Paradajky pôsobia ako výborný antioxidant, čo je ich nesmierny benefit. Zároveň z nich môžete pripraviť nespočetné množstvo chutných pokrmov. Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká. Nech sa páči recept na paradajkovú polievku.
Paradajková polievka – potrebujeme:
Cibuľa
Olej
Paradajky (1 kilogram)
Paprika
Bobkový list
Čierne korenie – celé, mleté, nové
1 kocka bujón
Kryštálový cukor
Mletá škorica
Petržlenová vňať
Paradajková polievka. Ako na to?
Ak máte čerstvé paradajky, nakrojte ich na oboch stranách do tvaru kríža, zalejte vriacou vodou, schlaďte a ošúpte. Paradajky rozpoľte, semienka vyberte a nakrájajte nahrubo.
Papriku opečte z oboch strán, potom z nej stiahnite šupku a nakrájajte ju.
Na olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte na tenké plátky nakrájaný cesnak a poprášte mletou paprikou. Pridajte nakrájané paradajky, grilovanú papriku a pretlak. Osoľte, okoreňte a zalejte vývarom alebo vodou.
Varíme 10 minút, pridáme najemno nakrájané lístky bazalky a ponorným mixérom rozmixujeme. Varíme ešte asi 3 minúty.
Ak chcete, urobte si aj zátrepku: V 2 decilitroch vody vymiešajte 2 zarovnané PL hladkej múky a nechajte odpočívať.
ČO STE O PARADAJKÁCH MOŽNO NEVEDELI…
Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká.
Obsahujú významný antioxidant lykopén, ktorý chráni pred rakovinou. Najviac ho ľudské telo dokáže získať práve z tepelne upravených paradajok.
Dozrievanie paradajok je možné urýchliť, ak medzi ne rozmiestnime zrelé jablká. Tie uvoľňujú etylén, ktorý podporuje zmieňované dozrievanie.
Predtým boli paradajky považované za letné ovocie. Skutočne sú z botanického hľadiska ovocím, nakoľko ide o mäkké bobule. Až časom sme si z nich „urobili“ zeleninu.
Ak budete paradajky pestovať v mobilných nádobách na balkóne, lodžii alebo na terase, budú fungovať ako prírodný repelent proti komárom alebo mravcom.
Čítajte tiež: Letný jedálniček odľahčí pečeň, grilovať sa dá aj zdravšie
- Rok 2026: Rok Ohnivého koňa a energia nových začiatkov
Zistite, čo prináša rok 2026 podľa čínskeho horoskopu – Rok Ohnivého Koňa. Objavte energiu nových začiatkov, vášne a slobody. Naučte sa ju využiť vo vzťahoch, zdraví, kariére a osobnom raste. - Vianoce nie sú pre všetkých krásne: keď sa prebúdza vnútorné dieťaVianoce sú často opisované ako sviatky pokoja, radosti a rodinnej pohody. Reklamy, filmy aj sociálne siete nám ukazujú dokonalé rodiny pri prestretom stole, šťastné deti a bezstarostnú atmosféru. Lenže realita mnohých ľudí je úplne iná.
- Zeleno-zlaté vianočné prestieranie, ktoré dýcha eleganciouSviatočný stôl vie vytvoriť atmosféru, ktorá zblíži, upokojí a dodá večeru úplne iný rozmer.
- Medovníkové gulôčky bez pečenia: rýchly vianočný recept, ktorý sa vždy podaríMedovníkové guľôčky patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
- Vianočná roláda s gaštanovým pyré: recept, ktorý sa nelámeVianoce si pýtajú dezerty, ktoré majú atmosféru, vôňu a jemnosť. Gaštanové pyré patrí medzi typické zimné suroviny a v kombinácii s mäkkým piškótovým cestom vytvára dezert, ktorý pôsobí slávnostne a zároveň príjemne nostalgicky.
