Pečená šunka na mede je dokonalým stredobodom sviatočného stola, ktorý láka svojou zlatistou glazúrou a bohatou vôňou. Toto tradičné jedlo spája jemnú chuť šunky so sladkými tónmi medu a korenia, čím vytvára nezabudnuteľnú harmóniu chutí. Je ideálnym pokrmom na rodinné oslavy, Vianoce či Veľká noc, keď chcete svojich blízkych potešiť niečím výnimočným.
Navyše, príprava je prekvapivo jednoduchá, takže aj menej skúsení kuchári zvládnu tento recept s ľahkosťou.
Pečená šunka na mede – potrebujeme:
Ingrediencie:
- 1 kg údenej šunky vcelku
- 5 PL medu
- 3 PL dijonskej horčice
- 1 PL trstinového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 3 klinčeky
- šťava z 1 pomaranča
- 50 ml vody
Postup:
Príprava šunky:
Šunku opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ak má šunka kožu, jemne ju narežte do tvaru mriežky, aby sa glazúra lepšie vpila do mäsa.
Príprava glazúry:
V miske zmiešajte med, horčicu, trstinový cukor, škoricu, šťavu z pomaranča a klinčeky. Miešajte až kým sa ingrediencie dobre nespoja.
Pečenie šunky:
Šunku položte do pekáča a potrite ju približne polovicou pripravenej glazúry. Prilejte do pekáča vodu, aby sa šunka pri pečení nepripiekla, a zakryte ju alobalom. Vložte do predhriatej rúry a pečte 60 minút.
Dokončenie glazúry:
Po hodine odstráňte alobal a potrite šunku zvyšnou glazúrou. Zvýšte teplotu rúry na 200 °C a pečte ďalších 15–20 minút, kým povrch šunky nezíska zlatistý karamelový nádych.
Počas tohto času môžete šunku ešte raz potrieť glazúrou, aby bola extra lesklá a chutná.
Servírovanie:
Po upečení nechajte šunku odpočívať 10–15 minút, aby sa rovnomerne rozložili. Potom ju nakrájajte na plátky a pridajte pečivo, zemiakovým šalátom alebo obľúbenou prílohou.
Tip: Ak chcete jedlo ešte viac povýšiť, môžete do pekáča pridať niekoľko celých strúčikov cesnaku alebo plátky pomaranča, ktoré sa pri pečení krásne skaramelizujú a dodávajú pokrmu ešte bohatšiu arómu.
Táto pečená šunka na mede nielenže poteší chuťové poháriky, ale tiež príjemná atmosféra akéhokoľvek sviatočného dňa. Dobrú chuť!
Foto: http://www.canva.com
- Prečo sú kuracie prsia ideálne pri chudnutí?
Kuracie prsia patria medzi najobľúbenejšie potraviny pri redukcii hmotnosti. Sú ľahko stráviteľné, bohaté na bielkoviny a pomáhajú udržať svalovú hmotu. Prečo by nemali chýbať vo vašom jedálničku, ak chcete schudnúť? - Objavte divoké deväťdesiatky s novou spoločenskou hrou „Deväťdesiatky“Vydavateľstvo Familium prináša jedinečnú príležitosť vrátiť sa do čias, keď svet ešte nepoznal smartfóny ani internet. Nová originálna spoločenská hra „Deväťdesiatky“ vás prenesie do dynamickej a nezabudnuteľnej éry 90. rokov.
- Alain Delon: Rebel, ktorý sa stal legendouVydavateľstvo Familium prináša výnimočnú monografiu Alain Delon – Rebel a legenda, ktorá oslavuje život a kariéru jednej z najväčších osobností svetovej kinematografie. Kniha odhaľuje Delonovu filmovú dráhu aj osobný svet – lásky, priateľstvá a príbehy, ktoré stoja za jeho legendou.
- 11.11 – Deň, keď sa otvára energetická brána: Čas prejaviť svoje prianiaDátum 11.11 v sebe nesie výnimočnú vibráciu – štvornásobnú silu čísla 1, ktoré v numerológii symbolizuje nové začiatky, zrodenie myšlienky a silu manifestácie.
- Oslavy, víno a tradície. Prečo Svätomartinské oslavy priťahujú pozornosť gurmánov?Svätomartinské oslavy sú veľmi zaujímavou tradíciou spojenou so sviatkom sv. Martina, ktorý sa oslavuje 11. novembra. História Svätomartinských osláv Svätý Martin z Tours (316/336 – 397) bol rímsky vojak, ktorý sa stal kresťanským mníchom a neskôr biskupom. Je známy svojim súcitom a láskavosťou, pričom najslávnejšia legenda hovorí o tom, ako rozdelil svoj plášť s chudobným… Čítať viac: Oslavy, víno a tradície. Prečo Svätomartinské oslavy priťahujú pozornosť gurmánov?
