Vianočný šalát patrí medzi jedlá, ktoré jednoducho musíme mať na štedrovečernom stole. Je to chuť detstva, rodiny, pokoja aj sviatočnej atmosféry. No zároveň je to jedlo, ktoré vie byť ťažké, mastné a často spôsobí, že po večeri ledva dýchame.

Dobrá správa?
Nemusíme sa ho vzdávať. Stačí malá úprava – a Štedrá večera môže byť chutná aj ľahšia.

🥚 Tajomstvo ľahšieho šalátu: zdravšia majonéza 2.0

Kým klasická majonéza obsahuje takmer 80 % tuku, naša verzia pracuje s varenými vajíčkami, troškou olivového oleja, horčicou a jogurtom. Chuť zostáva krémová, no výsledok je oveľa ľahší pre trávenie aj líniu.

⭐ Recept na zdravšiu majonézu 2.0

Ingrediencie:

• 2 varené vajíčka
• 1 lyžička horčice
• 1–2 lyžičky olivového oleja
• 1 lyžička bieleho jogurtu (alebo gréckeho jogurtu)
• pár kvapiek citrónovej šťavy alebo ½ lyžičky jablčného octu
• štipka soli
• (voliteľné) štipka cukru na autentickú chuť

Postup:
Všetky ingrediencie vložte do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Konzistenciu viete doladiť kvapkou oleja alebo jogurtu. Chuť viete zosilniť citrónom, horčicou či štipkou soli.

Výsledok je prekvapivo podobný klasickej majonéze — najmä v šaláte.

🥗 Recept na ľahší vianočný šalát

Ingrediencie:

• 5–6 zemiakov uvarených v šupke
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/4 zeleru
• 1 menšia cibuľa
• sterilizovaný hrášok (1 pohár)
• sterilizované uhorky (podľa chuti)
• 3 vajíčka natvrdo
• soľ, čierne korenie
• majonéza 2.0

Postup:

1. Zemiaky v šupke nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Mrkvu, petržlen a zeler uvarte do mäkka a nakrájajte.
3. Nakrájajte aj uhorky a cibuľu.
4. Zmiešajte všetko dokopy, pridajte hrášok a vajíčka.
5. Primiešajte zdravšiu majonézu 2.0 podľa chuti.
6. Dochutíte soľou a korením.

Šalát nechajte pár hodín odstáť, aby sa chute prepojili.

✨ Prečo je táto verzia lepšia?

• nezaťaží žalúdok
• obsahuje menej tuku a kalórií
• je vhodná aj pri chudnutí
• má jemnú, krémovú chuť
• zostáva plne „vianočná“
• deti ani partner rozdiel nespoznajú

Toto je presne ten typ úpravy, ktorý zachová tradíciu, ale pomôže zdraviu.
Vianoce tak budú nielen chutné, ale aj príjemné — bez pocitu, že musíme po jedle hodinu ležať.

Andrea Hinková Tarová

• 
  Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
  Štvornohí miláčikovia, predovšetkým tí panelákoví, sú horúcim počasím enormne zaťažovaní. Majitelia musia venovať zvýšenú pozornosť pri hydratácii psov a mačiek v horúcom počasí. Ak ju majiteľ zanedbá, môže podľa neho dôjsť až ku kóme k zrúteniu celého organizmu. Strihanie srsti a ochladzovanie studenou vodou je ďalšia častá chyba. Štvornohý miláčik v lete – to je… Čítať viac: Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
• 
  Nech žijú ľaváci
  13. august je Medzinárodným dňom ľavákov. Je to ideálna príležitosť nato, vcítiť sa do kože ľaváka vo svete, kde dominuje používanie pravej ruky. Medzinárodný deň ľavákov vyhlásila organizácia Lefthanders International (LI) a pripomína sa od roku 1976. Viaceré zdroje v spojitosti so začiatkom Medzinárodného dňa ľavákov uvádzajú 13. august, ale v roku 1992. Vtedy členovia… Čítať viac: Nech žijú ľaváci
• 
  Ako zistiť farbu svojej aury a čo vyžarujete?
  Aura – jemné energetické pole okolo tela – odráža naše fyzické, emočné aj duchovné naladenie.
• 
  Low carb vs. Keto: Rozdiely a prečo je low carb ideálny v menopauze
  Stravovanie s nízkym obsahom sacharidov sa stáva stále populárnejšie. Medzi najčastejšie spomínané prístupy patrí low carb a ketogénna diéta (keto).
• 
  Melón pri chudnutí – sladký spojenec štíhlej línie
  Melón patrí k letu rovnako ako slnko či oddych pri vode. Osviežuje, hydratuje a vďaka svojej sladkej chuti dokáže nahradiť aj dezert. Mnohí sa však pýtajú, či je vhodný aj počas chudnutia.