Syrová omáčka nikdy nesklame. Ak máte deti viete, že cestoviny sú absolútna topka. Syrovú omáčku môžete okrem cestovín použiť aj na mäso.
Syrová omáčka je klasikou, ktorá nikdy neomrzí. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvoriť bohatú, krémovú a sýtu omáčku v priebehu niekoľkých minút. Je to výborná voľba pre dni, keď nemáte veľa času na varenie, ale chcete niečo chutné a chutné.
Navyše, táto omáčka je veľmi variabilná – môžete ju prispôsobiť podľa toho, čo máte práve v komore. Okrem klasických cestovín ako špagety alebo penne ju môžete použiť aj na pečené zemiaky či ako dip.
Syrová omáčka – potrebujeme
- 200 ml smotany na šľahanie (alebo na varenie)
- 100 g strúhaného syra (napr. parmezán, čedar, gouda, alebo kombinácia podľa chuti)
- 1 lyžica masla
- Strúčik cesnaku (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Muškátový oriešok (voliteľné)
- Čerstvá petrželová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Syrová omáčka – postup prípravy
- V panvici na strednom ohni roztopíme maslo.
- Ak používame cesnak, pridáme ho do masla a krátko osmažíme, kým nezmäkneme a neuvoľníme vôňu (približne 1 minúta).
- Prilejeme smotanu a zohrejeme ju, kým nezačne jemne bublať.
- Postupne pridávame strúhaný syr a stále pridávame, aby sa úplne rozpustila a omáčka bola hladká. Miešame, kým omáčka nezíska krémovú pôvodu.
- Dochutíme soľou, čiernym korením a štipkou muškátového orieška, ak ho používame.
- Omáčku necháme jemne prebublať, aby sa chute prepojili, ale dávame pozor, aby sa nepripálila.
- Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu na obale a scedíme ich.
- Uvarené cestoviny pridáme priamo do omáčky a dobre premiešame, aby sa cestoviny pekne obalili omáčkou.
Tip
Do syrovej omáčky môžete pridať rôzne druhy syrov podľa vašej chuti. Napríklad kombinácia parmezánu a modrého syra dodá omáčke intenzívnejšiu chuť.
Ak chcete omáčku ešte krémovejšiu, môžete pridať lyžičku mascarpone alebo kúsok smotanového syra.
Na oživenie chuti môžete pridať štipku chilli vločiek alebo trochu citrónovej šťavy, ktorá vyváži mastnotu syrov.
Keď sa vám nechce čítať a radšej pozeráte, nech sa páči recept :)
Andrea Hinková – Tarová
Foto: http://www.canva.com
- Založte si trávnik a trávte čas na záhradeAk túžite po krásnej súvislej zelenej ploche na vašej záhrade, máte dve možnosti. Buď si položíte hotový trávny koberec, alebo si trávnik vysejete sami. Vypestovať trávnik výsevom je síce prácnejšie, ale aj lacnejšie. Poradíme vám ako na to. Príprava pôdy na trávnik Prvým dôležitým krokom je príprava podložia. Trávnik potrebuje k rastu živiny, vodu a slnko. Preto… Čítať viac: Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
- Ako nosiť kardigán na jar: Štýlové tipy na májMáj je mesiac, keď sa počasie mení zo dňa na deň – ráno môže byť chladné, popoludní slnečné a teplé. Práve v tomto období je kardigán dokonalým spoločníkom. Je ľahký, pohodlný a ľahko sa prispôsobí aktuálnej teplote. Ako ho teda nosiť v máji, aby ste vyzerali sviežo a štýlovo?
- Rebarbora a nové recepty z nejMožno vám rastie len tak v záhrade a doteraz ste si ju nevšimli. Pripomína lopúch, a pritom patrí k najzdravším druhom zeleniny. Pôvodne k nám prišla z Číny. Je vhodná na jedenie aj ako liek. Konzumujú sa dužinaté stopky, ktoré sa zbierajú na jar. Tmavočervené sú sladšie, zelené a žlté majú kyslejšiu chuť. Rebarbora recepty. Rebarbora na prvý pohľad vyzerá ako lopúch. Na konci… Čítať viac: Rebarbora a nové recepty z nej
- Vlkolaci, vampíri a zakázaná príťažlivosť. Družka od Ali Hazelwood vás pohltíAk milujete silné hrdinky, alfa samcov, nepriateľov za chrbtom a chémiu, ktorá iskri z každej strany, kniha Družka bude vaša ďalšia závislosť.
- Micelárna voda v menopauze: Pomáha alebo vysušuje pleť? A ktoré si vybrať?Používala som micelárnu vodu roky. Fungovala. Neštípala. Pleť bola v pohode. A zrazu? Pleť ma ťahá, reaguje citlivejšie, niekedy aj štípe.
