Moravské koláče sú u nás v prvej pätke najobľúbenejších. Vlastne sú hneď druhé po https://andawell.sk/hrncekovy-jablkovy-kolac-recept/
Ich príprava nie je úplne jednoduchá a sú trochu náročné na suroviny aj čas, ale výsledok stojí zato.
Tak poďme nato.
Potrebujeme:
500 gramov hladkej múky
1 balíček vanilínového cukru
100 gramov zmäknutého masla
300 ml vlažného mlieka
Polovičku droždia alebo 1 balíček sušeného
2,5 polievkových lyžíc cukru
1/4 lyžičky soli
2 vaječné žĺtka
Tvarohová plnka
2 jemné tvarohy
2 balíčky Vanilínového cukru
Kryštálový cukor (podľa chuti)
2 vaječné žĺtky
citrónová kôra
Hrozienka alebo kandizované ovocie
Lekvár – používam domáci jahodový alebo marhuľový. Recept na lekvár (nemusíte použiť chilli, ale s ním to má takú skvelú chuť a môžete ho použiť aj k mäsu) nájdete tu: https://andawell.sk/jahodovy-dzem-s-chilli-recept/
Posýpka:
50 gramov kryštálového cukru
80 gramov hrubej múky
50 gramov roztopeného masla
Moravské koláče – postup:
1. Nechajte mlieko vonku z chladničky „otepliť“ na vlažnú teplotu. Pridajte Vanilínový cukor, zamiešajte. Potom rozdrobte droždie, všetko dobre premiešajte, zakryte potravinovou fóliou, na vrch dajte obrúsok a nechajte vytvoriť kvások.
2. Medzitým si zmiešajte múku, žĺtky, cukor, maslo a soľ. Keď vám vznikne kvások, pridajte ho do vymiešaného cesta a opäť cesto vymiešajte až kým vám vznikne nelepivé cesto. Takto pripravené cesto dajte do nádoby, zakryte utierkou a nechajte vykysnúť (od pol hodiny do hodiny).
3. Medzitým si môžete pripraviť tvarohovú plnku. Do tvarohu zapracujte Vanilínový cukor, cukor na dochutenie, žĺtko, hrozienka a všetko dobre premiešajte.
4. Posýpka: Nechajte na ohni rozpustiť maslo a potom do neho zapracujte hrubú múku a cukor. Miešajte dovtedy, kým vám vznikne posýpka.
5. Vykysnuté cesto premieste a rozvaľkajte na hrúbku približne 0,5 cm a povykrajujte kolieska s rozmerom 8 až 10 cm. Na koliesko naneste tvaroh a zaviňte do tvaru buchty. Takto pokračujte so všetkými.
Poukladajte buchtičky na plech a nechajte medzi nimi priestor (mne sa vojde 9 kusov). Do každej buchty urobte jamku a do nej naneste lekvár. Okraje koláčov potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte posýpkou.
6. Pripravené koláče nechajte na plechu ešte trochu podkysnúť a následne ich pečte pri teplote 180 stupňov Celziia približne 25 až 30 minút.
Dobrú chuť!
- Mykóza a vaginóza. Viete ich rozpoznať?
Vaginálnym infekciám odborníci hovoria vulvovaginitída. Minimálne jedenkrát v živote tento problém zažije 75 percent žien. Infekcia môže byť kvasinková (vaginálna mykóza), bakteriálna (vaginóza) alebo zmiešaná. Príznaky vznikajú osídlením pošvy nežiaducimi mikroorganizmami, v prípade bakteriálnej vaginózy je to často gardnerella. Pri mykotických infekciách sa zasa často premnoží druh kvasinky, kandida (aj preto sa im hovorí kandidózy),… Čítať viac: Mykóza a vaginóza. Viete ich rozpoznať? - Koľko stojí láska, keď sa o nej rozhoduje v dražbe? Štartuje séria Svadobná aukciaPredstavte si, že vám niekto ponúkne milión dolárov ročne. Má to však háčik. Musíte sa vydať za človeka, ktorého ste nikdy predtým nevideli. Znie to bláznivo? Presne na tejto myšlienke stojí séria Svadobná aukcia od Audrey Carlanovej, ktorá si získala množstvo fanúšikov romantiky po celom svete. Príbeh sa točí okolo štyroch mladých žien, ktoré sa… Čítať viac: Koľko stojí láska, keď sa o nej rozhoduje v dražbe? Štartuje séria Svadobná aukcia
- Retinol v lete? Dermatológovia v tom majú jasno. A bachuchiol možno prekvapí viac, než čakáteLeto je tu a s ním aj každoročná dilema milovníčok starostlivosti o pleť. Pokračovať v používaní retinolu alebo ho radšej odložiť až na jeseň? Na sociálnych sieťach nájdete oba tábory. Jedni tvrdia, že retinol v lete nemá na tvári čo hľadať. Druhí si bez neho nevedia predstaviť ani jediný večer. Kde je teda pravda? Ako… Čítať viac: Retinol v lete? Dermatológovia v tom majú jasno. A bachuchiol možno prekvapí viac, než čakáte
- Ako byť v lete trendy aj v práci?Elegantný pracovný štýl nie je počas horúcich letných mesiacov tak komfortný ako bežné oblečenie. Kvalitný a štýlový biznis šatník si však musí poradiť aj s týmto problémom. Prinášame vám niekoľko inšpirácii na oblečenie, ktoré by nemalo chýbať vo vašej letnej pracovnej výbave. Biznis šatník – pohodlie a elegancia Základnou súčasťou biznis šatníka je jednoznačne kostým. V letných mesiacoch… Čítať viac: Ako byť v lete trendy aj v práci?
- Maledivy alebo Sardínia? Ktorá destinácia rozumie nárokom vašej dovolenky?Rozhodli ste sa toto leto konečne vycestovať za exotikou a luxusom prímorských destinácií? V tom prípade je pred vami výber vhodného rezortu. Očakávate od neho, že vám a vaši nárokom na dovolenku a relax bude rozumieť najlepšie. Ak vám ale hľadanie a výber komplikuje práca a povinnosti v rodine, ponúkame vám stručný prehľad výhod. Tie… Čítať viac: Maledivy alebo Sardínia? Ktorá destinácia rozumie nárokom vašej dovolenky?
