Makový závin – lepší ste nejedli!

Kto by nepoznal makový či orechový závin? Je to tradičný koláč, ktorý poznáme už od našich babičiek. Ponúkam vám recept, o ktorom si myslím, že ho zvládne aj začiatočník. S cestom sa veľmi dobre pracuje, potrebuje však svoj čas.

Makový závin – čo k jeho príprave potrebujeme

500 gramov hladkej múky (alebo použite alternatívny typ múky)
125 gramov masla
200 ml mlieka
štipku soli
sušené droždie alebo 20 gramov čerstvého droždia a môžete použiť aj kvások (najlpšie Lievito madre)

Na plnku:
Mletý mak alebo pomleté orechy
Práškový cukor
Višne
Maslo
1 vajce na potretie

Postup:
1. V miske vymiešajte na mrveničku (hrudkovitú hmotu – najlepšie sa to robí rukami) múku, maslo a štipku soli.

2. Medzitým si dajte urobiť kvások. Do nádoby rozdrvte droždie, trochu cukru a vlažné mlieko. Zakryte a nechajte na teplom mieste vykvasiť.

3. Mlieko nechajte zovrieť a potom ním oblejte pripravenú mrveničku, ktorú ste pripravili s múky, masla a soli.

4. Všetko dobre vymiešajte a keď bude cesto vlažné, pridajte kvások.

5. Opäť cesto vymiešajte, zo začiatku sa bude lepiť. Postupne miešaním prestane a keď sa už nebude lepiť, je hotové.

6. Do misky dajte múku, vložte do nej pripravené cesto, zakryte a nechajte 2 hodny kvasiť.

7. Cesto sa vám po 2 hodinách zdvojnásobí. Vyberte ho na pomúčenú dosku a rozrežte na 4 kusy.

8. Pripravte si višne a plnku. Urobíte ju tak, že zmiešate pomletý mak s práškovým cukrom a roztopeným maslom.

9. Zoberte prvý kus cesta a vyvaľkajte ho na úplne tenký plát. Na plát dajte makovú plnku a poukladajte višne.

10. Už v tomto čase zapnite rúru na 180 C.

11. Cesto zvaľkajte do závinu. S cestom sa výborne pracuje, netrhá sa.

12. Takto si pripravte aj druhý závin.

13. Vrch závinu potrite vajcom a môžete dať do rúry na približne 35 minút.

14. Najlepšie chutí so zmzlinou

Dobrú chuť :)

Čítajte tiež: Mrkvový pohárový cheescake – Recept

http://samanskesviecky.sk

Andrea Hinková – Tarová

• 
  Domáci Apple Pie: Recept na dokonalý jablkový koláč
  Apple Pie, alebo klasický americký jablkový koláč, je symbolom domácej pohody a nostalgických chutí. Tento koláč so zlatistou, chrumkavou kôrkou a sladkou jablkovou náplňou je obľúbený na celom svete. Poďme sa pozrieť na recept, ktorý zvládne každý, kto má chuť na kúsok tradičnej sladkej dobroty. Apple Pie: Ingrediencie: Na cesto: Na náplň: Postup: Príprava cesta:… Čítať viac: Domáci Apple Pie: Recept na dokonalý jablkový koláč
• 
  Vaše meno a dátum narodenia: Kombinácia, ktorá ovplyvňuje váš osud
  Meno a dátum narodenia sú dvoma dôležitými faktormi, ktoré v numerológii a ezoterike zohrávajú kľúčovú úlohu. Hoci sa meno dá zmeniť, jeho vibrácia sprevádza človeka už od detstva. Dátum narodenia je nemenné a určuje základné smerovanie osudu.
• 
  Ruža pre nevestu sa vracia: Nová séria prinesie rekordný počet súťažiacich dievčat aj nečakané zvraty
  Obľúbená zoznamovacia reality šou Ruža pre nevestu sa vracia s novou sériou. Divákom prinesie doteraz najviac prekvapení a zaujímavých momentov.
• 
  Prečo niektoré znamenia priťahujú toxické vzťahy?
  Niektorí ľudia majú pocit, že neustále priťahujú partnerov, ktorí im viac berú, než dávajú. Možno ste sa ocitli vo vzťahu, kde ste dávali druhú šancu niekomu, kto si to nezaslúžil, alebo ste sa snažili „zachrániť“ partnera, ktorý nebol ochotný sa meniť.
• 
  Rozdiely medzi ženským a mužským mozgom: Prečo sme tak rozdielni?
  Ľudia sa od nepamäti snažia pochopiť, prečo sú muži a ženy takí rozdielni – v myslení, vnímaní sveta či riešení problémov. Odpoveď sa skrýva v našich mozgoch. Aj keď máme rovnaký orgán, jeho fungovanie sa líši na mnohých úrovniach.