Pečená šunka na mede je dokonalým stredobodom sviatočného stola, ktorý láka svojou zlatistou glazúrou a bohatou vôňou. Toto tradičné jedlo spája jemnú chuť šunky so sladkými tónmi medu a korenia, čím vytvára nezabudnuteľnú harmóniu chutí. Je ideálnym pokrmom na rodinné oslavy, Vianoce či Veľká noc, keď chcete svojich blízkych potešiť niečím výnimočným.
Navyše, príprava je prekvapivo jednoduchá, takže aj menej skúsení kuchári zvládnu tento recept s ľahkosťou.
Pečená šunka na mede – potrebujeme:
Ingrediencie:
- 1 kg údenej šunky vcelku
- 5 PL medu
- 3 PL dijonskej horčice
- 1 PL trstinového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 3 klinčeky
- šťava z 1 pomaranča
- 50 ml vody
Postup:
Príprava šunky:
Šunku opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ak má šunka kožu, jemne ju narežte do tvaru mriežky, aby sa glazúra lepšie vpila do mäsa.
Príprava glazúry:
V miske zmiešajte med, horčicu, trstinový cukor, škoricu, šťavu z pomaranča a klinčeky. Miešajte až kým sa ingrediencie dobre nespoja.
Pečenie šunky:
Šunku položte do pekáča a potrite ju približne polovicou pripravenej glazúry. Prilejte do pekáča vodu, aby sa šunka pri pečení nepripiekla, a zakryte ju alobalom. Vložte do predhriatej rúry a pečte 60 minút.
Dokončenie glazúry:
Po hodine odstráňte alobal a potrite šunku zvyšnou glazúrou. Zvýšte teplotu rúry na 200 °C a pečte ďalších 15–20 minút, kým povrch šunky nezíska zlatistý karamelový nádych.
Počas tohto času môžete šunku ešte raz potrieť glazúrou, aby bola extra lesklá a chutná.
Servírovanie:
Po upečení nechajte šunku odpočívať 10–15 minút, aby sa rovnomerne rozložili. Potom ju nakrájajte na plátky a pridajte pečivo, zemiakovým šalátom alebo obľúbenou prílohou.
Tip: Ak chcete jedlo ešte viac povýšiť, môžete do pekáča pridať niekoľko celých strúčikov cesnaku alebo plátky pomaranča, ktoré sa pri pečení krásne skaramelizujú a dodávajú pokrmu ešte bohatšiu arómu.
Táto pečená šunka na mede nielenže poteší chuťové poháriky, ale tiež príjemná atmosféra akéhokoľvek sviatočného dňa. Dobrú chuť!
Foto: http://www.canva.com
- 200 rokov v Zlatých bublinkách
Francúzske cherchez la femme (za všetkým hľadaj ženu) sa v prípade značky Hubert na jej úspechu za hranicami kolísky bubliniek odzrkadlilo doslova. - Vodnár je originál, ktorý túži po nezávislostiZnamenie Vodnár (lat. Aquarius) patrí medzi vzdušné znamenia. Jeho vládnucou planétou je Urán, ktorý prináša inovatívnosť, nezávislosť a revolučné myšlienky. Znamenie Vodnár (21. január – 18. február) je známe svojou nezávislosťou, inovatívnosťou a spoločenskou povahou. Základné informácie o tomto znamení: Obdobie:21. január – 18. februárElement: VzduchVládnuca planéta: UránSymbol: Nositeľ vody (vodnár drží džbán, z ktorého… Čítať viac: Vodnár je originál, ktorý túži po nezávislosti
- Blue Monday alebo ako sa cítiť lepšie?Blue Monday je termín, ktorý sa obvykle používa na označenie tretieho pondelka v januári. Ten je považovaný za najdepresívnejší deň v roku. Tento koncept vznikol na základe kombinácie rôznych faktorov, ktoré by mali negatívny vplyv na našu náladu a psychický stav. Termín Blue Monday sa prvýkrát vyskytol v roku 2005 v rámci marketingovej kampane britskej… Čítať viac: Blue Monday alebo ako sa cítiť lepšie?
- Farba roka 2026 podľa Pantone: Cloud Dancer. Prečo sa svet upokojil do bielej?Pantone prekvapil. Farbou roka 2026 sa stala PANTONE 11-4201 Cloud Dancer – jemná, teplá biela, ktorá nepôsobí sterilne, ale mäkko, pokojne a až terapeuticky.
- Nov v januári 2026: čas nových začiatkov, nastavenia a zámerovNov v januári 2026 nastáva 18. januára 2026 a prináša silnú energiu nového štartu. Nový Mesiac je vždy o začiatkoch, ale januárový nov má ešte hlbší význam – spája sa s uzatváraním starého a nastavovaním smeru na celý rok.
