Škorica – korenina, ktorú väčšina z nás pozná najmä z vianočných koláčov či teplých nápojov. No málokto vie, že tento voňavý poklad ukrýva aj účinné látky, ktoré môžu podporiť proces chudnutia. Ako teda škorica vplýva na našu váhu a ako ju zaradiť do jedálnička, aby sme z nej vyťažili maximum?
Čo všetko škorica obsahuje?
Škorica je bohatá na antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Okrem toho má protizápalové účinky, podporuje trávenie a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Práve táto schopnosť je kľúčová pri chudnutí – stabilná hladina cukru totiž bráni záchvatom hladu a náhlemu chuteniu na sladké.
Ako škorica pomáha pri chudnutí?
- Regulácia hladiny cukru v krvi
Škorica zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, čím pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Tým sa znižuje ukladanie tukov, najmä v oblasti brucha. - Zrýchlenie metabolizmu
Látky obsiahnuté v škorici podporujú termogenézu – proces, pri ktorom telo spaľuje kalórie na udržiavanie teploty. To môže mierne zvýšiť denný výdaj energie. - Potláčanie chuti do jedla
Škorica dokáže znížiť pocit hladu a znížiť chuť na sladké, čo môže byť veľkým pomocníkom pri dodržiavaní diéty. - Podpora trávenia
Má mierne laxatívne účinky, podporuje črevnú činnosť a pomáha pri nadúvaní – čo je vítaný bonus najmä pri začiatkoch diéty.
Cejlónska verzus čínska škorica – na čo si dať pozor
Nie každá škorica je rovnaká. V obchodoch nájdeme dva hlavné druhy:
- Cejlónska škorica (pravá škorica): Jemnejšia chuť, menej kumarínu (látka, ktorá môže byť vo veľkom množstve toxická pre pečeň), vhodnejšia na denné užívanie.
- Kassia (čínska škorica): Lacnejšia, výraznejšia chuť, vyšší obsah kumarínu – odporúča sa v menších množstvách.
Tip: Ak plánujete škoricu konzumovať pravidelne a dlhodobo, zvoľte radšej cejlónsku škoricu.
Ako zaradiť škoricu do stravy?
- Pridajte ju do rannej ovsenej kaše alebo smoothie.
- Zmiešajte ju s bielym jogurtom a jablkom.
- Pripravte si škoricovú vodu – lyžičku škorice zalejte horúcou vodou, nechajte lúhovať 10 minút a pite nalačno.
- Využite ju ako prírodné sladidlo do kávy alebo čaju namiesto cukru.
Pozor na dávkovanie
Odporúčaná denná dávka škorice je približne 1/2 až 1 čajová lyžička denne. Vyššie dávky by mohli spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo zaťažiť pečeň – najmä pri dlhodobom užívaní nepravého (kassia) druhu.
Malý pomocník, nie zázračný spaľovač
Škorica rozhodne nie je magický prášok, ktorý sám o sebe rozpustí tuk. No v kombinácii so zdravým stravovaním, pohybom a dostatočným pitným režimom môže byť veľmi účinným doplnkom pri chudnutí.
Navyše vás zahreje, osladí deň bez cukru a dodá jedlám príjemnú arómu – a to sa v diéte cení.
Škoricový nápoj na podporu chudnutia
Môžete si ho zaradiť do rannej alebo večernej rutiny:
Recept: Škoricová voda na chudnutie
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička cejlónskej mletej škorice (alebo 1 kus celej škorice)
- 200 – 250 ml horúcej vody (nie vriacej)
- (voliteľné) šťava z 1/2 citróna
- (voliteľné) 1 čajová lyžička medu – pridávajte až po vychladnutí nápoja pod 40 °C
Postup:
- Do šálky alebo pohára nasypte škoricu.
- Zalejte ju horúcou (nie vriacou) vodou.
- Nechajte lúhovať 10–15 minút.
- Ak chcete, pridajte citrónovú šťavu a med, keď nápoj mierne vychladne.
- Nápoj môžete precediť, ak používate mletú škoricu, aby bol jemnejší na pitie.
Ako a kedy piť škoricovú vodu?
- Ráno nalačno: pomáha naštartovať metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Večer pred spaním: podporuje trávenie, znižuje chuť na večerné maškrty a môže pomôcť s lepším spánkom.
Poznámka:
- Neprekračujte dávku 1–1,5 čajovej lyžičky škorice denne.
- Nápoj sa neodporúča tehotným ženám a ľuďom s ochoreniami pečene alebo užívajúcim lieky na zrážanlivosť krvi – vtedy sa radšej poraďte so svojím lekárom.
Andrea Hinková – Tarová, zdroj foto: http://www.canva.com
- Spriaznená alebo duálna duša? Aký je medzi nimi rozdiel
V duchovných a ezoterických tradíciách sa takéto spojenia často označujú ako spriaznená duša alebo duálna duša. Tieto pojmy sa však často zamieňajú, hoci opisujú odlišné typy vzťahov. - Je to nájomný vrah bez citu…až kým nestretne ženu, ktorú má zabiťTvár plná tieňov je výborne napísaná romanca, v ktorej je aristokracia aj podsvetie, divadlo aj násilie, krásne šaty aj ľudia, ktorí sa celý život pohybujú na hrane zákona.
- Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?V predchádzajúcom článku sme písali o tom, čo je to hygge. O celkovej filozofií a o tom, ako si ho môžeme zaradiť do každodeného života. Je tiež úzko spojené s psychickým zdravím. Zameriava sa totiž na pohodlné a harmonické prostredie a podporuje vnútornú pohodu. Tu je niekoľko spôsobov, ako hygge prispieva k psychickému zdraviu. Ako… Čítať viac: Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?
- Ako sa chrániť pred chrípkou? Praktické rady na jeseňChrípková sezóna sa blíži. Zistite, ako sa chrániť pred chrípkou a ďalšími vírusmi doma, v práci aj v MHD. Čítajte v článku.
- Dámska móda na jesenné dniPomaly ale isto si treba začať pripravovať svoj šatník na po prázdninový návrat do zamestnania. Dámska móda je rozmanitá. Ponúkne nespočetné množstvo zaujímavých kombinácii a motívov. Tohtoročná jeseň volá po farbách, vzoroch a nápadnom oblečení. Inšpirujte sa aj vy našim módnym výberom a oživte svoj jesenný pracovný šatník o zaujímavé trendy. Vzory nikdy nesklamú Geometrické vzory sú maximálne… Čítať viac: Dámska móda na jesenné dni
