Paradajky pôsobia ako výborný antioxidant, čo je ich nesmierny benefit. Zároveň z nich môžete pripraviť nespočetné množstvo chutných pokrmov. Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká. Nech sa páči recept na paradajkovú polievku.
Paradajková polievka – potrebujeme:
Cibuľa
Olej
Paradajky (1 kilogram)
Paprika
Bobkový list
Čierne korenie – celé, mleté, nové
1 kocka bujón
Kryštálový cukor
Mletá škorica
Petržlenová vňať
Paradajková polievka. Ako na to?
Ak máte čerstvé paradajky, nakrojte ich na oboch stranách do tvaru kríža, zalejte vriacou vodou, schlaďte a ošúpte. Paradajky rozpoľte, semienka vyberte a nakrájajte nahrubo.
Papriku opečte z oboch strán, potom z nej stiahnite šupku a nakrájajte ju.
Na olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte na tenké plátky nakrájaný cesnak a poprášte mletou paprikou. Pridajte nakrájané paradajky, grilovanú papriku a pretlak. Osoľte, okoreňte a zalejte vývarom alebo vodou.
Varíme 10 minút, pridáme najemno nakrájané lístky bazalky a ponorným mixérom rozmixujeme. Varíme ešte asi 3 minúty.
Ak chcete, urobte si aj zátrepku: V 2 decilitroch vody vymiešajte 2 zarovnané PL hladkej múky a nechajte odpočívať.
ČO STE O PARADAJKÁCH MOŽNO NEVEDELI…
Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká.
Obsahujú významný antioxidant lykopén, ktorý chráni pred rakovinou. Najviac ho ľudské telo dokáže získať práve z tepelne upravených paradajok.
Dozrievanie paradajok je možné urýchliť, ak medzi ne rozmiestnime zrelé jablká. Tie uvoľňujú etylén, ktorý podporuje zmieňované dozrievanie.
Predtým boli paradajky považované za letné ovocie. Skutočne sú z botanického hľadiska ovocím, nakoľko ide o mäkké bobule. Až časom sme si z nich „urobili“ zeleninu.
Ak budete paradajky pestovať v mobilných nádobách na balkóne, lodžii alebo na terase, budú fungovať ako prírodný repelent proti komárom alebo mravcom.
Čítajte tiež: Letný jedálniček odľahčí pečeň, grilovať sa dá aj zdravšie
- Horoskop na august 2026. Strelec, Kozorožec, Vodnár a Ryby
Prvá štvrť Mesiaca 20. augusta preverí, či ste pripravení konať, a jeseterí spln 28. augusta prinesie odpovede na otázky, ktoré vás sprevádzali celé leto. Je čas dôverovať sebe aj svojej intuícii. - Ste stále unavená? Možno zato nemôže len počasiePoznáte ten pocit? Po obede si sadnete na terasu, dáte si niečo studené na pitie a o chvíľu máte pocit, že by ste si najradšej ľahli. Keď teplomer ukazuje viac ako 30 stupňov, vysvetlenie sa zdá byť jednoduché. Horúčavy. Lenže počas leta sa nemení iba počasie. Mení sa aj náš denný režim. Raňajkujeme neskôr, častejšie… Čítať viac: Ste stále unavená? Možno zato nemôže len počasie
- Feel-good príbeh Mačkári je dojímavý román o náhode, láske a druhých šanciachMačkári sú nežným, hrejivým príbehom o priateľstve, strate aj nádeji, ktorý vás donúti spomaliť a vnímať maličkosti.
- Horoskop na august 2026. Lev, Panna, Váhy a Škorpión. Veľké zatmenie Slnka preverí vzťahy aj kariéruDruhá polovica znamení zverokruhu vstupuje do augusta s energiou, ktorá nebude ponechávať veľa priestoru na váhanie. Horoskop na august 2026 naznačuje, že udalosti okolo 12. augusta, keď nastane nov Mesiaca spojený so zatmením Slnka, môžu priniesť osudové stretnutia, nečakané pracovné ponuky aj zásadné rozhodnutia vo vzťahoch.
- Horoskop na august 2026. Letný mesiac plný veľkých rozhodnutíHoroskop na august 2026 pre Barana, Býka, Blížencov a Raka. V článku sa dozviete aj kedy bude Nov a kedy Spln.
