Špaldové medovníky sú jemnejšou a zdravšou alternatívou tradičných Vianoc. Vďaka špaldovej múke, kvalitnému medu a voňavej zmesi korenín sú mäkké hneď po upečení a pritom si zachovávajú autentickú chuť, ktorú milujeme. Vyskúšajte recept, ktorý je ideálny aj pre tých, ktorí preferujú výživnejšie pečenie.
🍯 Prečo si vybrať špaldové medovníky?
Špalda je starší druh pšenice, ktorý má prirodzene vyšší obsah minerálov, vlákniny a vitamínov skupiny B. Vďaka tomu je ľahšie stráviteľná a má jemne orieškovú chuť, ktorá sa fantasticky hodí do medovníkového cesta.
Ak hľadáte spojenie tradície a modernej, zdravšej kuchyne, tento recept je presne pre vás.
👩🍳 Recept na mäkké špaldové medovníky
Ingrediencie:
- 500 g špaldovej hladkej múky
- 150 g práškového alebo kokosového cukru
- 150 g masla (príp. kokosového oleja)
- 3 vajcia
- 3 PL tekutého medu
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletého zázvoru
- ½ ČL mletého klinčeka
- štipka muškátového orieška
- voliteľne: kôra z bio pomaranča
Postup:
- Zmiešajte suché suroviny – múku, cukor, sódu a všetky koreniny.
- Med s maslom jemne zohrejte, len aby sa spojili (nevariť).
- Spojte teplú medovú zmes so suchými ingredienciami a pridajte vajcia.
- Vypracujte hladké cesto, zabaľte do fólie a nechajte odpočívať minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 0,5 cm, vykrajujte tvary.
- Pečte pri 180 °C približne 7–9 minút.
- Po upečení potrite rozšľahaným vajíčkom pre krásny lesk.
💡 Tipy, vďaka ktorým budú dokonalé
- Ak chcete, aby boli mäkké hneď, pridajte 1–2 PL medu navyše.
- Skladujte ich v nádobe s malým kúskom jablka — ostanú jemné celé sviatky.
- Sú skvelé aj na zdobenie — či už bielkovou polevou alebo čokoládovou glazúrou.
🎄 Pre koho sú tieto medovníky ideálne?
- Pre všetkých, ktorí chcú piecť zdravšie, ale stále chutne.
- Pre ľudí s citlivejším trávením.
- Pre milovníkov špaldovej múky a voňavého korenia.
Tieto medovníky sú krásne, mäkké a majú prirodzene bohatú chuť. Navyše, špalda im dodáva jemný nádych tradície, ktorý sa dokonale hodí k Vianociam.
Andrea Hinková Tarová
Viac o chudnutí v menopauze, nájdete v ebooku Zdravé chudnutie v menopauze.
- Založte si trávnik a trávte čas na záhradeAk túžite po krásnej súvislej zelenej ploche na vašej záhrade, máte dve možnosti. Buď si položíte hotový trávny koberec, alebo si trávnik vysejete sami. Vypestovať trávnik výsevom je síce prácnejšie, ale aj lacnejšie. Poradíme vám ako na to. Príprava pôdy na trávnik Prvým dôležitým krokom je príprava podložia. Trávnik potrebuje k rastu živiny, vodu a slnko. Preto… Čítať viac: Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
- Ako nosiť kardigán na jar: Štýlové tipy na májMáj je mesiac, keď sa počasie mení zo dňa na deň – ráno môže byť chladné, popoludní slnečné a teplé. Práve v tomto období je kardigán dokonalým spoločníkom. Je ľahký, pohodlný a ľahko sa prispôsobí aktuálnej teplote. Ako ho teda nosiť v máji, aby ste vyzerali sviežo a štýlovo?
- Rebarbora a nové recepty z nejMožno vám rastie len tak v záhrade a doteraz ste si ju nevšimli. Pripomína lopúch, a pritom patrí k najzdravším druhom zeleniny. Pôvodne k nám prišla z Číny. Je vhodná na jedenie aj ako liek. Konzumujú sa dužinaté stopky, ktoré sa zbierajú na jar. Tmavočervené sú sladšie, zelené a žlté majú kyslejšiu chuť. Rebarbora recepty. Rebarbora na prvý pohľad vyzerá ako lopúch. Na konci… Čítať viac: Rebarbora a nové recepty z nej
- Vlkolaci, vampíri a zakázaná príťažlivosť. Družka od Ali Hazelwood vás pohltíAk milujete silné hrdinky, alfa samcov, nepriateľov za chrbtom a chémiu, ktorá iskri z každej strany, kniha Družka bude vaša ďalšia závislosť.
- Micelárna voda v menopauze: Pomáha alebo vysušuje pleť? A ktoré si vybrať?Používala som micelárnu vodu roky. Fungovala. Neštípala. Pleť bola v pohode. A zrazu? Pleť ma ťahá, reaguje citlivejšie, niekedy aj štípe.
