Leto nám ponúka neskutočne veľa možností na tvorenie ovocných koláčov a tort. Ovocný cheescake je vždy výborná voľba. Tentokrát som zavárala čučoriedky, tak som pridala aj cheescake. Cheescake je trochu náročný na čas, ale inak je veľmi jednoduchý a najmä veľmi variabilný. Môžete použiť akékoľvek ovocie a u nás doma je obľúbený aj gaštanový. Postup je rovnaký. V takom prípade dáte namiesto ovocia gaštanové pyré a pracujete s mascarpone, nie s tvarohom.
Čučoriedkový cheescake – potrebujeme:
Na korpus
200 gramov Marina keksy alebo Bebe keksy (môžete použiť aj piškóty)
100 gramov masla
k tomu pridáte 1 polievkovú lyžicu cukru (ale aj nemusíte)
Na plnku:
500 gramov jemného tvarohu alebo mascarpone (ja som dala pol na pol)
polovicu šálky práškového cukru
citrón – chemicky neošetrený (alebo použite citrónovú kôru od Dr. Oetker)
4 vajíčka
1 polievková lyžica hladkej múky alebo kukuričného škrobu (ja som dala Gustin od Dr. Oetker)
trochu čučoriedkového džemu
250 gramov čučoriedok
Na ozdobenie:
Šľahačka
polievková lyžica práškového cukru
čučoriedky na ozdobenie
mäta na ozdobenie
ja som dala aj maliny na ozdobenie
Čučoriedkový cheescake – postup:
1. Keksy alebo piškóty rozmeliete na múčku a pridáte k nej rozpustené maslo. V rukách z toho vypracujete hmotu, ktorú dáte na spodok tortového korpusu. Ten má byť vystlaný papierom na pečenie (ostriháte si papier podľa korpusu).
2. Korpus dáte upiecť na 170 – 180 stupňov na približne 10 minút.
3. Medzitým si môžeme pripraviť plnku. Tvaroh (alebo mascarpone) vyšľaháme spolu s cukrom, pridáme citrónovú kôru, citrónovú šťavu a následne pridáme vajíčka. Ja som dala žĺtka a bielka som vyšľahala do snehu a tak som ich pridala.
4. Nakoniec pridávame múku alebo kukuričný škrob, džem. Všetko dobre premiešame a nakoniec pridáme celé čučoriedky.
5. Takto pripravenú plnku vylejeme na pripravený a vychladnutý korpus.
6. Dáte upiecť do rúry na 170 – 180 stupňov na približne 1 hodinu. Koláč sa pečie vo vodnom kúpeli, aby neuschol, takže pridáte do rúry nádobu s vodou.
7. Koláč necháte vychladnúť a následne ho dáte ešte na 4 hodiny do chladničky. Ja ho pripravujem večer a zdobím ráno. 8. Na záver vyšľaháte šľahačku (môžete použiť aj čokoládovú polevu) a naukladáte ovocie.
Čítajte tiež: Čučoriedky – prečo ich milovať?
Čokoládová torta s ovocím – Recept
http://www.andawell.sk
- Aj z protivného suseda sa môže vykľuť ten pravý, no nie?
Čo sa stane pri jazere je príbeh o tom, ako láska môže nájsť cestu aj cez najhrubšie múry. - Hypertenzia vás môže potichu zabíjať17. máj je Svetový deň hypertenzie. Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak sa týka najmä mužov. Teda postihuje najmä ich, no neznamená to, že ženám sa vyhýba. Hypertenzia je zradná v tom, že často nevysiela žiadne varovania. Človek tak necíti žiadne príznaky alebo ťažkosti. V tomto prípade platí, že najdôležitejšia je prevencia. Je lepšie predvídať, ako potom hasiť… Čítať viac: Hypertenzia vás môže potichu zabíjať
- Vajíčka, superpotravina, ktorá pomáha pri chudnutíPre niekoho sú vajíčka superpotravinou, iní možno podľahli informáciám o ich neblahom vplyve na naše zdravie. Aké vitamíny obsahujú vajíčka? Čím môže byť ovplyvnená farba žĺtka a koľko ich denne môžeme zjesť? Cholesterol a vajíčka Ešte pred 20 rokmi sa vyššia konzumácia vajec neodporúčala kvôli vysokému obsahu cholesterolu. „Lenže vajcia okrem toho obsahujú aj látky,… Čítať viac: Vajíčka, superpotravina, ktorá pomáha pri chudnutí
- Ako som schudla: Úprimný návod bez zázrakovVeľa z vás sa ma pýta, ako som schudla. Preto som sa rozhodla spísať moju cestu – bez pozlátka, úprimne, tak ako to bolo. Nebol to zázrak. Bolo to rozhodnutie. A postupné kroky.
- Cuketa – na pleť, aj na chudnutieAk hľadáte do kuchyne vhodnú zeleninu, ktorá bude výborná surová aj pečená alebo grilovaná, dokonca ako bonus podporí vaše chudnutie, tak zbystrite pozornosť. Našli sme ju, je to CUKETA. Pripravili sme si pre vás o nej pár zaujímavých informácií a pár jednoduchých, zdravých a diétnych receptov, s ktorými premeníte túto zeleninu na pochúťku. Počas letných mesiacov je cuketa ozdobou… Čítať viac: Cuketa – na pleť, aj na chudnutie
