Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečeného domáceho pečiva, ktorá naplní váš domov. Tieto jednoduché vodové žemle sú ideálnou voľbou, ak si chcete dopriať chutné a voňavé pečivo bez zbytočného zhonu. S minimom surovín a jednoduchým postupom ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti – či už ich posypete semienkami, alebo ich necháte klasické, výsledok vás určite poteší.
Stačí len pár krokov a na stole budete mať mäkké a nadýchané žemle, ktoré si zamiluje celá rodina. 😊
Ingrediencie (na 8-10 žemlí):
- 500 g hladkej múky
- 300 ml vlažnej vody
- 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
- 1 ČL soli
- 1 ČL cukru
- 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
- Semienka podľa chuti (sezam, ľan, mak, slnečnicové semienka) – voliteľné

Postup:
- Príprava kvásku (ak používate čerstvé droždie):
- Do misky nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor a rozmrvené droždie.
- Nechajte 10-15 minút odstáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
- Príprava cesta:
- Ak používate sušené droždie, jednoducho ho zmiešajte s múkou.
- Do veľkej misy pridajte múku, soľ a kvások (alebo vodu so sušeným droždím).
- Prilejte olej a začnite miesiť. Môžete použiť ruky alebo kuchynský robot s hnetacím hákom.
- Cesto by malo byť mäkké a elastické. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, pridajte vodu.
- Kysnutie:
- Cesto preložte do čistej misy, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
- Tvarovanie žemlí:
- Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 8-10 rovnakých častí.
- Z každého kúska vytvarujte guľôčku alebo iný tvar podľa preferencie.
- Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, posypte ich semienkami.
- Druhé kysnutie:
- Nechajte žemle kysnúť ešte 20-30 minút na plechu, zakryté čistou utierkou.
- Pečenie:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Pred pečením môžete žemle jemne potrieť vodou pre chrumkavejšiu kôrku.
- Pečte 15-20 minút, alebo kým žemle nebudú zlatisté.
- Chladenie:
- Po upečení nechajte žemle vychladnúť na mriežke.
Tipy:
- Ak chcete žemle s mäkšou kôrkou, prikryte ich po upečení na pár minút utierkou.
- Semienka môžete vmiešať aj priamo do cesta pre bohatšiu chuť.
Dobrú chuť! 😊

Kľúčové slová:
Domáce žemle
Recept na žemle
Jednoduché pečenie
Vodové žemle
Mäkké pečivo
Domáce pečivo
Pečenie pre začiatočníkov
Rýchly recept na pečivo
Andrea Hinková – Tarová, foto: http://www.canva.com
- Elixíry mladosti: Prírodné oleje a kyselina hyaluronová pre žiarivú pleťStarnutie pleti je prirodzený proces, ktorý nemožno zastaviť, ale môžeme ho spomaliť. A to prírodne! Ak hľadáte spôsob, ako si udržať hydratovanú, elastickú a mladistvo vyzerajúcu pleť, vyskúšajte prírodné oleje a kyselinu hyalurónovú.
- Kniha: Ples vo Versailles, na ktorý nikdy nezabudneteMajsterka ženského románu Danielle Steelová nás opäť prenesie do sveta luxusu, elegancie a osudových stretnutí. Ocitneme sa v roku 1959, kedy sa na zámku Versailles koná pompézny ples. A ten navždy zmení osudy štyroch mladých žien. Je tu novinka Kniha:Ples vo Versailles.
- Je vaša pečeň v ohrození? Spoznajte mýty, ktoré môžu zničiť vaše zdravieJe stukovatenie pečene iba problémom starších ľudí? A je pravda, že toto ochorenie nie je vážne? Tieto otázky si kladie čoraz viac ľudí, pretože metabolicky asociované stukovatenie pečene (MASLD) sa stáva globálnou epidémiou.
- Čo znamená váš ascendent a ako ovplyvňuje vašu osobnosť?Ascendent, známy aj ako vychádzajúce znamenie, je jedným z najdôležitejších prvkov v astrologickej mape človeka. Predstavuje znamenie zverokruhu, ktoré sa v momente vášho narodenia nachádzalo na východnom horizonte. Na rozdiel od slnečného znamenia, ktoré sa spája s vašim dátumom narodenia, ascendent je závislý od presného času a miesta narodenia.
- Nový hit od Dary Rolins: Sľub valcuje v televízií, teraz dobyje aj rozhlasový éter!Popová diva Dara Rolins prichádza s titulnou skladbou k aktuálnemu fenoménu obrazoviek televízie Markíza. Rodinnému seriálu Sľub, ktorý každý pracovný podvečer sledujú státisíce divákov.