Nielen v horúcich letných dňoch privítame v jedálnom lístku niečo ľahšie. Máme pre vás pár skvelých tipov. Z tofu, vďaka jeho neutrálnej chuti, pripravíte chutné slané jedlá i sladké dezerty. Recepty z tofu.
Tofu je kondenzované sójové mlieko lisované do blokov rôznej tuhosti. Je to nutrične bohaté jedlo, ktoré má vysoký obsah bielkovín a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny.
Pochádza z Číny, kde sa začalo vyrábať už pred 2000 rokmi. V 7. storočí sa jeho znalosť rozšírila aj do Japonska. Obidve krajiny, rovnako aj Vietnam, Kórea a Thajsko, ho dodnes považujú za tradičné jedlo.
V španielskom slovníku sa slovo tofu prvýkrát objavilo v roku 1603. Západné krajiny ho prakticky nepoznali až do polovice 20. storočia, ale s rastúcim záujmom o vegetariánstvo a zdravú stravu sa aj tu začalo masívne rozširovať.
Letný šalát s tofu (2 porcie)
Suroviny:
320 g údeného tofu
balenie čerstvej rukoly
hrste jahôd – 2
broskyne – 2
soľ
4 ČL citrónovej šťavy
olivový olej
Čítajte tiež: Využite leto na zmenu vášho životného štýlu
Postup:
1. Rozohrejeme si gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač, podľa toho, čo máme k dispozícii. Broskyňu nakrájame na plátky, tofu prekrojíme na polovice.
2. Na rozohriaty gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač položíme plátky broskyne, tofu a grilujeme.
3. Medzitým rukolu opláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a dáme do hlbokej misky.
4. Umyté jahody nakrájame a pridáme k rukole. Šalát ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou podľa chuti.
5. Keď grilované broskyne zmäknú a tofu získa hnedú kôrku, vyberieme ich z grilu a servírujeme na šaláte.
Foto: http://www.canva.com
Sledujte nás aj na sociálnych sieťach:
- 200 rokov v Zlatých bublinkách
Francúzske cherchez la femme (za všetkým hľadaj ženu) sa v prípade značky Hubert na jej úspechu za hranicami kolísky bubliniek odzrkadlilo doslova. - Vodnár je originál, ktorý túži po nezávislostiZnamenie Vodnár (lat. Aquarius) patrí medzi vzdušné znamenia. Jeho vládnucou planétou je Urán, ktorý prináša inovatívnosť, nezávislosť a revolučné myšlienky. Znamenie Vodnár (21. január – 18. február) je známe svojou nezávislosťou, inovatívnosťou a spoločenskou povahou. Základné informácie o tomto znamení: Obdobie:21. január – 18. februárElement: VzduchVládnuca planéta: UránSymbol: Nositeľ vody (vodnár drží džbán, z ktorého… Čítať viac: Vodnár je originál, ktorý túži po nezávislosti
- Blue Monday alebo ako sa cítiť lepšie?Blue Monday je termín, ktorý sa obvykle používa na označenie tretieho pondelka v januári. Ten je považovaný za najdepresívnejší deň v roku. Tento koncept vznikol na základe kombinácie rôznych faktorov, ktoré by mali negatívny vplyv na našu náladu a psychický stav. Termín Blue Monday sa prvýkrát vyskytol v roku 2005 v rámci marketingovej kampane britskej… Čítať viac: Blue Monday alebo ako sa cítiť lepšie?
- Farba roka 2026 podľa Pantone: Cloud Dancer. Prečo sa svet upokojil do bielej?Pantone prekvapil. Farbou roka 2026 sa stala PANTONE 11-4201 Cloud Dancer – jemná, teplá biela, ktorá nepôsobí sterilne, ale mäkko, pokojne a až terapeuticky.
- Nov v januári 2026: čas nových začiatkov, nastavenia a zámerovNov v januári 2026 nastáva 18. januára 2026 a prináša silnú energiu nového štartu. Nový Mesiac je vždy o začiatkoch, ale januárový nov má ešte hlbší význam – spája sa s uzatváraním starého a nastavovaním smeru na celý rok.
