Pre niekoho sú vajíčka superpotravinou, iní možno podľahli informáciám o ich neblahom vplyve na naše zdravie. Aké vitamíny obsahujú vajíčka? Čím môže byť ovplyvnená farba žĺtka a koľko ich denne môžeme zjesť?
Cholesterol a vajíčka
Ešte pred 20 rokmi sa vyššia konzumácia vajec neodporúčala kvôli vysokému obsahu cholesterolu.
„Lenže vajcia okrem toho obsahujú aj látky, ktoré účinky cholesterolu zmierňujú. Bez obáv si preto môžete dopriať jedno celé vajce denne,“ hovorí Monika Rychlovská Tělupilová, výživová poradkyňa značky Slim Pasta.
Čítajte tiež: Vajcia a cholesterol. Ako to v skutočnosti je?
Banner Ketomix.sk
Vaječné bielka
Vaječné bielka obsahujú približne 90 % vody a 10 % kvalitných bielkovín. Navyše obsahujú minimum tuku a energie.
„Ich konzumácia je preto vhodnou voľbou pre toho, kto sa snaží chudnúť,“ dodáva Monika Rychlovská Tělupilová.
Čítajte tiež: Veďme deti k humánnosti, jedzme zdravé vajcia
Bez obáv si môžete dopriať jedno celé vajce denne
Farba žĺtkov
Farba žĺtkov nevypovedá vždy o tom, či boli sliepky chované v ekologickom chove s voľným výbehom. Ide aj o obsah karoténov v strave sliepky.
Je preto možné, že krásne žlté žĺtky majú vďaka pridaným farbivám v krmive.
Čítajte tiež: Vajcia – ako ich správne skladovať
Aké vitamíny obsahujú vajíčka?
Okrem plnohodnotných bielkovín sú vajíčka aj zdrojom vitamínov A, A1, B1, B2, B3 a B6, železa, zinku, fosforu a medi.
Biela alebo hnedá škrupina
Kvalitu vajec naozaj neovplyvňuje farba škrupiny. Rozdiel môže byť len v pevnejšej škrupine, ktorú majú hnedé vajíčka.
Ako si vajíčka pripraviť?
Vajcia sa dajú pripraviť na niekoľko spôsobov. Receptov a informácií, ako ich správne pripraviť, je snáď na celú knihu. Je lepšia horúca voda alebo studená? Máme pridať ocot? Koľko minút je vlastne akurát?
Recept na pravdu nemáme, ale tipov a trikov, ako na to, rozhodne áno.
Namäkko za 4 minúty – Ideálne je variť vajcia izbovej teploty (pri teplotnom šoku sa bielok ľahšie prilepí ku škrupine) a vkladať ich do vriacej vody. Vajcia namäkko sú najlepšie stráviteľné.
Na hniličku za 6-7 minút – Typický je pre nich polotekutú žĺtok. Škrupinu udržíte pohromade pridaním 3 lyžíc octu a 2 lyžíc soli do vody. Po 6-7 minútach ich podrobte okamžitému studenému kúpeľu.
Natvrdo za 9 minút – za 9 minút sú vajíčka uvarené, nie prevarené. Vajcia natvrdo sú najhoršie stráviteľné, ale môžete ich bez obáv skladovať v chladničke.
document.write(„Banner Ketomix.sk„);Banner Ketomix.sk
Andrea Hinková – Tarová
- Ona chce zachrániť rodinnú firmu, on jej neverí. Sviatočná romanca Keď nasneží láska
Čo ak človek, ktorého potrebujete presvedčiť, patrí zároveň k tým, ktorým by ste sa najradšej vyhli? Clara chce dokázať, že si zaslúži miesto vo vedení rodinnej firmy. Jack jej však nedôveruje a má na to svoje dôvody. V románe Keď nasneží láska sa stretávajú dva odlišné svety, staré krivdy a city, ktoré sa nedajú naplánovať.… Čítať viac: Ona chce zachrániť rodinnú firmu, on jej neverí. Sviatočná romanca Keď nasneží láska - Prečo žena čaká, že sa ženatý muž rozvedie?Na začiatku jej možno stačí pár spoločných chvíľ. Vie, že má rodinu, manželku a svoj život. Nežiada od neho sľuby ani veľké rozhodnutia. Lenže časom sa môže niečo zmeniť. To, čo jej kedysi stačilo, už nestačí. Chce viac času, viac blízkosti a napokon aj spoločnú budúcnosť. Prečo sa to stáva a prečo niektoré ženy čakajú… Čítať viac: Prečo žena čaká, že sa ženatý muž rozvedie?
- Žiarliví, vášniví a nebezpeční! Odhaľte pravú podstatu ŠkorpiónovŠkorpión (23. október – 22. november) je znamenie zverokruhu ovládanej planétou Mars a Plutom. Ľudia narodení v tomto znamení sú intenzívni. Majú zmysel pre tajomstvo a hlboké emocionálne zážitky. Patria k vodným znameniam, čo ich robí veľmi citlivými a intuitívnymi. Škorpióni idú do hĺbky vo všetkom, čo robia. Sú vášniví, odhodlaní a majú silný zmysel… Čítať viac: Žiarliví, vášniví a nebezpeční! Odhaľte pravú podstatu Škorpiónov
- Spln október 2026: Dátum, čas a význam splnu v BýkoviOktóbrový spln 2026 nastane v pondelok 26. októbra o 5:11 ráno slovenského času. Mesiac sa bude nachádzať v znamení Býka a tradične sa tento spln nazýva Lovecký mesiac. V astrológii sa spája s témami stability, bezpečia, financií, vzťahu k vlastnému telu a osobným hodnotám. Ako využiť toto obdobie na spomalenie, zamyslenie a malé zmeny v… Čítať viac: Spln október 2026: Dátum, čas a význam splnu v Býkovi
- Emma Tekelyová sa smeje z vrások, kíl aj pribúdajúcich rokovEmma Tekelyová sa na otázky starnutia, kíl navyše, či vrások pozerá s humorom, ktorý jej čitateľky dobre poznajú. Namiesto vážnych poučiek ponúka v knihe Pani Emma krátke úvahy, situačný humor a postrehy zo života, v ktorých sa mnohé ženy môžu spoznať.
