Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečeného domáceho pečiva, ktorá naplní váš domov. Tieto jednoduché vodové žemle sú ideálnou voľbou, ak si chcete dopriať chutné a voňavé pečivo bez zbytočného zhonu. S minimom surovín a jednoduchým postupom ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti – či už ich posypete semienkami, alebo ich necháte klasické, výsledok vás určite poteší.
Stačí len pár krokov a na stole budete mať mäkké a nadýchané žemle, ktoré si zamiluje celá rodina. 😊
Ingrediencie (na 8-10 žemlí):
- 500 g hladkej múky
- 300 ml vlažnej vody
- 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
- Semienka podľa chuti (sezam, ľan, mak, slnečnicové semienka) – voliteľné
Postup:
- Príprava kvásku (ak používate čerstvé droždie):
- Do misky nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor a rozmrvené droždie.
- Nechajte 10-15 minút odstáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
- Príprava cesta:
- Ak používate sušené droždie, jednoducho ho zmiešajte s múkou.
- Do veľkej misy pridajte múku, soľ a kvások (alebo vodu so sušeným droždím).
- Prilejte olej a začnite miesiť. Môžete použiť ruky alebo kuchynský robot s hnetacím hákom.
- Cesto by malo byť mäkké a elastické. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, pridajte vodu.
- Kysnutie:
- Cesto preložte do čistej misy, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
- Tvarovanie žemlí:
- Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 8-10 rovnakých častí.
- Z každého kúska vytvarujte guľôčku alebo iný tvar podľa preferencie.
- Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, posypte ich semienkami.
- Druhé kysnutie:
- Nechajte žemle kysnúť ešte 20-30 minút na plechu, zakryté čistou utierkou.
- Pečenie:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Pred pečením môžete žemle jemne potrieť vodou pre chrumkavejšiu kôrku.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým žemle nebudú zlatisté.
- Chladenie:
- Po upečení nechajte žemle vychladnúť na mriežke.
Tipy:
- Ak chcete žemle s mäkšou kôrkou, prikryte ich po upečení na pár minút utierkou.
- Semienka môžete vmiešať aj priamo do cesta pre bohatšiu chuť.
Dobrú chuť! 😊
Kľúčové slová:
Domáce žemle
Recept na žemle
Jednoduché pečenie
Vodové žemle
Mäkké pečivo
Domáce pečivo
Pečenie pre začiatočníkov
Rýchly recept na pečivo
Andrea Hinková – Tarová, foto: http://www.canva.com
- Myslela si, že našla lásku. Namiesto nej prišla najväčšia lekcia života!
Román Stretla som chlapa je príbeh o dôvere, druhej šanci a o tom, že aj z najväčšieho pádu sa dá postaviť na nohy. - Osa – čo robiť, keď vás poštípe?Tvoria neoddeliteľnú súčasť našej krásnej prírody ako každý iný tvor. Stretneme sa s nimi na prechádzke, na grilovačke či na kúpalisku. Neodradí ich odhováranie ani odháňanie. Dokonca to v nich vzbudí ešte väčšiu zlosť a chuť práve na to, na čom si pochutnávame. A keď nie uštipnúť, tak aspoň uhryznúť. Áno, ide o osy. Ale nemyslite si, že je to… Čítať viac: Osa – čo robiť, keď vás poštípe?
- Než začnete chudnúť. 15 otázok, na ktoré by ste si mali úprimne odpovedaťMnohé ženy urobia jednu chybu. Rozhodnú sa schudnúť a hneď hľadajú najlepší jedálniček. Ale ešte predtým, ako začnete riešiť, čo budete jesť na raňajky alebo večeru, je dobré poznať svoje telo. Nie sme všetky rovnaké. Žena po štyridsiatke alebo v menopauze má úplne iné potreby ako dvadsaťročná študentka. To, čo funguje kamarátke, nemusí fungovať vám.… Čítať viac: Než začnete chudnúť. 15 otázok, na ktoré by ste si mali úprimne odpovedať
- dm pomáha budovať zdravý vzťah k telu a podporuje Centrum Chuť žiťTo, ako hodnotíme svoje telo, môže mať vplyv na naše psychické aj fyzické zdravie, tvrdí Centrum Chuť žiť. Pomáha ľuďom s ťažkosťami vo vzťahu k jedlu a sebaprijatiu. Spoločenský tlak, sociálne siete či nerealistické ideály krásy spôsobujú, že mnoho ľudí bojuje s negatívnym sebaobrazom. dm drogerie markt sa preto rozhodla upriamiť pozornosť na tému zdravého… Čítať viac: dm pomáha budovať zdravý vzťah k telu a podporuje Centrum Chuť žiť
- Slnečné lúče, ľad a bublinky? Dokonalé leto sa mieša s HubertomNa pravé letné osvieženie nepotrebujete exotické ingrediencie či drahé barmanské náčinie. Svetové koktaily si vyčarujete z domácich surovín – jediné ich tajomstvo tkvie v bublinkách Hubert.
