Kto povedal, že perníky máme radi len na Vianoce. Je tu druhý najväčší sviatok, počas ktorého vítame jar. Tak ju privítajte štýlovo a farebne. Pripravte si farby a napečte farebné perníky. Veľkonočné perníky môžete pripravovať aj so svojimi deťmi a urobiť si tak so sviatkov jari malú udalosť.
Na veľkonočné perníky potrebujeme:
- 420 gramov hladkej múky na krehké cesto
- 140 gramov práškového cukru
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- 2 lyžičky (kopcovité) perníkového korenia
- 50 gramov rozpusteného masla
- 2 vajcia typu M
2 kopcovité lyžice tekutého alebo rozpusteného medu
Na polevu:
gélové alebo práškové farby
2 bielky
300 gramov práškového cukru
trochu citrónovej šťavy
Veľkonočné perníky postup:
Zo všetkých uvedených ingrediencií vypracujte hladké cesto.
Zabaľte cesto do potravinovej fólie a dajte na 30 min do chladničky (alebo cez noc).
Posypte si dosku hladkou múkou a vyvaľkajte z cesta tenkú placku (perníčky sa trošku nafúknu).
Vykrajujte perníčky a umiestňujte ich na papier na pečenie s dostatočnými rozstupmi. Potrite ich rozšľahaným vajcom.
Pečte na 160 °C asi 5 minút – záleží na hrúbke cesta. Nepečte ich veľmi dohneda, inak môžu byť tvrdé. Sú hotové vtedy, keď sa zafarbia dozlata.
Keď perníčky vychladnú, môžete ich začať zdobiť.
Čítajte tiež: Veľkonočné nátierky – Recept
Veľkonočné perníky – zdobenie
Všetky uvedené ingrediencie šľahajte elektrickým šľahačom zapnutým na vysoký výkon asi 10 minút. Rozmiestnite do niekoľkých malých pohárikov a zafarbite. Na perníčky nanášajte štetcom, špáradlom alebo vreckom na zdobenie. Nechajte niekoľko hodín sušiť pri izbovej teplote.
Veľkonočný mazanec – Recept
Mohli by Vás zaujať aj tieto články:
[…] Napustite do nádoby vlažnú vodu. Tá nemá byť príliš teplá ani príliš studená. Nakvapkajte lak na nechty (ak chcete farebný vzor, tak pokojne viac farieb naraz). Špáradlom vytvorte mramorový vzor a v rukaviciach ponoríme vajce tak aby sa naň preniesol pripravený vzor. Nakoniec ho necháme vysušiť.Čítajte tiež: Najlepšie veľkonočné perníky – Recept […]
[…] Pri zdobení svojich príbytkov často robíme jednu hlavnú chybu. Vytiahneme zo skríň všetky dekorácie, ktoré doma nájdeme. Avšak, mali by sme si dať pozor. Menej je niekedy viac. Skúste tentokrát do vašej výzdoby zakomponovať materiály a farby, ktoré nepôsobia na prvý pohľad prehnane a gýčovo. Čítajte tiež: Najlepšie veľkonočné perníky – Recept […]