Baza biela je ker, ktorý má niekedy aj stromovitý vzrast s bielymi kvetmi. Má silnú arómu a výborné účinky pre organizmus. Kvitne v máji a júni, nové výhony niekedy aj v septembri. Plody bazy dozrievajú koncom augusta. Bazový sirup.
Už v máji si však môžete pripraviť chutnú bazovú limonádu najlepšie vo forme sirupu. Keď pôjdete na zber, zoberte si košík, alebo papierovú tašku, nie igelitovú, lebo by sa vám mohla spariť.
A ešte jedno odporúčanie. Ak chcete, aby si zachovala svoju chuť a vôňu, netrhajte ju po daždi. Vtedy totiž stráca chuť aj vôňu. Bazový sirup.
Čítajte tiež: Bazovo-jahodový sirup – Recept
Ako si urobiť bazový sirup:
Potrebujeme:
40 kvetov bazy
2 litre vody
1,5 kilogramov cukru
Kyselinu citrónovú alebo 3 citróny
Postup:
1. Vodu prevaríme a necháme ju vychladnúť. Do vychladnutej vody dáme bazu a necháme ju 24 – 48 hodín lúhovať.
2. Následne ju scedíme cez sitko a do výluhu pridáme cukor, kyselinu citrónovú alebo citróny a necháme vodu zovrieť. Počkáme, kým sa celý sirup roztopí.
3. Nalejeme do fliaš a odložíme na suché a tmavé miesto.
http://samanskesviecky.sk
[…] tiež: Bazový sirup – ReceptČítajte tiež: Sirup: Jahodovo-čerešňový – […]