Vajce je jedným z hlavných symbolov Veľkej noci, pretože nesie hlbokú symboliku života, znovuzrodenia a nových začiatkov. Poďme si urobiť plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkou.
Najprv si urobme malý exkurz do tradícií. Význam vajec vychádza z viacerých kultúrnych a náboženských tradícií:
- Kresťanská symbolika – V kresťanstve vajce predstavuje Ježišovo zmŕtvychvstanie. Pevná škrupina symbolizuje Ježišov hrob, ktorý bol prelomený, keď vstal z mŕtvych. Preto sa v mnohých kresťanských tradíciách zdobia a darujú vajíčka počas Veľkej noci ako pripomienka nádeje a nového života.
- Pohanské korene – Vajce bolo už v predkresťanských kultúrach symbolom plodnosti a obnovy prírody. Mnohé jarné sviatky starých civilizácií oslavovali znovuzrodenie života po zime a vajíčko sa považovalo za dokonalý symbol tohto cyklu.
- Tradičné veľkonočné zvyky – Maľovanie veľkonočných vajíčok (kraslíc) má dlhú históriu. Každý vzor a farba nesie určitú symboliku, pričom červené vajcia napríklad v pravoslávnej tradícii symbolizujú Kristovu krv.
- Pôstne tradície – Počas 40-dňového pôstu pred Veľkou nocou sa v minulosti nesmeli jesť živočíšne produkty, vrátane vajec. Preto sa vajcia varili a uchovávali na slávnostnú konzumáciu počas veľkonočných sviatkov.
Vajce teda symbolizuje nielen duchovnú obrodu, ale aj prírodné cykly a tradičné zvyky spojené s príchodom jari.
Plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkou
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 2 PL majonézy
- 1 ČL horčice
- 1 ČL citrónovej šťavy
- 1 ČL masla (mäkkého)
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 jarná cibuľka (iba zelená časť, nakrájaná na jemné kolieska)
- 1 reďkovka (nakrájaná na tenké plátky)
- Štipka sladkej papriky na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Uvarenie vajec: Vajíčka vložte do hrnca so studenou vodou, priveďte do varu a varte približne 10 minút. Potom ich schlaďte v studenej vode a ošúpte.
- Príprava plnky: Vajcia rozkrojte na polovice a vyberte žĺtky. Žĺtky vložte do misky a pridajte majonézu, horčicu, citrónovú šťavu a maslo. Dochuťte soľou a korením.
- Vyšľahanie peny: Žĺtkovú zmes vyšľahajte ponorným mixérom alebo dôkladne vymiešajte vidličkou, aby vznikla jemná, nadýchaná pena.
- Plnenie vajíčok: Žĺtkovú penu preložte do cukrárskeho vrecka (alebo použite lyžicu) a naplňte bielky.
- Ozdobenie: Na vrch pridajte kolieska jarnej cibuľky a plátky reďkovky. Môžete jemne posypať sladkou paprikou pre farbu.
- Podávanie: Podávajte vychladené, ideálne ako predjedlo alebo súčasť studeného bufetu.
Dobrú chuť! 😊
A recept nájdete tu:
Andrea Hinková – Tarová, Foto: http://www.canva.com
- Nov v Býkovi 27. apríla 2025: Čas zasadiť semienka stability a hojnostiDňa 27. apríla 2025 nastáva nov v Býkovi. Toto zemské znamenie sa spája so stabilitou, hodnotami, zmyselnosťou a materiálnym svetom. Nov predstavuje začiatok nového lunárneho cyklu. Je to ideálny čas na to, aby sme zasadili pomyselné semienka zámerov, ktoré chceme počas nasledujúcich týždňov rozvíjať.
- Do kín dorazili Hriešnici, originálny upírsky príbeh s množstvom prekvapeníDo slovenských kín prišli Hriešnici a prvé ohlasy naznačujú, že sa môžeme tešiť na jeden z najlepších filmov roka!
- Skin Cycling: Revolučný prístup k starostlivosti o pleťV mori kozmetických trendov, ktoré prichádzajú a odchádzajú, sa skin cycling ukazuje ako niečo, čo dáva skutočný zmysel — pre pokožku aj pre rozum.
- Pastelové farby rozžiaria aj vašu dušuFarby na nás majú vplyv. Keď mám zlú náladu, alebo som smutná, siaham po tmavších kúskoch. Akoby som sa nimi chcela skryť. A potom sú dni, kedy svieti slniečko a potrebujem pastelky. Pastelové farby. A keď aj nemáte práve náladu na radosť, oklamte svoju myseľ, a oblečte si pastelové farby. Zlepšujú náladu, sú nežné, hravé. Vhodné pre romantičky, aj… Čítať viac: Pastelové farby rozžiaria aj vašu dušu
- Eliptické trenažéry majú mnoho výhod – viete, prečo je dobré mať jeden doma?V dnešnom uponáhľanom svete niektorí z nás na posilňovňu jednoducho nemajú čas. Eliptické trenažéry na doma dokážu váš problém s časom, dochádzaním a neustálym míňaním na permanentku elegantne vyriešiť. Viete, čo všetko vám ponúkajú? Už žiadne dochádzanie do fitness centra a čakanie v rade Ušetrite čas, peniaze, ale hlavne ten čas. Kým sa dostanete do… Čítať viac: Eliptické trenažéry majú mnoho výhod – viete, prečo je dobré mať jeden doma?
