Špaldové medovníky sú jemnejšou a zdravšou alternatívou tradičných Vianoc. Vďaka špaldovej múke, kvalitnému medu a voňavej zmesi korenín sú mäkké hneď po upečení a pritom si zachovávajú autentickú chuť, ktorú milujeme. Vyskúšajte recept, ktorý je ideálny aj pre tých, ktorí preferujú výživnejšie pečenie.
🍯 Prečo si vybrať špaldové medovníky?
Špalda je starší druh pšenice, ktorý má prirodzene vyšší obsah minerálov, vlákniny a vitamínov skupiny B. Vďaka tomu je ľahšie stráviteľná a má jemne orieškovú chuť, ktorá sa fantasticky hodí do medovníkového cesta.
Ak hľadáte spojenie tradície a modernej, zdravšej kuchyne, tento recept je presne pre vás.
👩🍳 Recept na mäkké špaldové medovníky
Ingrediencie:
- 500 g špaldovej hladkej múky
- 150 g práškového alebo kokosového cukru
- 150 g masla (príp. kokosového oleja)
- 3 vajcia
- 3 PL tekutého medu
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletého zázvoru
- ½ ČL mletého klinčeka
- štipka muškátového orieška
- voliteľne: kôra z bio pomaranča
Postup:
- Zmiešajte suché suroviny – múku, cukor, sódu a všetky koreniny.
- Med s maslom jemne zohrejte, len aby sa spojili (nevariť).
- Spojte teplú medovú zmes so suchými ingredienciami a pridajte vajcia.
- Vypracujte hladké cesto, zabaľte do fólie a nechajte odpočívať minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 0,5 cm, vykrajujte tvary.
- Pečte pri 180 °C približne 7–9 minút.
- Po upečení potrite rozšľahaným vajíčkom pre krásny lesk.
💡 Tipy, vďaka ktorým budú dokonalé
- Ak chcete, aby boli mäkké hneď, pridajte 1–2 PL medu navyše.
- Skladujte ich v nádobe s malým kúskom jablka — ostanú jemné celé sviatky.
- Sú skvelé aj na zdobenie — či už bielkovou polevou alebo čokoládovou glazúrou.
🎄 Pre koho sú tieto medovníky ideálne?
- Pre všetkých, ktorí chcú piecť zdravšie, ale stále chutne.
- Pre ľudí s citlivejším trávením.
- Pre milovníkov špaldovej múky a voňavého korenia.
Tieto medovníky sú krásne, mäkké a majú prirodzene bohatú chuť. Navyše, špalda im dodáva jemný nádych tradície, ktorý sa dokonale hodí k Vianociam.
Andrea Hinková Tarová
Viac o chudnutí v menopauze, nájdete v ebooku Zdravé chudnutie v menopauze.
- Zimná móda 2025: Najkrajšie trendy, farby a kúsky, ktoré musíš mať túto zimuZimná móda už dávno nie je len o vrstvení prežitia. Dnes hľadáme rovnováhu medzi teplom, pohodlím a estetikou.
- 12.12. Brána svetla: Prečo je tento deň považovaný za energetický míľnik rokaDeň 12.12. patrí medzi najsilnejšie energetické úkazy roka. V duchovnom svete sa označuje ako Brána 12:12, alebo aj brána svetla, ktorá symbolicky spája „staré“ so „vznikajúcim“.
- Retinol vs. Bakuchiol + recenzia EQQUALBERRY Bakuchiol Plumpkin Capsule SerumRetinol vs. bakuchiol: Ktorý je lepší pre suchú a menopauzálnu pleť? Ak máte suchú alebo menopauzálnu pleť, pravdepodobne ste už zažili, že nie každý „anti-aging zázrak“ funguje bez podráždenia.
- Úprimná charita je tichá. A prečo ju neuverejnímPosledné mesiace mi prichádza stále viac tlačových správ s prosbou, aby som ich zverejnila. Lebo je to charita.
- Spln v Blížencoch 5.12.2025: Studený spln, ktorý čistí myseľ a prináša vnútorné uvedomeniaSpln v Blížencoch 2025 nastáva 5. decembra a je to posledný spln roku 2025. Aké témy otvára a čo nám chce povedať?
