Vianočný šalát patrí medzi jedlá, ktoré jednoducho musíme mať na štedrovečernom stole. Je to chuť detstva, rodiny, pokoja aj sviatočnej atmosféry. No zároveň je to jedlo, ktoré vie byť ťažké, mastné a často spôsobí, že po večeri ledva dýchame.
Dobrá správa?
Nemusíme sa ho vzdávať. Stačí malá úprava – a Štedrá večera môže byť chutná aj ľahšia.
🥚 Tajomstvo ľahšieho šalátu: zdravšia majonéza 2.0
Kým klasická majonéza obsahuje takmer 80 % tuku, naša verzia pracuje s varenými vajíčkami, troškou olivového oleja, horčicou a jogurtom. Chuť zostáva krémová, no výsledok je oveľa ľahší pre trávenie aj líniu.
⭐ Recept na zdravšiu majonézu 2.0
Ingrediencie:
- 2 varené vajíčka
- 1 lyžička horčice
- 1–2 lyžičky olivového oleja
- 1 lyžička bieleho jogurtu (alebo gréckeho jogurtu)
- pár kvapiek citrónovej šťavy alebo ½ lyžičky jablčného octu
- štipka soli
- (voliteľné) štipka cukru na autentickú chuť
Postup:
Všetky ingrediencie vložte do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Konzistenciu viete doladiť kvapkou oleja alebo jogurtu. Chuť viete zosilniť citrónom, horčicou či štipkou soli.
Výsledok je prekvapivo podobný klasickej majonéze — najmä v šaláte.
🥗 Recept na ľahší vianočný šalát
Ingrediencie:
- 5–6 zemiakov uvarených v šupke
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1/4 zeleru
- 1 menšia cibuľa
- sterilizovaný hrášok (1 pohár)
- sterilizované uhorky (podľa chuti)
- 3 vajíčka natvrdo
- soľ, čierne korenie
- majonéza 2.0
Postup:
- Zemiaky v šupke nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Mrkvu, petržlen a zeler uvarte do mäkka a nakrájajte.
- Nakrájajte aj uhorky a cibuľu.
- Zmiešajte všetko dokopy, pridajte hrášok a vajíčka.
- Primiešajte zdravšiu majonézu 2.0 podľa chuti.
- Dochutíte soľou a korením.
Šalát nechajte pár hodín odstáť, aby sa chute prepojili.
✨ Prečo je táto verzia lepšia?
- nezaťaží žalúdok
- obsahuje menej tuku a kalórií
- je vhodná aj pri chudnutí
- má jemnú, krémovú chuť
- zostáva plne „vianočná“
- deti ani partner rozdiel nespoznajú
Toto je presne ten typ úpravy, ktorý zachová tradíciu, ale pomôže zdraviu.
Vianoce tak budú nielen chutné, ale aj príjemné — bez pocitu, že musíme po jedle hodinu ležať.
Andrea Hinková Tarová
- Váhy: 10 prekvapivých vlastností, ktoré musíte vedieť o tomto znamení!
Váhy – znamenie zverokruhu, ktoré vládne od 23. septembra do 22. októbra, je pod záštitou planéty Venuša. Ak ste niekedy stretli človeka narodeného v znamení Váhy, možno vás fascinovala jeho šarmantná osobnosť. Avšak, Váhy sú oveľa viac! Objavte, čo robí narodených v tomto znamení výnimočných ľudí a prečo sú jedným z najzaujímavejších znamení zverokruhu. 1.… Read more: Váhy: 10 prekvapivých vlastností, ktoré musíte vedieť o tomto znamení! - Štyria priatelia, ktorých si zamilovali generácie čitateľov. Vietor vo vŕbachKlasický príbeh Kennetha Grahama teraz vychádza v nádhernom veľkoformátovom vydaní s ilustráciami Chrisa Dunna. Vietor vo vŕbach aj s oriezkou.
- Burčiak je zdravý? Koľko má kalórií a môže ho piť žena po-ke?Burčiak. Sladký, jemne perlivý, zakalený nápoj, ktorý chutí trochu ako hroznový džús, trochu ako mladé víno. A práve preto môže byť zradný.
- Karlovarské knedle – ReceptČo takto si trošku zmeniť chute a tentokrát knedľu nekupovať, ale urobiť si doma chutnú karlovarskú? Základom karlovarskej knedle sú rohlíky a výbornú chuť je dodávajú pridané bylinky. Karlovarské knedle – potrebujeme: 5 rohlíkov1 hrnček mlieka100 gramov masla2 vajciaPažítkupetržlenovú vňaťštipku muškátového orieškatrochu hrubej múkyFóliu na potraviny Postup: 1. Rohlíky nakrájame na malé kocky. 2. Dáme si… Read more: Karlovarské knedle – Recept
- CICA v kozmetike. Čo znamená a prečo ju ocení aj pleť po 50-ke?Za označením CICA sa najčastejšie skrýva rastlina Centella asiatica, po slovensky pupočník ázijský. Stretnúť sa môžete aj s názvom Gotu kola.
