Leto nám ponúka neskutočne veľa možností na tvorenie ovocných koláčov a tort. Ovocný cheescake je vždy výborná voľba. Tentokrát som zavárala čučoriedky, tak som pridala aj cheescake. Cheescake je trochu náročný na čas, ale inak je veľmi jednoduchý a najmä veľmi variabilný.
Môžete použiť akékoľvek ovocie a u nás doma je obľúbený aj gaštanový. Postup je rovnaký. V takom prípade dáte namiesto ovocia gaštanové pyré a pracujete s mascarpone, nie s tvarohom.
Čučoriedkový cheescake – potrebujeme:
Korpus
200 gramov Marina keksy alebo Bebe keksy (môžete použiť aj piškóty)
100 gramov masla
k tomu pridáte 1 polievkovú lyžicu cukru (ale aj nemusíte)
Plnka:
500 gramov jemného tvarohu alebo mascarpone (ja som dala pol na pol)
polovicu šálky práškového cukru
citrón – chemicky neošetrený (alebo použite citrónovú kôru od Dr. Oetker)
4 vajíčka
1 polievková lyžica hladkej múky alebo kukuričného škrobu (ja som dala Gustin od Dr. Oetker)
trochu čučoriedkového džemu
250 gramov čučoriedok
Ozdobenie:
Šľahačka
polievková lyžica práškového cukru
čučoriedky na ozdobenie
mäta na ozdobenie
ja som dala aj maliny na ozdobenie
Čučoriedkový cheescake – postup:
1. Keksy alebo piškóty rozmeliete na múčku a pridáte k nej rozpustené maslo. V rukách z toho vypracujete hmotu, ktorú dáte na spodok tortového korpusu. Ten má byť vystlaný papierom na pečenie (ostriháte si papier podľa korpusu).
2. Korpus dáte upiecť na 170 – 180 stupňov na približne 10 minút.
3. Medzitým si môžeme pripraviť plnku. Tvaroh (alebo mascarpone) vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu a následne pridáme vajíčka. Ja som dala žĺtka a bielka som vyšľahala do snehu a tak som ich pridala.
4. Nakoniec pridávame múku alebo kukuričný škrob, džem. Všetko dobre premiešame a nakoniec pridáme celé čučoriedky.
5. Takto pripravenú plnku vylejeme na pripravený a vychladnutý korpus.
6. Dáte upiecť do rúry na 170 – 180 stupňov na približne 1 hodinu. Koláč sa pečie vo vodnom kúpeli, aby neuschol, takže pridáte do rúry nádobu s vodou.
7. Koláč necháte vychladnúť a následne ho dáte ešte na 4 hodiny do chladničky. Ja ho pripravujem večer a zdobím ráno. 8. Na záver vyšľaháte šľahačku (môžete použiť aj čokoládovú polevu) a naukladáte ovocie.
Čítajte tiež: Čučoriedky – prečo ich milovať?
Čokoládová torta s ovocím – Recept
http://www.andawell.sk
- Spln október 2026: Dátum, čas a význam splnu v Býkovi
Októbrový spln 2026 nastane v pondelok 26. októbra o 5:11 ráno slovenského času. Mesiac sa bude nachádzať v znamení Býka a tradične sa tento spln nazýva Lovecký mesiac. V astrológii sa spája s témami stability, bezpečia, financií, vzťahu k vlastnému telu a osobným hodnotám. Ako využiť toto obdobie na spomalenie, zamyslenie a malé zmeny v… Čítať viac: Spln október 2026: Dátum, čas a význam splnu v Býkovi - Emma Tekelyová sa smeje z vrások, kíl aj pribúdajúcich rokovEmma Tekelyová sa na otázky starnutia, kíl navyše, či vrások pozerá s humorom, ktorý jej čitateľky dobre poznajú. Namiesto vážnych poučiek ponúka v knihe Pani Emma krátke úvahy, situačný humor a postrehy zo života, v ktorých sa mnohé ženy môžu spoznať.
- Pozor, aj váš domov potrebuje zimný servis!S prvými chladnými dňami sa domácnosti menia na útulné útočiská. Zapíname kúrenie, zapaľujeme sviečky, pripravujeme chalupy na zimu a viac času trávime doma. Práve začiatok vykurovacej sezóny je však obdobím, keď rastie riziko požiarov, technických porúch či škôd spôsobených vodou. „Každú zimu evidujeme škody, za ktorými stojí zanedbaná údržba alebo podcenenie drobných rizík. Kontrola kotla,… Čítať viac: Pozor, aj váš domov potrebuje zimný servis!
- Podľa čoho vyberať bežecké oblečenie a obuv, aby sa sa cítili pohodlne?Pri výbere bežeckého oblečenia a obuvi záleží najmä na tom, ako vám veci sedia v pohybe, aby vás napríklad topánky nezačali po pár kilometroch omínať a tričko sa neodieralo pod pazuchami. Ako si teda vybrať komfortnú bežeckú výbavu?
- Kačacie prsia s hokkaidó Velouté s Karpatským KBInšpirujte sa našimi unikátnymi receptami. Dnes pre vás vytvoril novú špecialitu s Karpatským KB foodbloger Juraj @meat.ing. Velouté pochádza z francúzskeho výrazu velours, čo znamená zamat. Velouté omáčka je jedna z piatich základných omáčok, ktorá sa používa vo francúzskej vysokej gastronómii a vyznačuje sa dokonale hladkou, krémovou zamatovou textúrou. Takúto lahôdku si môžete pripraviť aj vy doma. Suroviny:… Čítať viac: Kačacie prsia s hokkaidó Velouté s Karpatským KB
