Každý rok koncom júna pripravujem marhuľový džem, marhuľové koláče, smoties a veľa ďalšieho. Marhuľa nie je typicky slovenská plodina. Prišla k nám z Číny. Do Európy sa dostala cez Arménsko, do Česka sa rozšírila z Talianska cez Slovinsko a Rakúsko.

Obsahuje veľa vitamínov a iných telu prospešných látok. Sú to draslík, horčík, fosfor, železo. Dalo by sa menovať ďalej, lebo tieto malé oranžové plody sú naozaj plné zdravia.

A kalórii. Aj keď v tomto sú na tom bohatšie sušené marhule. Tie obsahujú síce viac kalórii, ale aj živín.

Ako pôsobia? Podporujú imunitný systém, spomaľujú starnutie, zlepšujú náladu, odstraňujú únavu, pozitívne pôsobia na kožné problémy.

A to nie je všetko. Všetko sú to však dobré spôsoby, prečo ich konzumovať a želírovaním si ich uchovať aj na zimu.

Spolu s Dr. Oetker vám prinášam tri recepty na marhuľové džemy. Nech sa páči.

Marhuľový džem na tri variácie

Náročnosť:jednoduchá príprava
Vystačí na: asi 8 pohárov (200 ml)
Čas prípravy:asi 40 minút

Potrebujeme:
1,5  kg vykôstkovaných marhúľ
1 balíček Želírovacieho cukru Super 3 : 1 Dr. Oetker

Príprava:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca ovocie a ponorným mixérom ho rozmixujeme. Pridáme želírovací cukor a dobre premiešame.

Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzatvoríme, otočíme hore dnom a asi 5 minút necháme stáť.

Variácie podľa chuti a nálady

Marhuľový džem s ananásom

Na marhuľový džem s ananásom pridáme k 1 kg marhúľ 500 g olúpaného a na malé kúsky nakrájaného ananásu, želírovací cukor a dobre premiešame.

Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

Marhuľový džem s marakujou

Na marhuľový džem s marakujou pridáme k 1,2 kg marhúľ 300 g dužiny z marakuje (asi 8 ks), želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme minimálne 5 minút.

TIP: Skúška želírovacej schopnosti:
Na tanierik kvapneme 1 – 2 KL práve uvareného džemu. Ak je po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej.
Čítajte tiež: Marhuľový koláč – Recept
http://www.andawell.sk
Ilustračné foto: http://www.pexels.com

• 
  Jednoduchý obrátený slivkový koláč
  obrátený slivkový koláč – jednoduchý domáci dezert, ktorý zvládnete pripraviť z niekoľkých bežných surovín.
• 
  Bojíš sa neúspechu? Alebo úspechu? Psychológia strachu z vlastného potenciálu
  Možno si to ani neuvedomuješ, ale tvoj najväčší strach nie je zlyhanie. Je to úspech. Áno, ten istý úspech, o ktorom snívaš. Ten, ktorý si si už stokrát predstavila – ale zakaždým, keď sa k nemu priblížiš, niečo ťa zabrzdí. Odložíš to, spochybníš sa, stiahneš späť.
• 
  Zatmenie Slnka 12.augusta 2026. Uvidíme ho na Slovensku?
  12. augusta 2026 nás čaká jedna z najzaujímavejších astronomických udalostí roka. Mesiac sa dostane medzi Zem a Slnko a na niekoľko desiatok minút zakryje časť slnečného disku.
• 
  Prečo si vybrať EVA autokoberce? Výhody a recenzie zákazníkov
  V posledných rokoch si čoraz väčšiu obľubu získavajú EVA autokoberce, ktoré ponúkajú praktické riešenie pre každodenné používanie. Čím sa líšia od klasických gumových alebo textilných kobercov a na čo sa zamerať pri výbere?
• 
  Dokáže láska prekonať nenávisť medzi dvoma znepriatelenými svetmi?
  Čo by ste urobili, keby ste si museli vybrať medzi vlastnou rodinou a človekom, ktorého milujete? Sarah E. Ladd zasadila svoj nový román Tkáčova dcéra do obdobia, keď Anglicko menili priemyselné stroje a staré remeslá bojovali o prežitie. Výsledkom je príbeh, ktorý nie je len o láske, ale aj o lojalite, odvahe a cene pokroku.… Čítať viac: Dokáže láska prekonať nenávisť medzi dvoma znepriatelenými svetmi?