Jeseň, pani bohatá, prináša okrem farebných listov aj pestrú plejádu potravín, s ktoré nám pomôžu pri chudnutí. V kuchyni vám preto určite nesmie chýbať hlúbová zelenina, ako je kapusta, kel, kaleráb, karfiol či brokolica.
„Hlúbová zelenina je na chudnutie ideálna. Obsahuje veľké množstvo vody a má nízku kalorickú hodnotu, a preto je ideálne zaradiť si tieto plodiny do jedálnička, ak sa snažíme schudnúť,“ vysvetľuje výživová špecialistka Martina Dvořáková z KetoDiet.
Tento typ zeleniny je plný vitamínu C, takže zároveň posilníte aj imunitu. Z hlúbovej zeleniny si ľahko a rýchlo pripravíte polievky, ktoré vás zasýtia a zohrejú. Karfiol a brokolicu môžete variť, restovať či zapekať s mäsom alebo zemiakmi.
Kráľovná jesene
Tekvica. Táto oranžová kráska je symbolom jesene, má veľa druhov a rovnako pestré je aj jej využitie. Nemusíte ju len vyrezávať s deťmi, aj v kuchyni má široké uplatnenie.
Tekvica je vhodná na chudnutie hlavne preto, že obsahuje až 90 % vody, vlákninu, minerály a betakarotén.
Semienka sú zas zdrojom zinku a vitamínov.
Príprava tekvice nie je náročná. Okrem slaných jedál je možné ju použiť aj v sladkých, avšak s tými veľmi opatrne v diétnom režime.
Čo si môžete pripraviť z tekvice?
Okrem tradičnej, obľúbenej tekvicovej polievky si môžete pripraviť rizoto či pochutnávať si na semienkach.
Jadierka jednoducho opražte nasucho alebo v malom množstve oleja, dochuťte soľou alebo korením. Hodia sa nielen ako posýpka na polievku, ale aj do rôznych šalátov, či len na také drobné „zobkanie“ počas dňa.
Z tekvice si tiež môžete pripraviť chutné a zdravé hranolky alebo výbornú kašu ako náhradu za zemiakovú.
Tu je jednoduchý recept na tekvicové hranolky , ktoré sú chutné a zdravé!
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká tekvica (napr. hokkaido alebo maslová tekvica)
- 2 olej olivového oleja
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- (voliteľné) 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia pre pikantnejšiu verziu
- (voliteľné) čerstvé bylinky, napr. tymian alebo rozmarín
Postup:
- Predhriať rúru na 200 °C.
- Tekvicu ošúpte (v prípade hokkaido nemusíte), vydlabte vnútro a nakrájajte ju na tenké hranolky.
- Pripravte si zmes z olivového oleja, sladkej papriky, cesnakového prášku, a korenia (ak chcete, aj kajenské korenie alebo bylinky).
- Tekvicové hranolky pridajte do misy s ochuteným olejom tak, aby boli všetky časti rovnomerne pokryté.
- Rozložte hranolky na plech vystlaný papierom na pečenie v jednej vrstve, aby sa piekli rovnomerne.
- Pečte v rúre približne 25-30 minút, kým hranolky nezmäknú a nezačnú mať chrumkavé okraje. Počas pečenia ich môžete otočiť, aby sa upiekli rovnomerne.
- Po upečení ich nechajte chvíľku sledovať a podávajte ich napríklad s jogurtovým alebo avokádovým dipom.
Dobrá chuť!
Andrea Hinková – Tarová
Foto: http://www.canva.com
- Horoskop na rok 2025: Prelomový rok, ktorý uzatvorí všetky nevyriešené kapitoly!
Rok 2025 je podľa numerológie rokom čísla 9, čo znamená uzatváranie cyklov, dokončovanie nedoriešených vecí a uvoľnenie priestoru pre nové začiatky. Tento rok nás vyzýva k tomu, aby sme sa zbavili starých návykov, vzťahov či situácií, ktoré nás už neobohacujú. Je to čas introspekcie, odpustenia a hľadania rovnováhy. Astrologicky bude rok 2025 zaujímavý svojimi pohybmi… Čítať viac: Horoskop na rok 2025: Prelomový rok, ktorý uzatvorí všetky nevyriešené kapitoly! - Vianočné praclíkové jednohubky – naslano i nasladkoNáročnosť: stredne náročné Čas prípravy: asi 100 minútČas pečenia: asi 40 minútVystačí na: asi 10 porcií Potrebujeme: Na cesto:450 gramov hladkej múky1 balíček droždia 2 ½ zarovnaných KL soli2 zarovnané PL trstinového cukru90 gramov zmäknutého masla250 ml teplej vody Na potretie a uvarenie: 1 PL oleja3 l vody50 gramov sódy bikarbóny Na potretie a posypanie:… Čítať viac: Vianočné praclíkové jednohubky – naslano i nasladko
- Pán prsteňov: Vojna Rohirov. Tieto zaujímavosti ste o filme nevedeli!Od premiéry prvého filmu legendárnej trilógie Pán prsteňov prešlo už neuveriteľných 23 rokov. Dočkali sme sa po ňom aj dvoch pokračovaní a ďalšej trilógie. Všetkých šesť filmov sa tešilo mimoriadnej obľube divákov i priazni filmových kritikov. Svet Stredozeme, ktorý vytvoril literárny génius J. R. R. Tolkien, však ponúka príbehov omnoho viac než tie, ktoré sme… Čítať viac: Pán prsteňov: Vojna Rohirov. Tieto zaujímavosti ste o filme nevedeli!
- Tipy pre svieži a voňavý interiér auta. Užite si jazdu bez nepríjemných pachovSvieži a voňavý interiér vozidla zvyšuje komfort a potešenie z jazdy, či už vodičovi alebo jeho spolujazdcom. Niektoré vône, napríklad citrusové alebo kvetinové, navyše evokujú pocit sviežosti, čo prispieva k dojmu dokonale čistého auta. Dnes už nemusíte siahať len po klasických stromčekoch na spätnom zrkadle. Existuje oveľa viac možností, ako auto krásne prevoňať. Overená klasika… Čítať viac: Tipy pre svieži a voňavý interiér auta. Užite si jazdu bez nepríjemných pachov
- Prečo Mikuláš nosí darčeky? Neuveríte, aký dojímavý príbeh sa za tým skrýva!Sviatok svätého Mikuláša je pre mnohých z nás nostalgickou spomienkou na detstvo. Na ten pocit vzrušenia, keď sme večer 5. decembra čistili čižmy, dúfajúc, že ráno v nich nájdeme sladké prekvapenia. No zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo Mikuláš nosí darčeky? Aký príbeh stojí za touto tradíciou? Poďte sa s nami vydať na cestu… Čítať viac: Prečo Mikuláš nosí darčeky? Neuveríte, aký dojímavý príbeh sa za tým skrýva!
