Škorica – korenina, ktorú väčšina z nás pozná najmä z vianočných koláčov či teplých nápojov. No málokto vie, že tento voňavý poklad ukrýva aj účinné látky, ktoré môžu podporiť proces chudnutia. Ako teda škorica vplýva na našu váhu a ako ju zaradiť do jedálnička, aby sme z nej vyťažili maximum?
Čo všetko škorica obsahuje?
Škorica je bohatá na antioxidanty, ako sú polyfenoly, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Okrem toho má protizápalové účinky, podporuje trávenie a pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe.
Práve táto schopnosť je kľúčová pri chudnutí – stabilná hladina cukru totiž bráni záchvatom hladu a náhlemu chuteniu na sladké.
Ako škorica pomáha pri chudnutí?
- Regulácia hladiny cukru v krvi
Škorica zvyšuje citlivosť buniek na inzulín, čím pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Tým sa znižuje ukladanie tukov, najmä v oblasti brucha. - Zrýchlenie metabolizmu
Látky obsiahnuté v škorici podporujú termogenézu – proces, pri ktorom telo spaľuje kalórie na udržiavanie teploty. To môže mierne zvýšiť denný výdaj energie. - Potláčanie chuti do jedla
Škorica dokáže znížiť pocit hladu a znížiť chuť na sladké, čo môže byť veľkým pomocníkom pri dodržiavaní diéty. - Podpora trávenia
Má mierne laxatívne účinky, podporuje črevnú činnosť a pomáha pri nadúvaní – čo je vítaný bonus najmä pri začiatkoch diéty.
Cejlónska verzus čínska škorica – na čo si dať pozor
Nie každá škorica je rovnaká. V obchodoch nájdeme dva hlavné druhy:
- Cejlónska škorica (pravá škorica): Jemnejšia chuť, menej kumarínu (látka, ktorá môže byť vo veľkom množstve toxická pre pečeň), vhodnejšia na denné užívanie.
- Kassia (čínska škorica): Lacnejšia, výraznejšia chuť, vyšší obsah kumarínu – odporúča sa v menších množstvách.
Tip: Ak plánujete škoricu konzumovať pravidelne a dlhodobo, zvoľte radšej cejlónsku škoricu.
Ako zaradiť škoricu do stravy?
- Pridajte ju do rannej ovsenej kaše alebo smoothie.
- Zmiešajte ju s bielym jogurtom a jablkom.
- Pripravte si škoricovú vodu – lyžičku škorice zalejte horúcou vodou, nechajte lúhovať 10 minút a pite nalačno.
- Využite ju ako prírodné sladidlo do kávy alebo čaju namiesto cukru.
Pozor na dávkovanie
Odporúčaná denná dávka škorice je približne 1/2 až 1 čajová lyžička denne. Vyššie dávky by mohli spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo zaťažiť pečeň – najmä pri dlhodobom užívaní nepravého (kassia) druhu.
Malý pomocník, nie zázračný spaľovač
Škorica rozhodne nie je magický prášok, ktorý sám o sebe rozpustí tuk. No v kombinácii so zdravým stravovaním, pohybom a dostatočným pitným režimom môže byť veľmi účinným doplnkom pri chudnutí.
Navyše vás zahreje, osladí deň bez cukru a dodá jedlám príjemnú arómu – a to sa v diéte cení.
Škoricový nápoj na podporu chudnutia
Môžete si ho zaradiť do rannej alebo večernej rutiny:
Recept: Škoricová voda na chudnutie
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička cejlónskej mletej škorice (alebo 1 kus celej škorice)
- 200 – 250 ml horúcej vody (nie vriacej)
- (voliteľné) šťava z 1/2 citróna
- (voliteľné) 1 čajová lyžička medu – pridávajte až po vychladnutí nápoja pod 40 °C
Postup:
- Do šálky alebo pohára nasypte škoricu.
- Zalejte ju horúcou (nie vriacou) vodou.
- Nechajte lúhovať 10–15 minút.
- Ak chcete, pridajte citrónovú šťavu a med, keď nápoj mierne vychladne.
- Nápoj môžete precediť, ak používate mletú škoricu, aby bol jemnejší na pitie.
Ako a kedy piť škoricovú vodu?
- Ráno nalačno: pomáha naštartovať metabolizmus, stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Večer pred spaním: podporuje trávenie, znižuje chuť na večerné maškrty a môže pomôcť s lepším spánkom.
Poznámka:
- Neprekračujte dávku 1–1,5 čajovej lyžičky škorice denne.
- Nápoj sa neodporúča tehotným ženám a ľuďom s ochoreniami pečene alebo užívajúcim lieky na zrážanlivosť krvi – vtedy sa radšej poraďte so svojím lekárom.
Andrea Hinková – Tarová, zdroj foto: http://www.canva.com
- Škorica a chudnutie: Voňavý pomocník na ceste k lepšej postave
Škorica – korenina, ktorú väčšina z nás pozná najmä z vianočných koláčov či teplých nápojov. No málokto vie, že tento voňavý poklad ukrýva aj účinné látky, ktoré môžu podporiť proces chudnutia. - Aj z protivného suseda sa môže vykľuť ten pravý, no nie?Čo sa stane pri jazere je príbeh o tom, ako láska môže nájsť cestu aj cez najhrubšie múry.
- Hypertenzia vás môže potichu zabíjať17. máj je Svetový deň hypertenzie. Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak sa týka najmä mužov. Teda postihuje najmä ich, no neznamená to, že ženám sa vyhýba. Hypertenzia je zradná v tom, že často nevysiela žiadne varovania. Človek tak necíti žiadne príznaky alebo ťažkosti. V tomto prípade platí, že najdôležitejšia je prevencia. Je lepšie predvídať, ako potom hasiť… Čítať viac: Hypertenzia vás môže potichu zabíjať
- Vajíčka, superpotravina, ktorá pomáha pri chudnutíPre niekoho sú vajíčka superpotravinou, iní možno podľahli informáciám o ich neblahom vplyve na naše zdravie. Aké vitamíny obsahujú vajíčka? Čím môže byť ovplyvnená farba žĺtka a koľko ich denne môžeme zjesť? Cholesterol a vajíčka Ešte pred 20 rokmi sa vyššia konzumácia vajec neodporúčala kvôli vysokému obsahu cholesterolu. „Lenže vajcia okrem toho obsahujú aj látky,… Čítať viac: Vajíčka, superpotravina, ktorá pomáha pri chudnutí
- Ako som schudla: Úprimný návod bez zázrakovVeľa z vás sa ma pýta, ako som schudla. Preto som sa rozhodla spísať moju cestu – bez pozlátka, úprimne, tak ako to bolo. Nebol to zázrak. Bolo to rozhodnutie. A postupné kroky.
