Nielen v horúcich letných dňoch privítame v jedálnom lístku niečo ľahšie. Máme pre vás pár skvelých tipov. Z tofu, vďaka jeho neutrálnej chuti, pripravíte chutné slané jedlá i sladké dezerty. Recepty z tofu.
Tofu je kondenzované sójové mlieko lisované do blokov rôznej tuhosti. Je to nutrične bohaté jedlo, ktoré má vysoký obsah bielkovín a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.
Pochádza z Číny, kde sa začalo vyrábať už pred 2000 rokmi. V 7. storočí sa jeho znalosť rozšírila aj do Japonska. Obidve krajiny, rovnako aj Vietnam, Kórea a Thajsko, ho dodnes považujú za tradičné jedlo.
V španielskom slovníku sa slovo tofu prvýkrát objavilo v roku 1603. Západné krajiny ho prakticky nepoznali až do polovice 20. storočia, ale s rastúcim záujmom o vegetariánstvo a zdravú stravu sa aj tu začalo masívne rozširovať.
Letný šalát s tofu (2 porcie)
Suroviny:
320 g údeného tofu
balenie čerstvej rukoly
hrste jahôd – 2
broskyne – 2
soľ
4 ČL citrónovej šťavy
olivový olej
Čítajte tiež: Využite leto na zmenu vášho životného štýlu
Postup:
1. Rozohrejeme si gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač, podľa toho, čo máme k dispozícii. Broskyňu nakrájame na plátky, tofu prekrojíme na polovice.
2. Na rozohriaty gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač položíme plátky broskyne, tofu a grilujeme.
3. Medzitým rukolu opláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a dáme do hlbokej misky.
4. Umyté jahody nakrájame a pridáme k rukole. Šalát ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou podľa chuti.
5. Keď grilované broskyne zmäknú a tofu získa hnedú kôrku, vyberieme ich z grilu a servírujeme na šaláte.
Foto: http://www.canva.com
Sledujte nás aj na sociálnych sieťach:
- Neónové novinky od Dermacol: Líčenie, ktoré vás bude baviť
Aj túto jar a leto si môžete dopriať hravé farebné neónové líčenie z radu NEON od Dermacol. V kolekcii nabitej farbami nájdete obľúbené stálice aj úplné novinky. Nechýbajú ceruzky na oči a multifunkčné ceruzky, lesky na pery s holografickým efektom, krémové lícenky a široká paleta lakov na nechty. - Návrat kultového hororu Nezvratný osudPo štrnástich rokoch sa na plátna kín vracia kultová hororová séria Nezvratný osud s úplne novým príbehom. Film Nezvratný osud: Pokrvné puto prináša napätie, smrteľne presné nehody a silný rodinný príbeh, ktorý je zakorenený v temnej minulosti.
- Spln v Škorpiónovi – máj 2025: Najintenzívnejší Spln rokaV pondelok 12. mája 2025 o 18:55 hod. nastáva Spln v Škorpiónovi, zatiaľ čo Slnko stojí oproti nemu v znamení Býka.
- Oslava vnútornej jari ženy: Rituál na prebudenie jemnosti, radosti a ženskostiMáj nie je len mesiacom lásky a rozkvitnutých stromov, ale aj obdobím, kedy môže každá žena osláviť svoju vnútornú jar. Pripravili sme pre vás jemný rituál pre ženy, ktorý vám pomôže spojiť sa so svojím telom, intuíciou a radosťou zo života.
- 6 dôvodov pre vyvýšené záhonyVyvýšené záhony sú skvelou voľbou do každej záhrady. A to najmä vtedy, ak nemáte dosť miesta. Okrem toho, že dobre vyzerajú, vyriešia aj mnohé záhradnícke problémy. S jarou prichádza čas na prípravu záhrady po zimnom spánku. Ku skrášľovaniu záhrady prispeje nielen vysádzanie nových rastlín, ale aj praktické kvetináče, ktoré ďalšiu zimu bez ujmy na funkčnosti a… Čítať viac: 6 dôvodov pre vyvýšené záhony
