Sýta rybacia polievka – Recept

Polievka padne dobre vždy. Neviete ale aká a na klasický vývar už chuť nemáte? Vyskúšajte rybaciu polievku zo pstruha alebo kapra, ktorá nielen výborne chutí, ale je aj výdatne sýta.

Ingrediencie na vývar:
1 cibuľa
1 zväzok petržlenovej vňate
2 mrkvy
2 petržleny
1 zeler
Celé čierne korenie
1,5 litra vriacej vody
500 g odrezkov z ryby napr. pstruh, treska, alebo mix

Sýta rybacia polievka – príprava vývaru:

1. Mrkvu a petržlen pozdĺžne prekrojíme. Cibuľu a zeler rozrežeme na polovicu.

2. Zeleninu dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou, pridáme korenie, petržlenovú vňať a odrezky z ryby.

3. Privedeieme k varu a varíme cca 60 minút.

4. Následne vývar precedíme. Môžeme ho hneď použiť alebo zamraziť.

Ingrediencie na polievku:
2 biele cibule
2 strúčiky cesnaku
4 lyžice olivového oleja
200 gramov mrkvy
200 gramov zeleru
100 gramov petržlenu
200 ml paradajkového pretlaku
500 ml rybacieho vývaru + voda
Pol lyžičky údenej papriky
Pol lyžičky mletej rasce
Soľ
Korenie
4 bobkové listy
500 gramov ryby – pstruh, kapor, alebo mix
Čerstvý koriander

Sýta rybacia polievka – postup:

1. Cibuľu a cesnak nakrájame na kocky a restujeme na zohriatom oleji cca 5 minút. Mrkvu, petržlen a zeler nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Zeleninu posypeme korením, mletou rascou,  údenou paprikou a chvíľu restujeme.
   
2. Pridáme paradajkový pretlak, rybací vývar a rybu nakrájanú na väčšie kúsky. Ak sa nám zdá polievka hustá, pridáme ešte vodu.
   
3. Všetko premiešame, osolíme, pridáme bobkové listy a varíme aspoň 30 minút, kým zelenina úplne nezmäkne.
   
4. Keď je polievka hotová, bobkové listy vyberieme a servírujeme. Pred podávaním posypeme polievku nasekaným koriandrom.

Andrea Hinková-Tarová
samanskesviecky.sk

• 
  Arabské parfémy. Prečo sú v posledných rokoch tak populárne?
  Arabské parfémy dobývajú Európu. Prečo sú také obľúbené, čo je oud, prečo často dlho vydržia a čím sa líšia od klasických parfumov?
• 
  September je mesiac čísla 9. Čo vám hovorí numerológia o septembri 2026?
  September je deviaty mesiac roka. A deviatka má v numerológii zvláštne postavenie. Je posledným jednociferným číslom a symbolicky sa spája s dokončením, životnou múdrosťou, súcitom a uzatváraním cyklov.
• 
  Horoskop na september 2026: Strelec, Kozorožec, Vodnár a Ryby. Jeseň prináša nové začiatky
  September prichádza s pocitom, že leto sa pomaly končí, no niečo nové sa už začína. Po mesiacoch plných zážitkov, zmien a možno aj nečakaných udalostí nastáva čas pozrieť sa dopredu.
• 
  Horoskop na september 2026. Lev, Panna, Váhy a Škorpión. Čo vám prinesie prvý jesenný mesiac?
  September prináša po letnom období potrebu trochu spomaliť a urobiť si poriadok v tom, čo sa počas posledných mesiacov nahromadilo. Niektoré veci dozrejú, iné sa skončia a pri ďalších konečne pochopíte, kam sa majú uberať. Pre Leva, Pannu, Váhy a Škorpióna bude september najmä o vzťahoch, rozhodnutiach a nových začiatkoch. Kým niektoré znamenia budú riešiť… Čítať viac: Horoskop na september 2026. Lev, Panna, Váhy a Škorpión. Čo vám prinesie prvý jesenný mesiac?
• 
  September – mesiac premeny, bilancie a rovnováhy
  September je deviaty mesiac roka a vždy so sebou prináša prelomovú energiu. Končí leto, začína jeseň, dni sa skracujú a príroda sa pripravuje na oddych.