Je sezóna tekvíc a to je rozhodne príležitosť to využiť. Veď kedy inokedy si pripraviť dobroty z tekvíc, keď nie počas jej sezóny. Tekvicová omáčka.
Tekvica pochádza zo Strednej Ameriky a odtiaľ sa cez Severnú Ameriku dostala do Európy. Dnes ju u nás pestujú mnohí záhradkári, sezónnou zberu je jeseň.
Čítajte tiež: V hlavnej úlohe tekvica – recepty
Tekvica podporuje trávenie, udržiava mladosť, posilňuje imunitu, udržiava zdravé oči, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky, je prospešná v tehotenstve, pre zdravé spermie, srdce, tehotenstvo, atď.
Tekvicová omáčka
Potrebujeme:
Tekvicu (1 kus)
Mrkvu (5 ks)
olej
cibuľu
soľ
cukor
vegetu
smotanu 30 %
bujón zeleninový (podľa chuti) alebo vývar
šťavu z citrónu
ak chcete na zahustenie Solamyl
Postup:
1. Ošúpeme tekvicu a buď ju pokrájame na kocky alebo nastrúhame. Nakrájame si aj cibuľu.
2. Na oleji upražíme cibuľku do sklovita a následne pridáme tekvicu.
3. Dáme cukor a celé skaramelizujeme.
4. Jemne osolíme a necháme restovať. Na začiatok môžeme pridať trochu vody, ale tekvica si pustí svoju.
5. Keď je tekvica polomäkká, pridáme zeleninový bujón. V tejto fáze ju môžete zahustiť Solamylom ( ja to nerobím, tekvica je dosť hustá)
6. Dovaríme, rozmixujeme.
7. Pridáme smotanu a necháme prevrieť.
Čítajte tiež: Pita chlieb – recept aj pre začiatočníkov
http://www.andawell.sk
Dobrú chuť :)
- Farba roka 2026 podľa Pantone: Cloud Dancer. Prečo sa svet upokojil do bielej?
Pantone prekvapil. Farbou roka 2026 sa stala PANTONE 11-4201 Cloud Dancer – jemná, teplá biela, ktorá nepôsobí sterilne, ale mäkko, pokojne a až terapeuticky. - Nov v januári 2026: čas nových začiatkov, nastavenia a zámerovNov v januári 2026 nastáva 18. januára 2026 a prináša silnú energiu nového štartu. Nový Mesiac je vždy o začiatkoch, ale januárový nov má ešte hlbší význam – spája sa s uzatváraním starého a nastavovaním smeru na celý rok.
- Desať dní, jeden bozk a láska, ktorá prekročí hranicu života. To je román Láska môjho večného životaČo ak by ste stretli lásku svojho života… až po vlastnej smrti? Príbeh Láska môjho večného života je svieža, vtipná. Zároveň prekvapivo citlivá romantická komédia, ktorá dokazuje, že na city nikdy nie je neskoro.
- Späť do školy či práce: ako zostať o krok pred chrípkouTento rok chrípka prichádza skôr a v modifikácii, ktorá sa už šíri v celej Európe. Podľa dostupných údajov momentálne v populácii dominuje chrípka typu A(H3N2), konkrétne jej geneticky pozmenený subvariant označovaný ako K.
- Zimná starostlivosť o pleť: trendy, ktoré ženy riešiaZimná starostlivosť o pleť nie je len o kréme. Zistite, čo sú PDRN krémy, exozómy na vlasy, prečo ženy milujú Medicube a kolagénové želé krémy.
Super Aďka ?Vyskúšam .Ja robím takto:
Tekvicu poumývam ,vyberiem jadierka a poorezujem škaredosti zo šupky.Inak dám variť aj so šupou.Pridám 5ks stredne veľkej mrkvy,bobkový list a vegetu.Zalejem vodou tesne nad zeleninkou,prilievam iba ak treba počas varenia.Po zmäknutí rozmixujem a tým,že tam nebolo veľa vody,nezahusťujem,lebo je hustá.Nakoniec pridám 1čajovú lyžičku smotanového nátierkového masla (pre chuť)Pokvapkám tekvicovým olejom,pridám štipku muškátového orieška a tekvicové semiačka.Celá príprava aj s varením trvá cca 30minút ?Tak trošku inšpirácie aj odomňa ❤
Ďakujem Alenka :)Mrkvu dávam aj ja, pretože sa dokáže krásne snúbiť z tekvicou. Toto je základný recept a každý si ho môže akokoľvek upraviť. Ďakujem krásne za inšpiráciu, budem v´dačná za akékoľvek ďalšie tipy.