Poznáte to? Dokola varíte rodine to isté a časom vám to už lezie aj krkom. Tak som premýšľala, čím by som obzvláštnila naše domáce menu a zároveň by mi to nezabralo veľa času, vyhrali to arabské placky plnené kuracím mäsom. Placky síce potrebujú svoj čas na kvasenie, avšak tento čas môžete využiť efektívne.
Potrebujeme:
Na chlieb:
500 gramov hladkej múky (vyjde z toho asi 8 placiek, dala som menej múky)
Droždie
štipku soli
trochu cukru
trochu vody
trochu oleja
Postup:
1. Urobíme si kvások. Zmiešame droždie s vodou a lyžičkou cukru a dáme vybublinkovať na teplé miesto.
2. Do miešača (alebo ručne) dáme múku so štipkou soli, pridáme kvások a miešame. Pridávame teplú vodu a lyžičku oleja. Vymiesime trochu tuhé cesto.
3. Cesto dáme na približne 2 hodiny do tepla, aby zdvojnásobilo objem.
4. Po tomto čase si z neho urobíme gule, a tie necháme ešte pol hodinku zakryté.
5. Teraz si z gúľ urobíme placky, ktoré dáme vyhriatej do rúry na 240 stupňov na približne 10 minút.
Plnku si môžete urobiť z toho, čo máte doma. Ja som orestovala cibuľu, pridala na kúsky nakrájané kuracie mäso, následne nakrájanú papriku, sterilizovanú bielu fazuľu a nakoniec paradajky. Medzitým, ako sa mi piekli placky, som pripravila plnku, tú som následne ešte posolila a ochutila, chlapi si dali aj chilli, a obed bol hotový :)
Mohli by Vás zaujať aj tieto články:
