Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečeného domáceho pečiva, ktorá naplní váš domov. Tieto jednoduché vodové žemle sú ideálnou voľbou, ak si chcete dopriať chutné a voňavé pečivo bez zbytočného zhonu. S minimom surovín a jednoduchým postupom ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti – či už ich posypete semienkami, alebo ich necháte klasické, výsledok vás určite poteší.
Stačí len pár krokov a na stole budete mať mäkké a nadýchané žemle, ktoré si zamiluje celá rodina. 😊
Ingrediencie (na 8-10 žemlí):
- 500 g hladkej múky
- 300 ml vlažnej vody
- 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
- Semienka podľa chuti (sezam, ľan, mak, slnečnicové semienka) – voliteľné
Postup:
- Príprava kvásku (ak používate čerstvé droždie):
- Do misky nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor a rozmrvené droždie.
- Nechajte 10-15 minút odstáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
- Príprava cesta:
- Ak používate sušené droždie, jednoducho ho zmiešajte s múkou.
- Do veľkej misy pridajte múku, soľ a kvások (alebo vodu so sušeným droždím).
- Prilejte olej a začnite miesiť. Môžete použiť ruky alebo kuchynský robot s hnetacím hákom.
- Cesto by malo byť mäkké a elastické. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, pridajte vodu.
- Kysnutie:
- Cesto preložte do čistej misy, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
- Tvarovanie žemlí:
- Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 8-10 rovnakých častí.
- Z každého kúska vytvarujte guľôčku alebo iný tvar podľa preferencie.
- Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, posypte ich semienkami.
- Druhé kysnutie:
- Nechajte žemle kysnúť ešte 20-30 minút na plechu, zakryté čistou utierkou.
- Pečenie:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Pred pečením môžete žemle jemne potrieť vodou pre chrumkavejšiu kôrku.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým žemle nebudú zlatisté.
- Chladenie:
- Po upečení nechajte žemle vychladnúť na mriežke.
Tipy:
- Ak chcete žemle s mäkšou kôrkou, prikryte ich po upečení na pár minút utierkou.
- Semienka môžete vmiešať aj priamo do cesta pre bohatšiu chuť.
Dobrú chuť! 😊
Kľúčové slová:
Domáce žemle
Recept na žemle
Jednoduché pečenie
Vodové žemle
Mäkké pečivo
Domáce pečivo
Pečenie pre začiatočníkov
Rýchly recept na pečivo
Andrea Hinková – Tarová, foto: http://www.canva.com
- Spriaznená alebo duálna duša? Aký je medzi nimi rozdiel
V duchovných a ezoterických tradíciách sa takéto spojenia často označujú ako spriaznená duša alebo duálna duša. Tieto pojmy sa však často zamieňajú, hoci opisujú odlišné typy vzťahov. - Je to nájomný vrah bez citu…až kým nestretne ženu, ktorú má zabiťTvár plná tieňov je výborne napísaná romanca, v ktorej je aristokracia aj podsvetie, divadlo aj násilie, krásne šaty aj ľudia, ktorí sa celý život pohybujú na hrane zákona.
- Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?V predchádzajúcom článku sme písali o tom, čo je to hygge. O celkovej filozofií a o tom, ako si ho môžeme zaradiť do každodeného života. Je tiež úzko spojené s psychickým zdravím. Zameriava sa totiž na pohodlné a harmonické prostredie a podporuje vnútornú pohodu. Tu je niekoľko spôsobov, ako hygge prispieva k psychickému zdraviu. Ako… Čítať viac: Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?
- Ako sa chrániť pred chrípkou? Praktické rady na jeseňChrípková sezóna sa blíži. Zistite, ako sa chrániť pred chrípkou a ďalšími vírusmi doma, v práci aj v MHD. Čítajte v článku.
- Dámska móda na jesenné dniPomaly ale isto si treba začať pripravovať svoj šatník na po prázdninový návrat do zamestnania. Dámska móda je rozmanitá. Ponúkne nespočetné množstvo zaujímavých kombinácii a motívov. Tohtoročná jeseň volá po farbách, vzoroch a nápadnom oblečení. Inšpirujte sa aj vy našim módnym výberom a oživte svoj jesenný pracovný šatník o zaujímavé trendy. Vzory nikdy nesklamú Geometrické vzory sú maximálne… Čítať viac: Dámska móda na jesenné dni
