Škorica – korenina, ktorú väčšina z nás pozná najmä z vianočných koláčov či teplých nápojov. No málokto vie, že tento voňavý poklad ukrýva aj účinné látky, ktoré môžu podporiť proces chudnutia. Ako teda škorica vplýva na našu váhu a ako ju zaradiť do jedálnička, aby sme z nej vyťažili maximum?
Čo všetko škorica obsahuje?
Škorica je bohatá na antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Okrem toho má protizápalové účinky, podporuje trávenie a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Práve táto schopnosť je kľúčová pri chudnutí – stabilná hladina cukru totiž bráni záchvatom hladu a náhlemu chuteniu na sladké.
Ako škorica pomáha pri chudnutí?
- Regulácia hladiny cukru v krvi
Škorica zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, čím pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Tým sa znižuje ukladanie tukov, najmä v oblasti brucha. - Zrýchlenie metabolizmu
Látky obsiahnuté v škorici podporujú termogenézu – proces, pri ktorom telo spaľuje kalórie na udržiavanie teploty. To môže mierne zvýšiť denný výdaj energie. - Potláčanie chuti do jedla
Škorica dokáže znížiť pocit hladu a znížiť chuť na sladké, čo môže byť veľkým pomocníkom pri dodržiavaní diéty. - Podpora trávenia
Má mierne laxatívne účinky, podporuje črevnú činnosť a pomáha pri nadúvaní – čo je vítaný bonus najmä pri začiatkoch diéty.
Cejlónska verzus čínska škorica – na čo si dať pozor
Nie každá škorica je rovnaká. V obchodoch nájdeme dva hlavné druhy:
- Cejlónska škorica (pravá škorica): Jemnejšia chuť, menej kumarínu (látka, ktorá môže byť vo veľkom množstve toxická pre pečeň), vhodnejšia na denné užívanie.
- Kassia (čínska škorica): Lacnejšia, výraznejšia chuť, vyšší obsah kumarínu – odporúča sa v menších množstvách.
Tip: Ak plánujete škoricu konzumovať pravidelne a dlhodobo, zvoľte radšej cejlónsku škoricu.
Ako zaradiť škoricu do stravy?
- Pridajte ju do rannej ovsenej kaše alebo smoothie.
- Zmiešajte ju s bielym jogurtom a jablkom.
- Pripravte si škoricovú vodu – lyžičku škorice zalejte horúcou vodou, nechajte lúhovať 10 minút a pite nalačno.
- Využite ju ako prírodné sladidlo do kávy alebo čaju namiesto cukru.
Pozor na dávkovanie
Odporúčaná denná dávka škorice je približne 1/2 až 1 čajová lyžička denne. Vyššie dávky by mohli spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo zaťažiť pečeň – najmä pri dlhodobom užívaní nepravého (kassia) druhu.
Malý pomocník, nie zázračný spaľovač
Škorica rozhodne nie je magický prášok, ktorý sám o sebe rozpustí tuk. No v kombinácii so zdravým stravovaním, pohybom a dostatočným pitným režimom môže byť veľmi účinným doplnkom pri chudnutí.
Navyše vás zahreje, osladí deň bez cukru a dodá jedlám príjemnú arómu – a to sa v diéte cení.
Škoricový nápoj na podporu chudnutia
Môžete si ho zaradiť do rannej alebo večernej rutiny:
Recept: Škoricová voda na chudnutie
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička cejlónskej mletej škorice (alebo 1 kus celej škorice)
- 200 – 250 ml horúcej vody (nie vriacej)
- (voliteľné) šťava z 1/2 citróna
- (voliteľné) 1 čajová lyžička medu – pridávajte až po vychladnutí nápoja pod 40 °C
Postup:
- Do šálky alebo pohára nasypte škoricu.
- Zalejte ju horúcou (nie vriacou) vodou.
- Nechajte lúhovať 10–15 minút.
- Ak chcete, pridajte citrónovú šťavu a med, keď nápoj mierne vychladne.
- Nápoj môžete precediť, ak používate mletú škoricu, aby bol jemnejší na pitie.
Ako a kedy piť škoricovú vodu?
- Ráno nalačno: pomáha naštartovať metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Večer pred spaním: podporuje trávenie, znižuje chuť na večerné maškrty a môže pomôcť s lepším spánkom.
Poznámka:
- Neprekračujte dávku 1–1,5 čajovej lyžičky škorice denne.
- Nápoj sa neodporúča tehotným ženám a ľuďom s ochoreniami pečene alebo užívajúcim lieky na zrážanlivosť krvi – vtedy sa radšej poraďte so svojím lekárom.
Andrea Hinková – Tarová, zdroj foto: http://www.canva.com
- Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
Ak túžite po krásnej súvislej zelenej ploche na vašej záhrade, máte dve možnosti. Buď si položíte hotový trávny koberec, alebo si trávnik vysejete sami. Vypestovať trávnik výsevom je síce prácnejšie, ale aj lacnejšie. Poradíme vám ako na to. Príprava pôdy na trávnik Prvým dôležitým krokom je príprava podložia. Trávnik potrebuje k rastu živiny, vodu a slnko. Preto… Čítať viac: Založte si trávnik a trávte čas na záhrade - Ako nosiť kardigán na jar: Štýlové tipy na májMáj je mesiac, keď sa počasie mení zo dňa na deň – ráno môže byť chladné, popoludní slnečné a teplé. Práve v tomto období je kardigán dokonalým spoločníkom. Je ľahký, pohodlný a ľahko sa prispôsobí aktuálnej teplote. Ako ho teda nosiť v máji, aby ste vyzerali sviežo a štýlovo?
- Rebarbora a nové recepty z nejMožno vám rastie len tak v záhrade a doteraz ste si ju nevšimli. Pripomína lopúch, a pritom patrí k najzdravším druhom zeleniny. Pôvodne k nám prišla z Číny. Je vhodná na jedenie aj ako liek. Konzumujú sa dužinaté stopky, ktoré sa zbierajú na jar. Tmavočervené sú sladšie, zelené a žlté majú kyslejšiu chuť. Rebarbora recepty. Rebarbora na prvý pohľad vyzerá ako lopúch. Na konci… Čítať viac: Rebarbora a nové recepty z nej
- Vlkolaci, vampíri a zakázaná príťažlivosť. Družka od Ali Hazelwood vás pohltíAk milujete silné hrdinky, alfa samcov, nepriateľov za chrbtom a chémiu, ktorá iskri z každej strany, kniha Družka bude vaša ďalšia závislosť.
- Micelárna voda v menopauze: Pomáha alebo vysušuje pleť? A ktoré si vybrať?Používala som micelárnu vodu roky. Fungovala. Neštípala. Pleť bola v pohode. A zrazu? Pleť ma ťahá, reaguje citlivejšie, niekedy aj štípe.
