Vajcia sú komodita, ktorú nakupujeme najčastejšie podľa ceny. Takýmto konaním podporujeme vajcia, ktoré produkujú sliepky chované v klietkach. O tom, že ich život nie je zrovna šťastný sa nemusím asi veľmi rozpisovať. Ale o tom, že sú v strese a tak môžu produkovať kortizol – stresový hormón, by ste mali vedieť. Malo by vám totiž záležať na tom, čo jete a čo jedia vaše deti.

Navyše sú vajcia dosť často žiaľ pod paľbou rôznych potravinových škandálov. Ako spoznáte krajinu pôvodu vajec a spôsob, akým boli vyprodukované?

Smerodajným označením je kód vyrazený na obale alebo na škrupine vajíčok. Pozostáva z:

čísla podľa spôsobu chovu:
0 = ekologická poľnohospodárska výroba
1 = chov vo voľnom výbehu
2 = chov v kurníku na podstielke
3 = chov v klietkach

kódu krajiny chovateľa (SK, PL, CZ, AT, HU, DE…),

identifikačného čísla podniku, ktoré si určuje každý štát podľa vlastných pravidiel. V prípade slovenských chovateľov ide o kód okresu a poradové číslo prevádzkarne.

Ak chcete, aby ste vy a vaše deti jedli skutočne zdravé vajcia, kupujte vajcia od spoločnosti Babičkin dvor.