Sýta rybacia polievka – Recept

Polievka padne dobre vždy. Neviete ale aká a na klasický vývar už chuť nemáte? Vyskúšajte rybaciu polievku zo pstruha alebo kapra, ktorá nielen výborne chutí, ale je aj výdatne sýta.

Ingrediencie na vývar:
1 cibuľa
1 zväzok petržlenovej vňate
2 mrkvy
2 petržleny
1 zeler
Celé čierne korenie
1,5 litra vriacej vody
500 g odrezkov z ryby napr. pstruh, treska, alebo mix

Sýta rybacia polievka – príprava vývaru:

1. Mrkvu a petržlen pozdĺžne prekrojíme. Cibuľu a zeler rozrežeme na polovicu.

2. Zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou, pridáme korenie, petržlenovú vňať a odrezky z ryby.

3. Privedeieme k varu a varíme cca 60 minút.

4. Následne vývar precedíme. Môžeme ho hneď použiť alebo zamraziť.

Ingrediencie na polievku:
2 biele cibule
2 strúčiky cesnaku
4 lyžice olivového oleja
200 gramov mrkvy
200 gramov zeleru
100 gramov petržlenu
200 ml paradajkového pretlaku
500 ml rybacieho vývaru + voda
Pol lyžičky údenej papriky
Pol lyžičky mletej rasce
Soľ
Korenie
4 bobkové listy
500 gramov ryby – pstruh, kapor, alebo mix
Čerstvý koriander

Sýta rybacia polievka – postup:

1. Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky a restujeme na zohriatom oleji cca 5 minút. Mrkvu, petržlen a zeler nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Zeleninu posypeme korením, mletou rascou,  údenou paprikou a chvíľu restujeme.
   
2. Pridáme paradajkový pretlak, rybací vývar a rybu nakrájanú na väčšie kúsky. Ak sa nám zdá polievka hustá, pridáme ešte vodu.
   
3. Všetko premiešame, osolíme, pridáme bobkové listy a varíme aspoň 30 minút, kým zelenina úplne nezmäkne.
   
4. Keď je polievka hotová, bobkové listy vyberieme a servírujeme. Pred podávaním posypeme polievku nasekaným koriandrom.

Andrea Hinková-Tarová
samanskesviecky.sk

• 
  Nov v Baranovi (17. apríla): Nový začiatok, ktorý vás u nepustí späť
  Nov v Baranovi: Začína sa niečo nové – a tentoraz to myslíte vážne. 17. apríla prichádza nov v znamení Barana – a toto nie je jemná energia. Toto je impulz. Štart. Rozhodnutie.
• 
  Strážkyňa stratených miest je fantasy, ktoré si zamilujete od prvej stránky
  Čo by ste urobili, keby ste zistili, že celý váš život je klam? Sophie Fosterová to zisťuje v momente, keď sa jej otvorí brána do sveta, o ktorom netušila. A zisťuje, že zlo možno existuje aj v mierumilovnom svete…Štartuje nová séria fantasy Strážkyňa stratených miest.
• 
  Štýl, ktorý vás bude baviť: Paul Mitchell predstavuje ružovú limitku a kulmu 3 v 1
  Ikonický profesionálny fén Paul Mitchell Dry Lightweight Professional Hair Dryer prichádza v limitovanej saténovej ružovej edícii, ktorá spája dizajn, výkon a maximálny komfort pri stylingu.
• 
  Jarné inšpirácie – Recepty
  Pikantné pohladenie z Nivy   Nátierka Vyskúšajte aj vy novú príchuť jedinečného a originálneho syra Niva pikant.  Zabojujte zároveň s nástrahami nepriaznivého počasia zdravým cesnakom. Lahodnú nátierku pripravíte rýchlo a jednoducho! IngrediencieSyr NIVA pikant, 400 gramovTavený syr NIVA, jeden kusMäkký tvaroh, 250 gramovKyslá pochúťková smotana, jeden kusMasloCesnak, štyri strúčky PostupSyr NIVA pikant postrúhajte. Následne pridajte tavený syr, mäkký… Čítať viac: Jarné inšpirácie – Recepty
• 
  Liečba vysokého cholesterolu je vo väčšine prípadov doživotná
  Čo vám hrozí, ak nebudete riešiť vysokú hladinu LDL cholesterolu? Stačia na zníženie LDL cholesterolu voľnopredajné lieky? Kedy je liečba vysokého cholesterolu doživotná? To je len niekoľko otázok, ktoré často kladú pacienti svojim lekárom. Odpovedá diabetológ Doc. MUDr. Branislav Vohnout PhD.