Vajce je jedným z hlavných symbolov Veľkej noci, pretože nesie hlbokú symboliku života, znovuzrodenia a nových začiatkov. Poďme si urobiť plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkou.
Najprv si urobme malý exkurz do tradícií. Význam vajec vychádza z viacerých kultúrnych a náboženských tradícií:
- Kresťanská symbolika – V kresťanstve vajce predstavuje Ježišovo zmŕtvychvstanie. Pevná škrupina symbolizuje Ježišov hrob, ktorý bol prelomený, keď vstal z mŕtvych. Preto sa v mnohých kresťanských tradíciách zdobia a darujú vajíčka počas Veľkej noci ako pripomienka nádeje a nového života.
- Pohanské korene – Vajce bolo už v predkresťanských kultúrach symbolom plodnosti a obnovy prírody. Mnohé jarné sviatky starých civilizácií oslavovali znovuzrodenie života po zime a vajíčko sa považovalo za dokonalý symbol tohto cyklu.
- Tradičné veľkonočné zvyky – Maľovanie veľkonočných vajíčok (kraslíc) má dlhú históriu. Každý vzor a farba nesie určitú symboliku, pričom červené vajcia napríklad v pravoslávnej tradícii symbolizujú Kristovu krv.
- Pôstne tradície – Počas 40-dňového pôstu pred Veľkou nocou sa v minulosti nesmeli jesť živočíšne produkty, vrátane vajec. Preto sa vajcia varili a uchovávali na slávnostnú konzumáciu počas veľkonočných sviatkov.
Vajce teda symbolizuje nielen duchovnú obrodu, ale aj prírodné cykly a tradičné zvyky spojené s príchodom jari.
Plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkou
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 2 PL majonézy
- 1 ČL horčice
- 1 ČL citrónovej šťavy
- 1 ČL masla (mäkkého)
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 jarná cibuľka (iba zelená časť, nakrájaná na jemné kolieska)
- 1 reďkovka (nakrájaná na tenké plátky)
- Štipka sladkej papriky na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Uvarenie vajec: Vajíčka vložte do hrnca so studenou vodou, priveďte do varu a varte približne 10 minút. Potom ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
- Príprava plnky: Vajcia rozkrojte na polovice a vyberte žĺtky. Žĺtky vložte do misky a pridajte majonézu, horčicu, citrónovú šťavu a maslo. Dochuťte soľou a korením.
- Vyšľahanie peny: Žĺtkovú zmes vyšľahajte ponorným mixérom alebo dôkladne vymiešajte vidličkou, aby vznikla jemná, nadýchaná pena.
- Plnenie vajíčok: Žĺtkovú penu preložte do cukrárskeho vrecka (alebo použite lyžicu) a naplňte bielky.
- Ozdobenie: Na vrch pridajte kolieska jarnej cibuľky a plátky reďkovky. Môžete jemne posypať sladkou paprikou pre farbu.
- Podávanie: Podávajte vychladené, ideálne ako predjedlo alebo súčasť studeného bufetu.
Dobrú chuť! 😊
A recept nájdete tu:
Andrea Hinková – Tarová, Foto: http://www.canva.com
- Nov v Blížencoch: Čas zasiať nové myšlienky a komunikovať srdcomNov v Blížencoch bude 27. mája 2025. Májový Nov sa spája s komunikáciou, učením, zvedavosťou a myslením. Blíženci sú vzdušné znamenie. Ovláda ich planéta Merkúr, čo im dodáva mentálnu bystrosť, ale aj potrebu prepojiť sa s ostatnými prostredníctvom rozhovorov, písania či nových informácií.
- Provence, schátraný penzión a nečakaná láska. Leto, ktoré všetko zmeniloSlnkom zaliate uličky, poháre rosé, vôňa levandule a francúzske dobrodružstvo. Mesiac v Provence je feel-good príbeh, ktorý vám prinesie nielen dovolenkovú náladu, ale aj otázky o tom, čo vlastne znamená byť šťastná.
- Nový Superman mieri do kínDlho očakávaný finálny trailer k filmu Superman z dielne DC Studios je konečne vonku! Veľkolepý návrat komiksového hrdinu pod taktovkou režiséra a zároveň šéfa DC Studios Jamesa Gunna uvidíme v distribúcii Continental Film už 10. júla.
- Prečo sú dnešné deti iné, ako sme boli my?Základným slovom je transformácia. Možno si aj vy kladiete otázku, prečo mnoho dnešných detí a mladých ľudí nepozná, čo je to zodpovednosť, cieľavedomosť a namiesto toho, aby behali po vonku a hrali rôzne hry, radšej sedia za počítačmi. Snažíte sa tomu zabrániť, alebo túto pre vás neznámu formu hry aspoň eliminovať, ale nič už nie je ako kedysi.… Čítať viac: Prečo sú dnešné deti iné, ako sme boli my?
- Vyzerajte štýlovo s batohom v každom vekuBatohy už dávno nie sú výsadou len školákov a ľudí smerujúcich do posilňovne. Prešli obrovským vývojom a dostali sa až na prehliadkové móla. Milovníci módy vedia, že či máte 30, 40 alebo 50 rokov, vždy sa nájde batoh, ktorý bude dokonale ladiť s vašou osobnosťou a budete štýlová. Bojíte sa, že budete namiesto toho vyzerať príliš školácky? Naše nasledujúce… Čítať viac: Vyzerajte štýlovo s batohom v každom veku
