Vyhnali vás prvé slnečné lúče von a do lesa? Tak si možno okrem nového prílivu energie a znovunadobudnutej harmónie prinesiete aj vzácnu bylinku, ktorú nám lesy ponúkajú. A aby ste vedeli, čo robiť z touto vzácnou rastlinkou, nech sa páči medvedí cesnak recepty.
Názov medvedí cesnak vznikol na základe toho, že si medvede po zime pochutnávali na tejto rastline a dobíjali si tak energiu, ktorú stratili počas zimného spánku.
Neskôr aj ľudia zistili, že listy medvedieho cesnaku sú veľmi účinné. Zbiera sa od konca marca do mája, ale najlepší je mladý. Konzumujú sa listy, cibuľka je tiež jedlá, ale nie je taká chutná.
Čítajte tiež: Halušky s medvedím pestom a syrovou omáčkou – Recept
Ako medvedí cesnak pôsobí?
Je to prírodný antioxidant, prírodné antibiotikum, obsahuje veľa vitamínu C.
Znižuje krvný tlak a podporuje trávenie. Odporúča sa pri jarných očistných kúrach.
Čítajte tiež: 7 rád, ako na jarný detox – podporte chudnutie
Využitie medvedieho cesnaku
Jeho využitie v kuchyni je rôznorodé. Môžete si ho nasekať a dať na chlieb. Môžete ho pridať všade tam, kam ide cesnak. Pridajte ho do špenátu aj šalátov. Možno ho usušiť a používať aj v zime.
Na tepelné spracovanie je vhodný ako pesto. To môžeme použiť na bagetky či na špagety.
Pesto:
Potrebujeme:
Medvedí cesnak ( 2 hrste)
Solené pistácie (80 g)
Syr Grana Padano (100 g)
Citrónová kôra
Med
Koreniny (soľ, čierne korenie, korenie 4 chutí)
Olivový olej
Postup:
Medvedí cesnak umyjeme a osušíme. Pridáme k nemu nastrúhaný syr, pistácie, citrónovú kôru, olivový olej a soľ. Všetko rozmixujeme a dochutíme medom, soľou a korením.
Polievka z medvedieho cesnaku
Potrebujeme:
Medvedí cesnak (2 hrste)
cibuľka
2 zemiaky
kokosová smotana
soľ
korenie
Postup:
Cibuľku smažte na oleji, pridajte na kocky pokrájané zemiaky a na väčšie kúsky nakrájaný medvedí cesnak. Osoľte a okorente podľa chuti, dochuťte domácou vegetou a zalejte približne litrom vody.
Potom, ako budú zemiaky mäkké, polievku rozmixujte ponorným mixérom. Následne pridajte na zahustenie a zjemnenie polievky asi poldeci kokosovej smotany, povarte ešte 5 až 10 minút. Podávajte posypané nadrobno pokrájaným medvedím cesnakom.
- Vafle – raňajky na Valentína – recept
Sviatok zaľúbených môžete uchopiť rôznymi spôsobmi. Niekto kupuje svojej polovičke darčeky, niekto neoslavuje vôbec. Čo tak pripraviť pre vašu polovičku niečo v kuchyni? Pripravila som pre vás jednoduchý recept na vafle a veríme, že sa ním budete inšpirovať a vyslúžite si minimálne jeden veľký sladký bozk. Vafle sú koláč z kysnutého alebo nekysnutého cesta, pečeného medzi dvoma železami… Čítať viac: Vafle – raňajky na Valentína – recept - Ovocie po 40-tke: Ktoré jesť a kedy, aby ste chudli a cítili sa skveleChudnutie po 40-ke nemusí byť ťažké! Zistite, ktoré ovocie jesť, kedy je ideálne a ako doplniť vitamíny pre zdravé telo. Tipy, recepty a odporúčania pre ženy po 40.
- Machové obrazy a machové steny: prírodný trend, ktorý zmení váš interiérInteriérový dizajn sa v posledných rokoch mení nenápadne, ale zásadne. Už nejde len o to, aby bol priestor „pekný na fotke“. Chceme sa v ňom cítiť dobre. Pokojne. Vyvážene. A práve tu prichádza na scénu mach – prírodný prvok, ktorý sa z lesa presunul rovno na steny moderných bytov, kancelárií aj domácich pracovných kútov. Prečo… Čítať viac: Machové obrazy a machové steny: prírodný trend, ktorý zmení váš interiér
- Ste smutní? Máte už plné zuby tých tmavých dní?Neustále zlá nálada, strata záujmu o bežné denné aktivity, podráždenosť, pocity zúfalstva? Pocit viny a bezvýznamnosti, letargia, chuť na uhľohydráty a následné priberanie či strata chuti na sex? Všetky tieto symptómy sa spájajú s takzvaným SAD syndrómom. Je to skratka anglického názvu Seasonal affective disorder, v slovenčine známym ako sezónne podmienená depresia. SAD sa niekedy… Čítať viac: Ste smutní? Máte už plné zuby tých tmavých dní?
- Čo znamená váš ascendent a ako ovplyvňuje vašu osobnosť?Ascendent, známy aj ako vychádzajúce znamenie, je jedným z najdôležitejších prvkov v astrologickej mape človeka. Predstavuje znamenie zverokruhu, ktoré sa v momente vášho narodenia nachádzalo na východnom horizonte. Na rozdiel od slnečného znamenia, ktoré sa spája s vašim dátumom narodenia, ascendent je závislý od presného času a miesta narodenia.
