Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečeného domáceho pečiva, ktorá naplní váš domov. Tieto jednoduché vodové žemle sú ideálnou voľbou, ak si chcete dopriať chutné a voňavé pečivo bez zbytočného zhonu. S minimom surovín a jednoduchým postupom ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti – či už ich posypete semienkami, alebo ich necháte klasické, výsledok vás určite poteší.
Stačí len pár krokov a na stole budete mať mäkké a nadýchané žemle, ktoré si zamiluje celá rodina. 😊
Ingrediencie (na 8-10 žemlí):
- 500 g hladkej múky
- 300 ml vlažnej vody
- 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
- Semienka podľa chuti (sezam, ľan, mak, slnečnicové semienka) – voliteľné
Postup:
- Príprava kvásku (ak používate čerstvé droždie):
- Do misky nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor a rozmrvené droždie.
- Nechajte 10-15 minút odstáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
- Príprava cesta:
- Ak používate sušené droždie, jednoducho ho zmiešajte s múkou.
- Do veľkej misy pridajte múku, soľ a kvások (alebo vodu so sušeným droždím).
- Prilejte olej a začnite miesiť. Môžete použiť ruky alebo kuchynský robot s hnetacím hákom.
- Cesto by malo byť mäkké a elastické. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, pridajte vodu.
- Kysnutie:
- Cesto preložte do čistej misy, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
- Tvarovanie žemlí:
- Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 8-10 rovnakých častí.
- Z každého kúska vytvarujte guľôčku alebo iný tvar podľa preferencie.
- Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, posypte ich semienkami.
- Druhé kysnutie:
- Nechajte žemle kysnúť ešte 20-30 minút na plechu, zakryté čistou utierkou.
- Pečenie:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Pred pečením môžete žemle jemne potrieť vodou pre chrumkavejšiu kôrku.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým žemle nebudú zlatisté.
- Chladenie:
- Po upečení nechajte žemle vychladnúť na mriežke.
Tipy:
- Ak chcete žemle s mäkšou kôrkou, prikryte ich po upečení na pár minút utierkou.
- Semienka môžete vmiešať aj priamo do cesta pre bohatšiu chuť.
Dobrú chuť! 😊
Kľúčové slová:
Domáce žemle
Recept na žemle
Jednoduché pečenie
Vodové žemle
Mäkké pečivo
Domáce pečivo
Pečenie pre začiatočníkov
Rýchly recept na pečivo
Andrea Hinková – Tarová, foto: http://www.canva.com
- Eliptické trenažéry majú mnoho výhod – viete, prečo je dobré mať jeden doma?
V dnešnom uponáhľanom svete niektorí z nás na posilňovňu jednoducho nemajú čas. Eliptické trenažéry na doma dokážu váš problém s časom, dochádzaním a neustálym míňaním na permanentku elegantne vyriešiť. Viete, čo všetko vám ponúkajú? Už žiadne dochádzanie do fitness centra a čakanie v rade Ušetrite čas, peniaze, ale hlavne ten čas. Kým sa dostanete do… Čítať viac: Eliptické trenažéry majú mnoho výhod – viete, prečo je dobré mať jeden doma? - Veďme deti k humánnosti, jedzme zdravé vajciaVajce reprezentuje zárodok, životnú silu, narodenie, nesmrteľnosť a vďaka škrupine aj pocit bezpečia. Všetky tieto pozitívne emócie však môže narušiť uvedomenie si, že konzumujeme vajcia z veľkokapacitných klietkových chovov. Život sliepky v klietke Nedá sa exaktne tvrdiť, že vajcia z klietkových chovov sú zdraviu škodlivé. Skúste si však na chvíľu predstaviť život takej sliepky. Žije… Čítať viac: Veďme deti k humánnosti, jedzme zdravé vajcia
- 5 tipov ako budovať zdravú sebaláskuNedostatok sebalásky môže ovplyvniť viacero oblastí nášho života. Odráža sa na našich vzťahoch, práci, ale aj na našom zdraví. Čo je sebaláska? Prečo s ňou ľudia čoraz viac bojujú a ako sa mať rád? Prinášame vám 5 jednoduchých krokov, ktoré vás privedú k sebaláske. Čo je vlastne sebaláska? Sebaláska je v dnešnom hektickom svete stále… Čítať viac: 5 tipov ako budovať zdravú sebalásku
- Chudnutie spustite najprv v hlaveMnohí z nás sa práve v týchto dňoch ocitajú pred každoročne sa opakujúcou výzvou. „Zatočiť“ so zimnými kilogramami a ísť v ústrety jari a najmä blížiacemu sa letu a plavkovej sezóne ľahší, zdravší, čistejší. Chudnutie je teda témou dňa. Poďme sa pozrieť, ako túto večnú tému podchytiť správne. Chudnutie sa totiž začína v našej hlave. Základom úspechu je jasný dôvod „Túžba… Čítať viac: Chudnutie spustite najprv v hlave
- Luxusný Modrý vlak a vynikajúca detektívka od Agathy ChristieZáhada Modrého vlaku je detektívka od Agathy Christie, ktorá práve vyšla v novom vydaní. Opäť sa v nej zaskvie jedinečný Hercule Poirot.
