Vianočný šalát patrí medzi jedlá, ktoré jednoducho musíme mať na štedrovečernom stole. Je to chuť detstva, rodiny, pokoja aj sviatočnej atmosféry. No zároveň je to jedlo, ktoré vie byť ťažké, mastné a často spôsobí, že po večeri ledva dýchame.

Dobrá správa?
Nemusíme sa ho vzdávať. Stačí malá úprava – a Štedrá večera môže byť chutná aj ľahšia.

🥚 Tajomstvo ľahšieho šalátu: zdravšia majonéza 2.0

Kým klasická majonéza obsahuje takmer 80 % tuku, naša verzia pracuje s varenými vajíčkami, troškou olivového oleja, horčicou a jogurtom. Chuť zostáva krémová, no výsledok je oveľa ľahší pre trávenie aj líniu.

⭐ Recept na zdravšiu majonézu 2.0

Ingrediencie:

• 2 varené vajíčka
• 1 lyžička horčice
• 1–2 lyžičky olivového oleja
• 1 lyžička bieleho jogurtu (alebo gréckeho jogurtu)
• pár kvapiek citrónovej šťavy alebo ½ lyžičky jablčného octu
• štipka soli
• (voliteľné) štipka cukru na autentickú chuť

Postup:
Všetky ingrediencie vložte do nádoby a tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Konzistenciu viete doladiť kvapkou oleja alebo jogurtu. Chuť viete zosilniť citrónom, horčicou či štipkou soli.

Výsledok je prekvapivo podobný klasickej majonéze — najmä v šaláte.

🥗 Recept na ľahší vianočný šalát

Ingrediencie:

• 5–6 zemiakov uvarených v šupke
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 1/4 zeleru
• 1 menšia cibuľa
• sterilizovaný hrášok (1 pohár)
• sterilizované uhorky (podľa chuti)
• 3 vajíčka natvrdo
• soľ, čierne korenie
• majonéza 2.0

Postup:

1. Zemiaky v šupke nechajte vychladnúť, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Mrkvu, petržlen a zeler uvarte do mäkka a nakrájajte.
3. Nakrájajte aj uhorky a cibuľu.
4. Zmiešajte všetko dokopy, pridajte hrášok a vajíčka.
5. Primiešajte zdravšiu majonézu 2.0 podľa chuti.
6. Dochutíte soľou a korením.

Šalát nechajte pár hodín odstáť, aby sa chute prepojili.

✨ Prečo je táto verzia lepšia?

• nezaťaží žalúdok
• obsahuje menej tuku a kalórií
• je vhodná aj pri chudnutí
• má jemnú, krémovú chuť
• zostáva plne „vianočná“
• deti ani partner rozdiel nespoznajú

Toto je presne ten typ úpravy, ktorý zachová tradíciu, ale pomôže zdraviu.
Vianoce tak budú nielen chutné, ale aj príjemné — bez pocitu, že musíme po jedle hodinu ležať.

Andrea Hinková Tarová

• 
  Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
  Ak túžite po krásnej súvislej zelenej ploche na vašej záhrade, máte dve možnosti. Buď si položíte hotový trávny koberec, alebo si trávnik vysejete sami. Vypestovať trávnik výsevom je síce prácnejšie, ale aj lacnejšie. Poradíme vám ako na to. Príprava pôdy na trávnik Prvým dôležitým krokom je príprava podložia. Trávnik potrebuje k rastu živiny, vodu a slnko. Preto… Čítať viac: Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
• 
  Ako nosiť kardigán na jar: Štýlové tipy na máj
  Máj je mesiac, keď sa počasie mení zo dňa na deň – ráno môže byť chladné, popoludní slnečné a teplé. Práve v tomto období je kardigán dokonalým spoločníkom. Je ľahký, pohodlný a ľahko sa prispôsobí aktuálnej teplote. Ako ho teda nosiť v máji, aby ste vyzerali sviežo a štýlovo?
• 
  Rebarbora a nové recepty z nej
  Možno vám rastie len tak v záhrade a doteraz ste si ju nevšimli. Pripomína lopúch, a pritom patrí k najzdravším druhom zeleniny. Pôvodne k nám prišla z Číny. Je vhodná na jedenie aj ako liek. Konzumujú sa dužinaté stopky, ktoré sa zbierajú na jar. Tmavočervené sú sladšie, zelené a žlté majú kyslejšiu chuť. Rebarbora recepty. Rebarbora na prvý pohľad vyzerá ako lopúch. Na konci… Čítať viac: Rebarbora a nové recepty z nej
• 
  Vlkolaci, vampíri a zakázaná príťažlivosť. Družka od Ali Hazelwood vás pohltí
  Ak milujete silné hrdinky, alfa samcov, nepriateľov za chrbtom a chémiu, ktorá iskri z každej strany, kniha Družka bude vaša ďalšia závislosť.
• 
  Micelárna voda v menopauze: Pomáha alebo vysušuje pleť? A ktoré si vybrať?
  Používala som micelárnu vodu roky. Fungovala. Neštípala. Pleť bola v pohode. A zrazu? Pleť ma ťahá, reaguje citlivejšie, niekedy aj štípe.