S prichádzajúcimi chladnejšími dňami a sychravými počasím sa u ľudí zvyšuje riziko prechladnutia, angíny či chrípky. Ako prevencia pred nimi môže poslúžiť aj kurací vývar.
Medicínu z kuchyne poznali už naše staré matere a je dobré spomenúť si na to aj dnes. Kurací, prípadne slepačí vývar je dobrý tak na zasýtenie, ako aj na liečenie.
A to je v tomto období prechladnutí a chrípok viac ako aktuálne.
Recepty na kurací vývar sa dedia
Už od stredoveku sa recepty na liečivý kurací vývar dedia z generácie na generáciu. Napríklad v židovskej kuchyni sa vývar nazýva aj tekutým penicilínom.
Látky obsiahnuté v polievke totiž pôsobia protizápalovo, pomáhajú zmierňovať kašeľ a uvoľňujú upchatý nos.
Posilňuje imunitu
Posilňujú organizmus, imunitný systém, blahodarne pôsobia na tráviacu sústavu. Zjesť kuraciu polievku znamená zohriať telo zvnútra a doslova ho nabiť dôležitými vitamínmi.
Hydratuje organizmus a je vynikajúcou kombináciou látok pre ich okamžité vstrebávanie do organizmu. Obsahuje proteíny, ktoré sú pri prechladnutí a pri nechuti do jedenia veľmi dôležité pre posilnenie imunity.
Kurací vývar okrem mäsa pozostáva aj zo zeleniny, ktorá predstavuje bohaté spektrum vitamínov a antioxidantov. Proces liečby tak prebieha rýchlejšie.
Poctivá kuracia polievka skutočne funguje ako liek. Výskum skúmal vplyv vývaru na pohyb bielych krviniek, ktoré chránia telo pred zápalom.
Pri rôznych infekciách sa ich rýchlosť spomaľuje. Práve pri konzumácii kuracej polievky sa opäť aktivizujú, a tým sa telo s chorobou vysporiada skôr.
Kurací vývar – recept
Potrebujeme:
- 1 celé kura alebo sliepka
- zeleninová zmes (3x mrkva, 2x petržlen, 1/4 zeler, 1/2 kaleráb, cibuľa, pór, petržlenová vňať)
- voda
- soľ
- mleté aj celé čierne korenie
- slíže
Postup:
- Kura rozdelíme na chrbát, prsia, stehná a krídla.
- Prsia odložíme bokom a zvyšné časti vyumývame.
- Z chrbtu môžete stiahnuť kožu, čím viac kože necháte, tým bude polievka mastnejšia.
- Jednotlivé časti vložíme do hrnca so studenou vodou a necháme variť.
- Keď začne voda vrieť, stíšime oheň. Na povrchu sa začne tvoriť biela pena, ktorú pomocou lyžičky vyberáme. Dávame pozor na to, aby nám polievka nezovrela.
- Popri odoberaní peny si prichystáme zeleninu.
- Keď sa pena prestane tvoriť (po 1/2-1hod) pridáme do polievky soľ, korenie a zeleninu.
- Prikryjeme pokrievkou a necháme variť na miernou ohni aspoň 2-3 hodiny. Dávame pozor na to, aby nám nezovrela. Mohla by sa totiž zakaliť.
- Hotový vývar dochutíme soľou, vegetou a podávame so slížikmi.
- 11.11 – Deň, keď sa otvára energetická brána: Čas prejaviť svoje priania
Dátum 11.11 v sebe nesie výnimočnú vibráciu – štvornásobnú silu čísla 1, ktoré v numerológii symbolizuje nové začiatky, zrodenie myšlienky a silu manifestácie. - Astrologický november 2026. Čakajú nás zmeny vo vzťahoch, nové rozhodnutia a silný spln v BlížencochNovember 2026 bude mesiacom postupného uvoľňovania napätia, prehodnocovania vzťahov a nových rozhodnutí.
- Ovocie po 40-tke: Ktoré jesť a kedy, aby ste chudli a cítili sa skveleChudnutie po 40-ke nemusí byť ťažké! Zistite, ktoré ovocie jesť, kedy je ideálne a ako doplniť vitamíny pre zdravé telo. Tipy, recepty a odporúčania pre ženy po 40.
- Notifikácie tela, ktoré sa (ne) dajú ignorovať donekonečnaJe večerný brain-rot či zízanie do steny na poradách u vás už bežným javom? Šklbe vám nohami, rednú vlasy a vy si vravíte: Jeseň? Asi. Len aby nenastali horšie časy. Prichádza to takmer potichu. Žiadne dramatické príznaky, žiadne hlučné majáky ani neprehliadnuteľná dráma. Jeseň sa prevalí na druhý bok, vonku zhasnú svetlá – a vo vnútri ako… Čítať viac: Notifikácie tela, ktoré sa (ne) dajú ignorovať donekonečna
- Nov v Škorpiónovi 9. novembra 2026. Čas na hlbokú premenu, nové začiatky a očistenie vzťahovNovembrový nov nastal 9. novembra 2026 o 8:02 hod. v znamení Škorpióna na 16°53′. Jeho astrologická symbolika sa spája s transformáciou, vnútorným očistením, intimitou, dôverou a financiami.
