Halušky s medvedím pestom a syrovou omáčkou

Listy medvedieho cesnaku sú veľmi účinné a zdraviu prospešné. Medvedí cesnak rastie práve teraz a ponúka nám veľa možností, ako ho môžeme využiť v kuchyni. Najčastejšou prípravou je pesto. A práve pesto medvedí cesnak som použila pri príprave halušiek.

Nebudem hrať chrumkavú, halušky som si zjednodušila a použila hotové. Ponúkam vám preto dve verzie prípravy halušiek.

Halušky pesto z medvedieho cesnaku od Dr. Oetker

Potrebujeme:
Slovenské halušky
Pesto z medvedieho cesnaku. Ako si ho môžete pripraviť a potom vychutnávať počas celého roka? Pozri tu: Medvedí cesnak recepty

Na omáčku:
50 gramov masla
30 gramov hladkej múky
700 ml mlieka
150 gramov syru (nastrúhaného)
soľ, korenie

Postup:
1. Obsah vrecka vysypeme do mixéra a pridáme 200 ml vody. Premiešame, a necháme 3 až 5 minút odstáť.

2. Medzitým si dáme na šporák hrniec s vodou a soľou a počkáme, kým zovrie.

3. Cesto pretlačíme cez sitko na halušky (tzv. haluškovač) alebo nakrájame na doske na halušky a dáme do vriacej vody.

4. Keď halušky vyplávajú na povrch, precedíme ich, môžeme opláchnuť studenou vodou a nakvapkáme na nich olivový olej. Premiešame.

5. Pridáme pesto a poriadne premiešame, až kým nám nevzniknú krásne zelené a zdravé halušky.
Čítajte tiež: https://andawell.sk/halusky-s-novou-recepturou-recept/

Postup na omáčku:

1. Do hrnca dáme roztopiť maslo.

2. Do roztopeného masla dáme múku a poriadne premiešame tak, aby sme nemali žiadne hrudky – najlepšie metličkou.

3. Po častiach začneme pridávať mlieko. Vždy dobre premiešame.

4. Nakoniec ide strúhaný syr. Opäť dobre premiešame.

5. Pridáme soľ a korenie podľa svojej chuti.

TIP na servírovanie:
Do stredu taniera dáme halušky. Navrch nalejeme menšou žufánkou syrovú omáčku a úplne navrch ide slaninka.

Dobrú chuť.

Bonus:
Ako si pripraviť halušky – pesto medvedí cesnak

Potrebujeme:
300 gramov polohrubej múky
1 vajce
Soľ
100 ml vlažnej vody

Postup:
1. Najprv do misy rozbijeme vajce. Pridáme vlažnú vodu a soľ.

2. Potom pomaly pridáme múku, vznikne nám cesto, ktoré poriadne premiesime.

3. Zvyšný postup je rovnaký, ako v predchádzajúcom prípade.

http://samanskesviecky.sk

• 
  Provence, schátraný penzión a nečakaná láska. Leto, ktoré všetko zmenilo
  Slnkom zaliate uličky, poháre rosé, vôňa levandule a francúzske dobrodružstvo. Mesiac v Provence je feel-good príbeh, ktorý vám prinesie nielen dovolenkovú náladu, ale aj otázky o tom, čo vlastne znamená byť šťastná.
• 
  Nový Superman mieri do kín
  Dlho očakávaný finálny trailer k filmu Superman z dielne DC Studios je konečne vonku! Veľkolepý návrat komiksového hrdinu pod taktovkou režiséra a zároveň šéfa DC Studios Jamesa Gunna uvidíme v distribúcii Continental Film už 10. júla.
• 
  Prečo sú dnešné deti iné, ako sme boli my?
  Základným slovom je transformácia. Možno si aj vy kladiete otázku, prečo mnoho dnešných detí a mladých ľudí nepozná, čo je to zodpovednosť, cieľavedomosť a namiesto toho, aby behali po vonku a hrali rôzne hry, radšej sedia za počítačmi. Snažíte sa tomu zabrániť, alebo túto pre vás neznámu formu hry aspoň eliminovať, ale nič už nie je ako kedysi.… Čítať viac: Prečo sú dnešné deti iné, ako sme boli my?
• 
  Vyzerajte štýlovo s batohom v každom veku
  Batohy už dávno nie sú výsadou len školákov a ľudí smerujúcich do posilňovne. Prešli obrovským vývojom a dostali sa až na prehliadkové móla. Milovníci módy vedia, že či máte 30, 40 alebo 50 rokov, vždy sa nájde batoh, ktorý bude dokonale ladiť s vašou osobnosťou a budete štýlová. Bojíte sa, že budete namiesto toho vyzerať príliš školácky? Naše nasledujúce… Čítať viac: Vyzerajte štýlovo s batohom v každom veku
• 
  Keď česť zrazí lásku na kolená: Mary Baloghová v novej sérii Ravenswood
  Kráľovná historickej romance Mary Baloghová má na svojom konte už vyše sto kníh a na radosť svojich nespočetných fanúšikov neprestáva tvoriť ani v súčasnosti. Veľkú obľubu si získala aj jej najnovšia regentská séria Ravenswood, ktorej prvá časť s názvom Nezabudnem na lásku teraz vyšla v slovenčine.