Hľadáte jednoduchý recept, ktorý je sýty, bohatý na bielkoviny a zvládnete ho pripraviť za pár minút? Tieto tuniakové fašírky s cottage syrom a ovsenými vločkami sú presne ten typ jedla, ktorý sa hodí do bežného jedálnička aj v období menopauzy.
Žiadne zložité suroviny. Žiadne vyprážanie v množstve oleja. Stačí tuniak, vajce, cottage syr a ovsené vločky.
A k tomu jednoduchý jogurtový dip.
Prečo si tuniakové fašírky obľúbite?
Keď sa snažíme schudnúť, často hľadáme jedlá, ktoré nás zasýtia na dlhší čas. Práve preto má v jedálničku svoje miesto bielkovinové jedlo.
Tuniak je zdrojom bielkovín a keď ho spojíte s vajíčkom a cottage syrom, získate jednoduchú zmes, z ktorej vytvoríte chutné fašírky.
Ovsené vločky zase pomôžu fašírky spojiť a dodajú im príjemnú konzistenciu.
A čo je na tomto recepte najlepšie? Môžete si ich pripraviť aj vopred a použiť ako rýchly obed alebo večeru.
Tuniakové fašírky a chudnutie v menopauze
Po päťdesiatke už mnohé ženy pristupujú k jedlu trochu inak. Nejde iba o to, aby sme jedli menej. Dôležité je aj to, čo na tanieri máme.
Pri chudnutí je užitočné myslieť na dostatok bielkovín, zeleniny a potravín, ktoré nás zasýtia. Práve preto mám rada takéto jednoduché recepty. Nemusíte variť komplikované „fit“ jedlá. Stačí niekoľko obyčajných surovín a môžete vytvoriť jedlo, ktoré je chutné, sýte a praktické.
Recept na tuniakové fašírky
Ingrediencie
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 1 vajce
- 100 g cottage syra
- 40–50 g ovsených vločiek
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- prípadne bylinky alebo cesnak podľa chuti
Na jogurtový dip
- biely grécky jogurt alebo hustý biely jogurt
- trochu citrónovej šťavy
- cesnak
- soľ
- čierne korenie
- čerstvé bylinky podľa chuti
Postup
Tuniaka najskôr dobre sceďte.
Do misky dajte tuniaka, vajce, cottage syr a ovsené vločky. Ochuťte soľou, čiernym korením a podľa chuti pridajte bylinky alebo cesnak.
Všetko dobre premiešajte.
Zmes nechajte niekoľko minút postáť, aby ovsené vločky nasiakli časť tekutiny. Potom z nej vytvarujte menšie fašírky.
Fašírky môžete pripraviť v rúre alebo v teplovzdušnej fritéze. Pečte ich dozlatista, podľa veľkosti približne 15–20 minút. V polovici pečenia ich môžete otočiť.
Medzitým pripravte dip. Jogurt zmiešajte s trochou citrónovej šťavy, cesnakom, soľou, korením a bylinkami.
A môžete servírovať.
S čím tuniakové fašírky podávať?
Ja by som ich podávala jednoducho – s veľkou porciou čerstvej zeleniny.
Výborne sa hodí:
- uhorka,
- paradajky,
- paprika,
- listový šalát,
- rukola,
- reďkovky.
Ak chcete sýtejšie jedlo, môžete pridať aj menšiu porciu prílohy, napríklad bulgur.
Tak vznikne kompletný obed, ktorý vás nemusí o hodinu priviesť späť ku chladničke.
Prečo je cottage syr dobrý do fašírok?
Cottage syr je skvelá surovina, keď chcete do jedla pridať viac bielkovín a zároveň zachovať jeho jemnosť.
V tomto recepte má ešte jednu úlohu – fašírky vďaka nemu nie sú suché.
A práve to je pri tuniakových receptoch dôležité. Tuniak môže byť po upečení suchý, ale cottage syr zmes príjemne zjemní.
Malý trik na záver
Ak máte radi výraznejšie chute, skúste do zmesi pridať trochu dijonskej horčice, sušený cesnak, petržlenovú vňať alebo pažítku.
A ak máte radi pikantné jedlá, pár kvapiek chilli omáčky urobí svoje.
