Tekvicový prívarok s vajíčkom – Recept

1
shallow focus photography of squash soup
Photo by Valeria Boltneva on Pexels.com

Sezóna tekvíc je v plnom prúde a z tejto plodiny sa dá variť alebo piecť na tisíc spôsobov. K najzákladnejším receptom patrí prívarok. Je chutný, ľahký a navyše veľmi zdravý.

bread food wood spoon
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com


Potrebujeme:
1 ks väčšej tekvice
1 cibuľu
olivový olej
2 ČL cukru
2 ČJ soli
vegetu podľa chuti
2 PL hladkej múky
smotanu na varenie
šťavu z polovice citróna
4 natvrdo uvarené vajcia

Postup:
1. Tekvicu ošúpeme a dužinu nastrúhame na väčšie rezance, alebo ju pokrájame na kocky.
2. Očistenú cibuľu nakrájame na drobno a dáme ju do oleja, kde sa opraží do sklovita.
3. Pridáme postrúhanú tekvicu, premiešame s cibuľou a necháme okolo 5 minút. Po tomto čase pridáme 300 ml horúcej vody a necháme 10 minút dusiť. Občas premiešame, pridáme soľ, cukor a vegetu.
4. Medzitým si pripravíme hladkú múku, ktorú dohladka vymiešame so smotanou.
5. Za stáleho miešania ju prilejeme do tekvice a premiešame. Necháme variť ešte 5 minút.
6. Na konci pridáme šťavu z citróna, necháme trochu vychladnúť a ponorným mixérom prívarok premixujeme.
7. Uvaríme vajcia na tvrdo a podávame.
Čítajte tiež: Ako využiť tekvicu pri chudnutí?

1 komentár

  1. […] Potrebujeme:Rôzne hríby 1 kgCibuľa voľná 5 kusovCibuľa červená alebo šalotka 3 kusyMrkva 5 kusovNakladač DekoSoľOcotBobkový listPostup:1. Hríby najprv očistíme, väčšie prekrojíme. Medzitým si dáme variť vodu so soľou a keď zovrie, vložíme do nich hríby a necháme 5 minút povrieť.2. Takto predvarené hríby prelejeme čistou vodou a necháme stiecť z vody.3. Medzitým si nakrájame mrkvu na kolieska, cibuľu aj šalotku na polovičké kolieska.4. Do hrnca dáme 1,75 litra vody, 0,5 litra octu, 120 gramov cukru a obsah vrecúška Deko steril. Povaríme 5 minút a ochladíme.5. Do pohárov dávame na striedačku zeleninu a hríby a pridáme bobkový list.6. Poháre zalejeme pripraveným nálevom z Deka. Poháre zaviečkujeme a necháme sterilizovať približne 20 minút. Následne poháre otočíme hore dnom, prekryjeme dekou a necháme vychladnúť.Čítajte tiež: Tekvicový prívarok s vajíčkom […]

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.