Recept: Jednoduché vodové žemle aj pre začiatočníkov

Nie je nič lepšie, ako vôňa čerstvo upečeného domáceho pečiva, ktorá naplní váš domov. Tieto jednoduché vodové žemle sú ideálnou voľbou, ak si chcete dopriať chutné a voňavé pečivo bez zbytočného zhonu. S minimom surovín a jednoduchým postupom ich zvládne pripraviť aj začiatočník. Navyše si ich môžete prispôsobiť podľa svojej chuti – či už ich posypete semienkami, alebo ich necháte klasické, výsledok vás určite poteší.

Stačí len pár krokov a na stole budete mať mäkké a nadýchané žemle, ktoré si zamiluje celá rodina. 😊

Ingrediencie (na 8-10 žemlí):

• 500 g hladkej múky
• 300 ml vlažnej vody
• 1 balíček sušeného droždia (7 g) alebo 20 g čerstvého droždia
• 1 ČL soli
• 1 ČL cukru
• 2 PL rastlinného oleja (napr. slnečnicový)
• Semienka podľa chuti (sezam, ľan, mak, slnečnicové semienka) – voliteľné

Postup:

1. Príprava kvásku (ak používate čerstvé droždie):
   • Do misky nalejte vlažnú vodu, pridajte cukor a rozmrvené droždie.
   • Nechajte 10-15 minút odstáť, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
2. Príprava cesta:
   • Ak používate sušené droždie, jednoducho ho zmiešajte s múkou.
   • Do veľkej misy pridajte múku, soľ a kvások (alebo vodu so sušeným droždím).
   • Prilejte olej a začnite miesiť. Môžete použiť ruky alebo kuchynský robot s hnetacím hákom.
   • Cesto by malo byť mäkké a elastické. Ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky, ak je príliš tuhé, pridajte vodu.
3. Kysnutie:
   • Cesto preložte do čistej misy, prikryte ho utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
4. Tvarovanie žemlí:
   • Po vykysnutí cesto jemne premiesime a rozdelíme na 8-10 rovnakých častí.
   • Z každého kúska vytvarujte guľôčku alebo iný tvar podľa preferencie.
   • Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak chcete, posypte ich semienkami.
5. Druhé kysnutie:
   • Nechajte žemle kysnúť ešte 20-30 minút na plechu, zakryté čistou utierkou.
6. Pečenie:
   • Rúru predhrejte na 200 °C.
   • Pred pečením môžete žemle jemne potrieť vodou pre chrumkavejšiu kôrku.
   • Pečte 15-20 minút, alebo kým žemle nebudú zlatisté.
7. Chladenie:
   • Po upečení nechajte žemle vychladnúť na mriežke.

Tipy:

• Ak chcete žemle s mäkšou kôrkou, prikryte ich po upečení na pár minút utierkou.
• Semienka môžete vmiešať aj priamo do cesta pre bohatšiu chuť.

Dobrú chuť! 😊

Kľúčové slová:

Domáce žemle
Recept na žemle
Jednoduché pečenie
Vodové žemle
Mäkké pečivo
Domáce pečivo
Pečenie pre začiatočníkov
Rýchly recept na pečivo

Andrea Hinková – Tarová, foto: http://www.canva.com

• 
  Zdravý cuketový wrap – ľahký, chutný a ideálny pri chudnutí
  Cuketový wrap je plný vlákniny, vitamínov a chutí, ktoré si zamilujete – a to všetko bez múky!
• 
  Lev – aký je?
  Lev je piate znamenie zverokruhu, ktoré vládne obdobiu od 23. júla do 22. augusta. Patrí medzi ohnivé znamenia. Je ovládaný Slnkom, čo výrazne ovplyvňuje jeho charakter. Ľudia narodení v tomto znamení majú mnohé črty a vlastnosti, ktoré ich robia jedinečnými. Charakteristika Leva Sebavedomie: Ľudia narodení v znamení Leva majú vysoké sebavedomie a silnú vôľu. Majú… Čítať viac: Lev – aký je?
• 
  Fit a zdravo aj na dovolenke
  Dovolenka je skvelým obdobím na to, aby sme dali šancu zdravému aktívnemu životnému štýlu. Pokiaľ sme totiž v neustálom pracovnom kolotoči, ťažko si nájdeme kľudnú chvíľku na plánovanie súkromných aktivít, nieto ešte takých, čo dajú nášmu telu zabrať. Ako prežiť fit a zdravo dovolenku? Dovolenka pre mnohých ľudí znamená, že vypnú a hodia za hlavu akúkoľvek disciplínu… Čítať viac: Fit a zdravo aj na dovolenke
• 
  Ženská cyklickosť po 50-tke. Končí sa menštruačný cyklus, ale začína sa nová životná etapa
  Keď sa povie ženská cyklickosť, väčšina z nás si predstaví menštruačný cyklus. Štyri fázy, hormonálne zmeny a dni, keď máme viac alebo menej energie. Lenže čo sa deje po menopauze? Prestáva byť žena cyklická? Vôbec nie. Mení sa len spôsob, akým svoju cyklickosť prežívame.
• 
  Ako prestrieť stôl pri rodinnom obede: praktické tipy, sezónne dekorácie a jednoduché nápady pre krajší domáci stôl
  Pekné prestieranie na stôl signalizuje tým, ktorí pri ňom sedia, že hostiteľovi na nich záleží. Je to neverbálna správa: „Pripravila som ti toto miesto, myslela som na teba.