu.

Ako si urobiť bazový sirup:
Potrebujeme:
40 kvetov bazy
2 litre vody
1,5 kilogramov cukru
Kyselinu citrónovú alebo 3 citróny

Postup:
1. Vodu prevaríme a necháme ju vychladnúť. Do vychladnutej vody dáme bazu a necháme ju 24 – 48 hodín lúhovať.

2. Následne ju scedíme cez sitko a do výluhu pridáme cukor, kyselinu citrónovú alebo citróny a necháme vodu zovrieť. Počkáme, kým sa celý sirup roztopí.

3. Nalejeme do fliaš a odložíme na suché a tmavé miesto.


ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.