Vianočný šalát patrí medzi jedlá, ktoré jednoducho musíme mať na štedrovečernom stole. Je to chuť detstva, rodiny, pokoja aj sviatočnej atmosféry. No zároveň je to jedlo, ktoré vie byť ťažké, mastné a často spôsobí, že po večeri ledva dýchame.
Dobrá správa?
Nemusíme sa ho vzdávať. Stačí malá úprava – a Štedrá večera môže byť chutná aj ľahšia.
🥚 Tajomstvo ľahšieho šalátu: zdravšia majonéza 2.0
Kým klasická majonéza obsahuje takmer 80 % tuku, naša verzia pracuje s varenými vajíčkami, troškou olivového oleja, horčicou a jogurtom. Chuť zostáva krémová, no výsledok je oveľa ľahší pre trávenie aj líniu.
⭐ Recept na zdravšiu majonézu 2.0
Ingrediencie:
- 2 varené vajíčka
- 1 lyžička horčice
- 1–2 lyžičky olivového oleja
- 1 lyžička bieleho jogurtu (alebo gréckeho jogurtu)
- pár kvapiek citrónovej šťavy alebo ½ lyžičky jablčného octu
- štipka soli
- (voliteľné) štipka cukru na autentickú chuť
Postup:
Všetky ingrediencie vložte do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Konzistenciu viete doladiť kvapkou oleja alebo jogurtu. Chuť viete zosilniť citrónom, horčicou či štipkou soli.
Výsledok je prekvapivo podobný klasickej majonéze — najmä v šaláte.
🥗 Recept na ľahší vianočný šalát
Ingrediencie:
- 5–6 zemiakov uvarených v šupke
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1/4 zeleru
- 1 menšia cibuľa
- sterilizovaný hrášok (1 pohár)
- sterilizované uhorky (podľa chuti)
- 3 vajíčka natvrdo
- soľ, čierne korenie
- majonéza 2.0
Postup:
- Zemiaky v šupke nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Mrkvu, petržlen a zeler uvarte do mäkka a nakrájajte.
- Nakrájajte aj uhorky a cibuľu.
- Zmiešajte všetko dokopy, pridajte hrášok a vajíčka.
- Primiešajte zdravšiu majonézu 2.0 podľa chuti.
- Dochutíte soľou a korením.
Šalát nechajte pár hodín odstáť, aby sa chute prepojili.
✨ Prečo je táto verzia lepšia?
- nezaťaží žalúdok
- obsahuje menej tuku a kalórií
- je vhodná aj pri chudnutí
- má jemnú, krémovú chuť
- zostáva plne „vianočná“
- deti ani partner rozdiel nespoznajú
Toto je presne ten typ úpravy, ktorý zachová tradíciu, ale pomôže zdraviu.
Vianoce tak budú nielen chutné, ale aj príjemné — bez pocitu, že musíme po jedle hodinu ležať.
Andrea Hinková Tarová
- Zimná móda 2025: Najkrajšie trendy, farby a kúsky, ktoré musíš mať túto zimu
Zimná móda už dávno nie je len o vrstvení prežitia. Dnes hľadáme rovnováhu medzi teplom, pohodlím a estetikou. - 12.12. Brána svetla: Prečo je tento deň považovaný za energetický míľnik rokaDeň 12.12. patrí medzi najsilnejšie energetické úkazy roka. V duchovnom svete sa označuje ako Brána 12:12, alebo aj brána svetla, ktorá symbolicky spája „staré“ so „vznikajúcim“.
- Retinol vs. Bakuchiol + recenzia EQQUALBERRY Bakuchiol Plumpkin Capsule SerumRetinol vs. bakuchiol: Ktorý je lepší pre suchú a menopauzálnu pleť? Ak máte suchú alebo menopauzálnu pleť, pravdepodobne ste už zažili, že nie každý „anti-aging zázrak“ funguje bez podráždenia.
- Úprimná charita je tichá. A prečo ju neuverejnímPosledné mesiace mi prichádza stále viac tlačových správ s prosbou, aby som ich zverejnila. Lebo je to charita.
- Spln v Blížencoch 5.12.2025: Studený spln, ktorý čistí myseľ a prináša vnútorné uvedomeniaSpln v Blížencoch 2025 nastáva 5. decembra a je to posledný spln roku 2025. Aké témy otvára a čo nám chce povedať?
