Ak máte doma cuketu a neviete, čo z nej pripraviť, skúste tento recept. Je bohatý na bielkoviny, zasýti na dlhý čas a hodí sa aj pri chudnutí či počas menopauzy.

Ingrediencie (2 porcie)

Cuketové placky

• 2 menšie cukety (cca 500 g)
• 2 vajcia
• 150 g cottage syra
• 50 g strúhaného parmezánu
• 3 PL jemných ovsených vločiek (alebo ovsených vločiek rozmixovaných na múku)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 ČL sušeného oregana
• hrsť nasekanej petržlenovej vňate
• soľ a čierne korenie
• olivový olej v spreji

Tzatziki šalát

• 300 g gréckeho jogurtu
• 1 šalátová uhorka
• 2 strúčiky cesnaku
• čerstvý alebo sušený kôpor
• šťava z ½ citróna
• soľ
• 1 ČL olivového oleja (voliteľne)

Postup

1. Cuketu nastrúhajte nahrubo, osoľte a nechajte približne 10 minút pustiť vodu. Potom ju dôkladne vyžmýkajte.
2. Pridajte vajcia, cottage syr, parmezán, ovsené vločky, pretlačený cesnak, oregano, petržlenovú vňať a korenie.
3. Zo zmesi vytvorte menšie placky.
4. Poukladajte ich na papier na pečenie, jemne postriekajte olivovým olejom a pečte pri 200 °C približne 25–30 minút. V polovici pečenia ich otočte.
5. Medzitým pripravte tzatziki. Uhorku nastrúhajte, vytlačte z nej prebytočnú vodu a zmiešajte ju s gréckym jogurtom, cesnakom, citrónovou šťavou, kôprom a soľou.

Podávajte placky s veľkou porciou tzatziki šalátu.

Nutričné hodnoty (1 porcia)

• Energia: približne 420 kcal
• Bielkoviny: 35 g
• Sacharidy: 16 g
• Tuky: 22 g
• Vláknina: 5 g

Tip od Andawell 💚

Ak chcete ešte viac bielkovín, pridajte ku plackám 100–120 g grilovaného kuracieho mäsa alebo lososa. Získate kompletné jedlo s viac ako 50 g bielkovín, ktoré vás zasýti na dlhý čas a pomôže udržať svalovú hmotu aj počas chudnutia v menopauze.

m 100–120 g grilovaného kuracieho mäsa alebo lososa. Získate kompletné jedlo s viac ako 50 g bielkovín, ktoré vás zasýti na dlhý čas a pomôže udržať svalovú hmotu aj počas chudnutia v menopauze.

Domáce fit tzatziki 🥒

Tzatziki sú ideálnou letnou prílohou k mäsu, grilovanej zelenine alebo cuketovým plackám. Vďaka gréckemu jogurtu obsahujú veľa bielkovín a zároveň osviežia aj počas horúcich dní.

Postup

1. Uhorku nastrúhajte nahrubo, jemne osoľte a nechajte 10 minút odstáť.
2. Dôkladne ju vyžmýkajte – čím menej vody zostane, tým budú tzatziki krémovejšie.
3. Do gréckeho jogurtu pridajte pretlačený cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, kôpor a uhorku.
4. Dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Nechajte aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute krásne spojili.

Nutričné hodnoty (1 porcia)

• Energia: približne 90 kcal
• Bielkoviny: 8 g
• Sacharidy: 3 g
• Tuky: 5 g

Tip od Andawell 💚

Ak chcete ešte vyšší obsah bielkovín, použite namiesto klasického gréckeho jogurtu skyr alebo grécky jogurt s vysokým obsahom bielkovín.

Tzatziki budú ešte sýtejšie a výborne sa hodia ako zdravá večera s čerstvou zeleninou alebo ako dip ku grilovanému kuraciemu mäsu či cuketovým plackám.

• 
  Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
  Štvornohí miláčikovia, predovšetkým tí panelákoví, sú horúcim počasím enormne zaťažovaní. Majitelia musia venovať zvýšenú pozornosť pri hydratácii psov a mačiek v horúcom počasí. Ak ju majiteľ zanedbá, môže podľa neho dôjsť až ku kóme k zrúteniu celého organizmu. Strihanie srsti a ochladzovanie studenou vodou je ďalšia častá chyba. Štvornohý miláčik v lete – to je… Čítať viac: Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
• 
  Nech žijú ľaváci
  13. august je Medzinárodným dňom ľavákov. Je to ideálna príležitosť nato, vcítiť sa do kože ľaváka vo svete, kde dominuje používanie pravej ruky. Medzinárodný deň ľavákov vyhlásila organizácia Lefthanders International (LI) a pripomína sa od roku 1976. Viaceré zdroje v spojitosti so začiatkom Medzinárodného dňa ľavákov uvádzajú 13. august, ale v roku 1992. Vtedy členovia… Čítať viac: Nech žijú ľaváci
• 
  Ako zistiť farbu svojej aury a čo vyžarujete?
  Aura – jemné energetické pole okolo tela – odráža naše fyzické, emočné aj duchovné naladenie.
• 
  Low carb vs. Keto: Rozdiely a prečo je low carb ideálny v menopauze
  Stravovanie s nízkym obsahom sacharidov sa stáva stále populárnejšie. Medzi najčastejšie spomínané prístupy patrí low carb a ketogénna diéta (keto).
• 
  Melón pri chudnutí – sladký spojenec štíhlej línie
  Melón patrí k letu rovnako ako slnko či oddych pri vode. Osviežuje, hydratuje a vďaka svojej sladkej chuti dokáže nahradiť aj dezert. Mnohí sa však pýtajú, či je vhodný aj počas chudnutia.