Z jedného základného receptu tak môžete pripraviť niekoľko rôznych verzií.
Tuniakové fašírky ako rýchla večera
Niekedy nepotrebujeme nový komplikovaný jedálniček. Potrebujeme mať doma pár surovín, z ktorých vieme rýchlo pripraviť normálne jedlo.
Tuniak, vajce, cottage syr a ovsené vločky patria medzi suroviny, ktoré sa oplatí mať v kuchyni práve na takéto situácie.
Za pár minút máte pripravenú zmes, z ktorej vzniknú chutné tuniakové fašírky, a k nim stačí zelenina a jogurtový dip.
Jednoduché jedlo totiž nemusí znamenať nudné jedlo.
A pri chudnutí už vôbec nemusíme jesť stále len šalát.
Po 50-ke sa život začína. A môže chutiť veľmi dobre.
Andrea Hinková Tarová
- Kedy už bielkoviny zdravé nie sú? Viac neznamená vždy lepšie
Bielkoviny sú dnes takmer všade. V jedálničkoch na chudnutie, proteínových nápojoch, tyčinkách aj v potravinách, ktoré sa prezentujú ako zdravšia voľba. Pomáhajú udržiavať svaly, obnovovať tkanivá a zabezpečovať množstvo dôležitých funkcií organizmu. Znamená to však, že čím viac ich jeme, tým lepšie? Nie nevyhnutne. U zdravých dospelých môže byť vyšší príjem bielkovín v určitých situáciách… Čítať viac: Kedy už bielkoviny zdravé nie sú? Viac neznamená vždy lepšie - Trochu farby do sychravých dní. Kik vás s novou dámskou kolekciou oblečie na každú príležitosťRáno do práce, popoludní do mesta a večer konečne doma. Každá časť dňa si pýta trochu iný outfit, no pohodlie chceme pri všetkých. Dámska ponuka KiK prináša jemné farby, pruhy aj pohodlné domáce súpravy — kúsky, ktoré Vás môžu sprevádzať pri bežných plánoch aj vo chvíľach, keď už žiadne nemáte. Pastely si na jar počkať… Čítať viac: Trochu farby do sychravých dní. Kik vás s novou dámskou kolekciou oblečie na každú príležitosť
- Úplet zahreje aj pridá na eleganciiOdkedy Coco Chanel začala používať úplet vo svojej dielni, stal sa populárny na celom svete. Tento druh látky si našiel svoje využitie hlavne pri elegantných modeloch. V súčasnosti ho stále viac vidíme aj na kúskoch určených na každodenné nosenie. A najmä teraz, s dňami, kedy nevieme, aké bude počasie, je ideálny čas siahnuť po pohodlných a teplejších úpletových kúskoch, ktoré vždy… Čítať viac: Úplet zahreje aj pridá na elegancii
- Rolák: univerzálny kúsok každého šatníkaZákladom viacerých zimných outfitov je jeden univerzálny kúsok – rolák!. Ak si ešte nenašiel miesto vo vašom šatníku rozhodne ho zaraďte, bude totiž univerzálnym hitom sezóny! Aké kombinácie budú túto sezónu kraľovať rolákovej móde? Rolák a šaty V chladnejšom počasí určite oceníte jemný rolákový úplet, ktorý si oblečte pod ľahšie šaty. Tie zvoľte na tenších… Čítať viac: Rolák: univerzálny kúsok každého šatníka
- Jeho šarm funguje na všetky ženy. Na tú jedinú však nie. Kráľovstvo hriechov: LenivosťČo sa stane, keď sa bezstarostný zvodca zamiluje do ženy, ktorú nedokáže očariť? Ana Huang v románe Kráľovstvo hriechov: Lenivosť ponúka príbeh plný príťažlivosti, napätia a postupného odhaľovania citových zranení. Xavier Castillo a Sloane Kensingtonová pritom zisťujú, že za rozdielnymi povahami sa môžu skrývať prekvapivo podobné skúsenosti. Xavier Castillo má všetko, čo by si mnohí… Čítať viac: Jeho šarm funguje na všetky ženy. Na tú jedinú však nie. Kráľovstvo hriechov: Lenivosť
