Škorica – korenina, ktorú väčšina z nás pozná najmä z vianočných koláčov či teplých nápojov. No málokto vie, že tento voňavý poklad ukrýva aj účinné látky, ktoré môžu podporiť proces chudnutia. Ako teda škorica vplýva na našu váhu a ako ju zaradiť do jedálnička, aby sme z nej vyťažili maximum?
Čo všetko škorica obsahuje?
Škorica je bohatá na antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Okrem toho má protizápalové účinky, podporuje trávenie a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Práve táto schopnosť je kľúčová pri chudnutí – stabilná hladina cukru totiž bráni záchvatom hladu a náhlemu chuteniu na sladké.
Ako škorica pomáha pri chudnutí?
- Regulácia hladiny cukru v krvi
Škorica zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, čím pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Tým sa znižuje ukladanie tukov, najmä v oblasti brucha. - Zrýchlenie metabolizmu
Látky obsiahnuté v škorici podporujú termogenézu – proces, pri ktorom telo spaľuje kalórie na udržiavanie teploty. To môže mierne zvýšiť denný výdaj energie. - Potláčanie chuti do jedla
Škorica dokáže znížiť pocit hladu a znížiť chuť na sladké, čo môže byť veľkým pomocníkom pri dodržiavaní diéty. - Podpora trávenia
Má mierne laxatívne účinky, podporuje črevnú činnosť a pomáha pri nadúvaní – čo je vítaný bonus najmä pri začiatkoch diéty.
Cejlónska verzus čínska škorica – na čo si dať pozor
Nie každá škorica je rovnaká. V obchodoch nájdeme dva hlavné druhy:
- Cejlónska škorica (pravá škorica): Jemnejšia chuť, menej kumarínu (látka, ktorá môže byť vo veľkom množstve toxická pre pečeň), vhodnejšia na denné užívanie.
- Kassia (čínska škorica): Lacnejšia, výraznejšia chuť, vyšší obsah kumarínu – odporúča sa v menších množstvách.
Tip: Ak plánujete škoricu konzumovať pravidelne a dlhodobo, zvoľte radšej cejlónsku škoricu.
Ako zaradiť škoricu do stravy?
- Pridajte ju do rannej ovsenej kaše alebo smoothie.
- Zmiešajte ju s bielym jogurtom a jablkom.
- Pripravte si škoricovú vodu – lyžičku škorice zalejte horúcou vodou, nechajte lúhovať 10 minút a pite nalačno.
- Využite ju ako prírodné sladidlo do kávy alebo čaju namiesto cukru.
Pozor na dávkovanie
Odporúčaná denná dávka škorice je približne 1/2 až 1 čajová lyžička denne. Vyššie dávky by mohli spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo zaťažiť pečeň – najmä pri dlhodobom užívaní nepravého (kassia) druhu.
Malý pomocník, nie zázračný spaľovač
Škorica rozhodne nie je magický prášok, ktorý sám o sebe rozpustí tuk. No v kombinácii so zdravým stravovaním, pohybom a dostatočným pitným režimom môže byť veľmi účinným doplnkom pri chudnutí.
Navyše vás zahreje, osladí deň bez cukru a dodá jedlám príjemnú arómu – a to sa v diéte cení.
Škoricový nápoj na podporu chudnutia
Môžete si ho zaradiť do rannej alebo večernej rutiny:
Recept: Škoricová voda na chudnutie
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička cejlónskej mletej škorice (alebo 1 kus celej škorice)
- 200 – 250 ml horúcej vody (nie vriacej)
- (voliteľné) šťava z 1/2 citróna
- (voliteľné) 1 čajová lyžička medu – pridávajte až po vychladnutí nápoja pod 40 °C
Postup:
- Do šálky alebo pohára nasypte škoricu.
- Zalejte ju horúcou (nie vriacou) vodou.
- Nechajte lúhovať 10–15 minút.
- Ak chcete, pridajte citrónovú šťavu a med, keď nápoj mierne vychladne.
- Nápoj môžete precediť, ak používate mletú škoricu, aby bol jemnejší na pitie.
Ako a kedy piť škoricovú vodu?
- Ráno nalačno: pomáha naštartovať metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Večer pred spaním: podporuje trávenie, znižuje chuť na večerné maškrty a môže pomôcť s lepším spánkom.
Poznámka:
- Neprekračujte dávku 1–1,5 čajovej lyžičky škorice denne.
- Nápoj sa neodporúča tehotným ženám a ľuďom s ochoreniami pečene alebo užívajúcim lieky na zrážanlivosť krvi – vtedy sa radšej poraďte so svojím lekárom.
Andrea Hinková – Tarová, zdroj foto: http://www.canva.com
- Ako sa starať o pleť v lete: Tipy a triky pre zdravú a žiarivú pokožku
Letné mesiace sú časom, kedy naša pleť čelí mnohým výzvam. Intenzívne slnečné žiarenie, vysoké teploty a zvýšená vlhkosť môžu spôsobiť rôzne problémy, ako je spálenie od slnka, dehydratácia či akné. Aby ste udržali svoju pleť zdravú a žiarivú, je dôležité venovať jej špeciálnu starostlivosť. V tomto článku sa dozviete, ako sa starať o pleť v… Čítať viac: Ako sa starať o pleť v lete: Tipy a triky pre zdravú a žiarivú pokožku - Vitamín U proti žalúdočným vredomVedeli ste, že vitamín U pomáha predchádzať žalúdočným a dvanástnikovým vredom? Je tiež skvelým pomocníkom pri podráždenej sliznici žalúdka, nadmernej produkcii žalúdočných kyselín a pri refluxe. Vitamíny sú esenciálne látky, ktoré naše telo potrebuje pre správne fungovanie. Jedným z menej známych, ale veľmi dôležitých vitamínov je U. Tento článok vám poskytne komplexné informácie o vitamíne U, jeho benefitoch, zdrojoch, dávkovaní a ďalších dôležitých aspektoch. … Čítať viac: Vitamín U proti žalúdočným vredom
- Ozempic: Zázračná tabletka, alebo len most k zmene? Recenzia knihy Johanna Hariho „Zázračné lieky“Kniha „Zázračné lieky“ od Johanna Hariho je strhujúce a mimoriadne aktuálne dielo, ktoré sa číta prakticky samo. Od prvých strán ma vtiahla vďaka Hariho majstrovskému štýlu písania a jeho schopnosti prepojiť komplexnú tému s hlboko osobným príbehom. Táto kniha ma presvedčila o tom, že ide o zásadné dielo pre každého, koho zaujíma obezita, naše zdravie a spoločenské vplyvy. A Ozempic.
- Piatok 13 – prečo máme strach z tohto dátumu?Je piatok 13 naozaj nešťastný dátum? Z numerologického hľadiska určite nie. Skôr mýty, povery a vysvetlenie rôznych udalostí prispievajú k tomu, že sa počas tohto dátumu vo Vesmíre zhmotňuje strach a ľudia si ho aj sami vedome či podvedome programujú. Psychológovia dokonca majú pomenovanie pre strach z tohto dátumu – saparaskavedekatriafóbia čiže špeciálna forma triskaidekafóbie. Poverám veríme vtedy, keď máme… Čítať viac: Piatok 13 – prečo máme strach z tohto dátumu?
- Naozaj zavraždil matku jej problémový syn? Agatha Christie a Skúška nevinyDetektívny román Skúška neviny z roku 1958 patrí k najlepším dielam, ktoré Agatha Christie napísala v 50. rokoch minulého storočia.
