Je sezóna tekvíc a to je rozhodne príležitosť to využiť. Veď kedy inokedy si pripraviť dobroty z tekvíc, keď nie počas jej sezóny. Tekvicová omáčka.
Tekvica pochádza zo Strednej Ameriky a odtiaľ sa cez Severnú Ameriku dostala do Európy. Dnes ju u nás pestujú mnohí záhradkári, sezónnou zberu je jeseň.
Čítajte tiež: V hlavnej úlohe tekvica – recepty
Tekvica podporuje trávenie, udržiava mladosť, posilňuje imunitu, udržiava zdravé oči, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky, je prospešná v tehotenstve, pre zdravé spermie, srdce, tehotenstvo, atď.
Tekvicová omáčka
Potrebujeme:
Tekvicu (1 kus)
Mrkvu (5 ks)
olej
cibuľu
soľ
cukor
vegetu
smotanu 30 %
bujón zeleninový (podľa chuti) alebo vývar
šťavu z citrónu
ak chcete na zahustenie Solamyl
Postup:
1. Ošúpeme tekvicu a buď ju pokrájame na kocky alebo nastrúhame. Nakrájame si aj cibuľu.
2. Na oleji upražíme cibuľku do sklovita a následne pridáme tekvicu.
3. Dáme cukor a celé skaramelizujeme.
4. Jemne osolíme a necháme restovať. Na začiatok môžeme pridať trochu vody, ale tekvica si pustí svoju.
5. Keď je tekvica polomäkká, pridáme zeleninový bujón. V tejto fáze ju môžete zahustiť Solamylom ( ja to nerobím, tekvica je dosť hustá)
6. Dovaríme, rozmixujeme.
7. Pridáme smotanu a necháme prevrieť.
Čítajte tiež: Pita chlieb – recept aj pre začiatočníkov
http://www.andawell.sk
Dobrú chuť :)
- Vitamín C v lete: Tajomstvo žiarivej pleti aj počas horúcich dní
Keď sa povie leto a starostlivosť o pleť, väčšina z nás si predstaví opaľovací krém, klobúk a dostatok vody. No existuje ešte jeden pomocník, ktorý by vo vašej kozmetickej taštičke nemal chýbať – vitamín C. - Dokonalý styling pre akýkoľvek účes. Paul Mitchell predstavuje refreshovaný rad STYLEŠtýl je presne to, čo vytvoríte s kolekciou Paul Mitchell STYLE. Ako celosvetová jednotka medzi profesionálnymi značkami vlasového stylingu ponúka Paul Mitchell širokú škálu stylingových produktov pre každý typ aj textúru vlasov.
- Jahodová roláda s mascarponeNadýchaný piškótový korpus, jemný mascarpone krém a sladké čerstvé jahody. Jahodová roláda patrí medzi dezerty, ktoré vyzerajú slávnostne, no ich prípravu zvládnu aj menej skúsení pekári.
- Fit jahodový koláč s tvarohom: Ľahký letný recept plní chutíTento fit jahodový koláč s tvarohom obsahuje viac bielkovín, menej cukru a zasýti na dlhší čas.
- To, čo vás na partnerovi rozčuľuje, môže hovoriť viac o vás, ako o ňom. Psychológia tomu hovorí zrkadlenieZrkadlenie je jav, pri ktorom nám ľudia okolo nás odhaľujú naše vlastné zranenia, obavy či nevyriešené témy.
Super Aďka ?Vyskúšam .Ja robím takto:
Tekvicu poumývam ,vyberiem jadierka a poorezujem škaredosti zo šupky.Inak dám variť aj so šupou.Pridám 5ks stredne veľkej mrkvy,bobkový list a vegetu.Zalejem vodou tesne nad zeleninkou,prilievam iba ak treba počas varenia.Po zmäknutí rozmixujem a tým,že tam nebolo veľa vody,nezahusťujem,lebo je hustá.Nakoniec pridám 1čajovú lyžičku smotanového nátierkového masla (pre chuť)Pokvapkám tekvicovým olejom,pridám štipku muškátového orieška a tekvicové semiačka.Celá príprava aj s varením trvá cca 30minút ?Tak trošku inšpirácie aj odomňa ❤
Ďakujem Alenka :)Mrkvu dávam aj ja, pretože sa dokáže krásne snúbiť z tekvicou. Toto je základný recept a každý si ho môže akokoľvek upraviť. Ďakujem krásne za inšpiráciu, budem v´dačná za akékoľvek ďalšie tipy.