Je sezóna tekvíc a to je rozhodne príležitosť to využiť. Veď kedy inokedy si pripraviť dobroty z tekvíc, keď nie počas jej sezóny. Tekvicová omáčka.
Tekvica pochádza zo Strednej Ameriky a odtiaľ sa cez Severnú Ameriku dostala do Európy. Dnes ju u nás pestujú mnohí záhradkári, sezónnou zberu je jeseň.
Čítajte tiež: V hlavnej úlohe tekvica – recepty
Tekvica podporuje trávenie, udržiava mladosť, posilňuje imunitu, udržiava zdravé oči, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky, je prospešná v tehotenstve, pre zdravé spermie, srdce, tehotenstvo, atď.
Tekvicová omáčka
Potrebujeme:
Tekvicu (1 kus)
Mrkvu (5 ks)
olej
cibuľu
soľ
cukor
vegetu
smotanu 30 %
bujón zeleninový (podľa chuti) alebo vývar
šťavu z citrónu
ak chcete na zahustenie Solamyl
Postup:
1. Ošúpeme tekvicu a buď ju pokrájame na kocky alebo nastrúhame. Nakrájame si aj cibuľu.
2. Na oleji upražíme cibuľku do sklovita a následne pridáme tekvicu.
3. Dáme cukor a celé skaramelizujeme.
4. Jemne osolíme a necháme restovať. Na začiatok môžeme pridať trochu vody, ale tekvica si pustí svoju.
5. Keď je tekvica polomäkká, pridáme zeleninový bujón. V tejto fáze ju môžete zahustiť Solamylom ( ja to nerobím, tekvica je dosť hustá)
6. Dovaríme, rozmixujeme.
7. Pridáme smotanu a necháme prevrieť.
Čítajte tiež: Pita chlieb – recept aj pre začiatočníkov
http://www.andawell.sk
Dobrú chuť :)
- Váhy: 10 prekvapivých vlastností, ktoré musíte vedieť o tomto znamení!
Váhy – znamenie zverokruhu, ktoré vládne od 23. septembra do 22. októbra, je pod záštitou planéty Venuša. Ak ste niekedy stretli človeka narodeného v znamení Váhy, možno vás fascinovala jeho šarmantná osobnosť. Avšak, Váhy sú oveľa viac! Objavte, čo robí narodených v tomto znamení výnimočných ľudí a prečo sú jedným z najzaujímavejších znamení zverokruhu. 1.… Read more: Váhy: 10 prekvapivých vlastností, ktoré musíte vedieť o tomto znamení! - Štyria priatelia, ktorých si zamilovali generácie čitateľov. Vietor vo vŕbachKlasický príbeh Kennetha Grahama teraz vychádza v nádhernom veľkoformátovom vydaní s ilustráciami Chrisa Dunna. Vietor vo vŕbach aj s oriezkou.
- Burčiak je zdravý? Koľko má kalórií a môže ho piť žena po-ke?Burčiak. Sladký, jemne perlivý, zakalený nápoj, ktorý chutí trochu ako hroznový džús, trochu ako mladé víno. A práve preto môže byť zradný.
- Karlovarské knedle – ReceptČo takto si trošku zmeniť chute a tentokrát knedľu nekupovať, ale urobiť si doma chutnú karlovarskú? Základom karlovarskej knedle sú rohlíky a výbornú chuť je dodávajú pridané bylinky. Karlovarské knedle – potrebujeme: 5 rohlíkov1 hrnček mlieka100 gramov masla2 vajciaPažítkupetržlenovú vňaťštipku muškátového orieškatrochu hrubej múkyFóliu na potraviny Postup: 1. Rohlíky nakrájame na malé kocky. 2. Dáme si… Read more: Karlovarské knedle – Recept
- CICA v kozmetike. Čo znamená a prečo ju ocení aj pleť po 50-ke?Za označením CICA sa najčastejšie skrýva rastlina Centella asiatica, po slovensky pupočník ázijský. Stretnúť sa môžete aj s názvom Gotu kola.
Super Aďka ?Vyskúšam .Ja robím takto:
Tekvicu poumývam ,vyberiem jadierka a poorezujem škaredosti zo šupky.Inak dám variť aj so šupou.Pridám 5ks stredne veľkej mrkvy,bobkový list a vegetu.Zalejem vodou tesne nad zeleninkou,prilievam iba ak treba počas varenia.Po zmäknutí rozmixujem a tým,že tam nebolo veľa vody,nezahusťujem,lebo je hustá.Nakoniec pridám 1čajovú lyžičku smotanového nátierkového masla (pre chuť)Pokvapkám tekvicovým olejom,pridám štipku muškátového orieška a tekvicové semiačka.Celá príprava aj s varením trvá cca 30minút ?Tak trošku inšpirácie aj odomňa ❤
Ďakujem Alenka :)Mrkvu dávam aj ja, pretože sa dokáže krásne snúbiť z tekvicou. Toto je základný recept a každý si ho môže akokoľvek upraviť. Ďakujem krásne za inšpiráciu, budem v´dačná za akékoľvek ďalšie tipy.