Ak máte doma cuketu a neviete, čo z nej pripraviť, skúste tento recept. Je bohatý na bielkoviny, zasýti na dlhý čas a hodí sa aj pri chudnutí či počas menopauzy.

Ingrediencie (2 porcie)

Cuketové placky

• 2 menšie cukety (cca 500 g)
• 2 vajcia
• 150 g cottage syra
• 50 g strúhaného parmezánu
• 3 PL jemných ovsených vločiek (alebo ovsených vločiek rozmixovaných na múku)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 ČL sušeného oregana
• hrsť nasekanej petržlenovej vňate
• soľ a čierne korenie
• olivový olej v spreji

Tzatziki šalát

• 300 g gréckeho jogurtu
• 1 šalátová uhorka
• 2 strúčiky cesnaku
• čerstvý alebo sušený kôpor
• šťava z ½ citróna
• soľ
• 1 ČL olivového oleja (voliteľne)

Postup

1. Cuketu nastrúhajte nahrubo, osoľte a nechajte približne 10 minút pustiť vodu. Potom ju dôkladne vyžmýkajte.
2. Pridajte vajcia, cottage syr, parmezán, ovsené vločky, pretlačený cesnak, oregano, petržlenovú vňať a korenie.
3. Zo zmesi vytvorte menšie placky.
4. Poukladajte ich na papier na pečenie, jemne postriekajte olivovým olejom a pečte pri 200 °C približne 25–30 minút. V polovici pečenia ich otočte.
5. Medzitým pripravte tzatziki. Uhorku nastrúhajte, vytlačte z nej prebytočnú vodu a zmiešajte ju s gréckym jogurtom, cesnakom, citrónovou šťavou, kôprom a soľou.

Podávajte placky s veľkou porciou tzatziki šalátu.

Nutričné hodnoty (1 porcia)

• Energia: približne 420 kcal
• Bielkoviny: 35 g
• Sacharidy: 16 g
• Tuky: 22 g
• Vláknina: 5 g

Tip od Andawell 💚

Ak chcete ešte viac bielkovín, pridajte ku plackám 100–120 g grilovaného kuracieho mäsa alebo lososa. Získate kompletné jedlo s viac ako 50 g bielkovín, ktoré vás zasýti na dlhý čas a pomôže udržať svalovú hmotu aj počas chudnutia v menopauze.

m 100–120 g grilovaného kuracieho mäsa alebo lososa. Získate kompletné jedlo s viac ako 50 g bielkovín, ktoré vás zasýti na dlhý čas a pomôže udržať svalovú hmotu aj počas chudnutia v menopauze.

Domáce fit tzatziki 🥒

Tzatziki sú ideálnou letnou prílohou k mäsu, grilovanej zelenine alebo cuketovým plackám. Vďaka gréckemu jogurtu obsahujú veľa bielkovín a zároveň osviežia aj počas horúcich dní.

Postup

1. Uhorku nastrúhajte nahrubo, jemne osoľte a nechajte 10 minút odstáť.
2. Dôkladne ju vyžmýkajte – čím menej vody zostane, tým budú tzatziki krémovejšie.
3. Do gréckeho jogurtu pridajte pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, kôpor a uhorku.
4. Dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Nechajte aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute krásne spojili.

Nutričné hodnoty (1 porcia)

• Energia: približne 90 kcal
• Bielkoviny: 8 g
• Sacharidy: 3 g
• Tuky: 5 g

Tip od Andawell 💚

Ak chcete ešte vyšší obsah bielkovín, použite namiesto klasického gréckeho jogurtu skyr alebo grécky jogurt s vysokým obsahom bielkovín.

Tzatziki budú ešte sýtejšie a výborne sa hodia ako zdravá večera s čerstvou zeleninou alebo ako dip ku grilovanému kuraciemu mäsu či cuketovým plackám.

• 
  Spriaznená alebo duálna duša? Aký je medzi nimi rozdiel
  V duchovných a ezoterických tradíciách sa takéto spojenia často označujú ako spriaznená duša alebo duálna duša. Tieto pojmy sa však často zamieňajú, hoci opisujú odlišné typy vzťahov.
• 
  Je to nájomný vrah bez citu…až kým nestretne ženu, ktorú má zabiť
  Tvár plná tieňov je výborne napísaná romanca, v ktorej je aristokracia aj podsvetie, divadlo aj násilie, krásne šaty aj ľudia, ktorí sa celý život pohybujú na hrane zákona.
• 
  Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?
  V predchádzajúcom článku sme písali o tom, čo je to hygge. O celkovej filozofií a o tom, ako si ho môžeme zaradiť do každodeného života. Je tiež úzko spojené s psychickým zdravím. Zameriava sa totiž na pohodlné a harmonické prostredie a podporuje vnútornú pohodu. Tu je niekoľko spôsobov, ako hygge prispieva k psychickému zdraviu. Ako… Čítať viac: Hygge – ako prispieva k pocitu šťastia?
• 
  Ako sa chrániť pred chrípkou? Praktické rady na jeseň
  Chrípková sezóna sa blíži. Zistite, ako sa chrániť pred chrípkou a ďalšími vírusmi doma, v práci aj v MHD. Čítajte v článku.
• 
  Dámska móda na jesenné dni
  Pomaly ale isto si treba začať  pripravovať svoj šatník na po prázdninový návrat do zamestnania. Dámska móda je rozmanitá. Ponúkne nespočetné množstvo zaujímavých kombinácii a motívov. Tohtoročná jeseň volá po farbách, vzoroch a nápadnom oblečení. Inšpirujte sa  aj vy našim módnym výberom a oživte svoj jesenný pracovný šatník o zaujímavé trendy. Vzory nikdy nesklamú Geometrické vzory sú maximálne… Čítať viac: Dámska móda na jesenné dni