Menopauza je zlomové obdobie v živote ženy. Nie je to len o konci menštruácie, ale aj o hormonálnych zmenách, ktoré ovplyvňujú spánok, náladu, pokožku – a najmä metabolizmus. Mnohé ženy si v tomto období kladú otázku: „Prečo priberám, keď jem rovnako ako predtým?“ A keď sa rozhodnú schudnúť, začínajú riešiť: Zemiaky alebo ryža? Čo je lepšie?
Hormonálna realita po 45-tke
Po štyridsiatke, a najmä po vstupe do menopauzy, sa spomaľuje metabolizmus a telo sa stáva citlivejšie na výkyvy cukru v krvi. To znamená, že glykemický index potravín – teda to, ako rýchlo sa cukor z jedla dostane do krvi – hrá veľkú rolu.
A práve preto nie je ryža ako ryža a ani zemiak ako zemiak.
🥔 Zemiaky – neprávom podceňované
Zemiaky si často nespravodlivo vyslúžili povesť „zakázanej potraviny“ pri chudnutí. A pritom:
- Majú nižší glykemický záťaž ako biela ryža
- Obsahujú viac vlákniny – najmä ak ich konzumujeme so šupkou
- Lepšie zasýtia, takže je menšie riziko prejedania
- Ak ich necháme po uvarení vychladnúť, vznikne v nich rezistentný škrob – ten funguje ako potrava pre dobré črevné baktérie a spomaľuje vstrebávanie cukru
💡 Tip: Najlepšie sú zemiaky varené v pare alebo upečené bez tuku, podávané s bielkovinou a zeleninou.
🍚 Ryža – pozor na bielu!
Biela ryža má vysoký glykemický index – veľmi rýchlo zdvihne hladinu cukru v krvi a následne inzulín, čo podporuje ukladanie tuku v oblasti brucha. A práve brucho býva v menopauze najproblematickejšie.
Ak máš rada ryžu, skús radšej:
- Natural hnedú ryžu
- Jazmínovú alebo basmati ryžu (tie majú nižší glykemický index)
Aj tak však platí – mierne a s bielkovinou.
A čo teda zvoliť?
Ak si žena v menopauze, snažíš sa o úpravu váhy a riešiš sacharidy na tanieri, zemiaky sú vo väčšine prípadov lepšia voľba ako biela ryža. No záleží aj na spracovaní a kombinácii s inými potravinami.
✔️ Najlepší scenár:
Varené zemiaky (v šupke), k tomu zelenina a kvalitná bielkovina – napríklad losos, vajíčko, tofu alebo kuracie prsia.
Hormóny milujú rovnováhu
V menopauze nie je cieľom drastická diéta, ale stabilná hladina cukru v krvi, zdravé črevá a hormonálna rovnováha. A práve v tom ti môže obyčajný zemiak pomôcť viac, než si možno myslíš.
🔁 Pozrite si aj môj TikTok, kde som to zhrnula.
🎥 Sleduj ma na https://www.tiktok.com/@andreatarova– nájdete tam viac tipov o stravovaní počas menopauzy, chudnutí a hormonálnej rovnováhe.
Andrea Hinková Tarová, foto: http://www.canva.com
- Zeleno-zlaté vianočné prestieranie, ktoré dýcha eleganciou
Sviatočný stôl vie vytvoriť atmosféru, ktorá zblíži, upokojí a dodá večeru úplne iný rozmer. - Medovníkové gulôčky bez pečenia: rýchly vianočný recept, ktorý sa vždy podaríMedovníkové guľôčky patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.
- Vianočná roláda s gaštanovým pyré: recept, ktorý sa nelámeVianoce si pýtajú dezerty, ktoré majú atmosféru, vôňu a jemnosť. Gaštanové pyré patrí medzi typické zimné suroviny a v kombinácii s mäkkým piškótovým cestom vytvára dezert, ktorý pôsobí slávnostne a zároveň príjemne nostalgicky.
- Od Lucie do Vianoc, má každá noc čarovnú mocStridží deň – aj takto sa nazýva 13. december, ktorý je sviatkom Lucie, vraj najväčšej bosorky. Od dnes do Vianoc je to presne 11 dní. A s týmto dňom prichádza aj najznámejšia ľúbostná mágia pre nezadané dievčatá. Meno Lucia je odvodené z latinského lux, čo znamená svetlo Lucia z talianskych Syrakúz sa narodila v 3. storočí do bohatej… Čítať viac: Od Lucie do Vianoc, má každá noc čarovnú moc
- Kabáty na zimu – trendy farby, najkrajšie strihy a tipy na ich kombinovanieKabát je jednoducho naša zimná „druhá koža“. A každý rok sa znovu potvrdí, že práve on robí outfit. Keď máte kabát, ktorý ladí s vašou energiou, cítite sa lepšie a sebavedomejšie. A dokonca sa vám chce aj viac chodiť von do zimy (trošku 😊).
