Jar je obdobím prebudenia — príroda sa prebúdza, dni sa predlžujú a my prirodzene túžime po ľahších, čerstvých jedlách, ktoré nám pomôžu očistiť organizmus a nabiť sa energiou. Ak hľadáte recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a zároveň podporí jarný detox, ste na správnom mieste. Predstavujeme vám jarný šalát s reďkovkami, špenátom, avokádom a citrónovým dresingom, ktorý sa hodí ako ľahký obed, večera alebo príloha k pečenému lososovi.
🌱 Jarný šalát: Čo budete potrebovať?
Na šalát:
- 2 hrste čerstvého baby špenátu
- 5–6 reďkoviek, nakrájaných na tenké plátky
- 1 menšia uhorka, nakrájaná na kolieska
- 1 zrelé avokádo
- 2 lyžice naklíčených semienok (napr. mungo alebo lucerna)
- hrsť čerstvého hrášku alebo hráškových výhonkov
- voliteľne: 1 vajíčko uvarené na mäkko alebo kúsok feta syra
Na citrónovo-medový dresing:
- šťava z ½ citróna
- 1 ČL medu
- 2 PL olivového oleja (extra panenského)
- štipka soli a čerstvo mleté čierne korenie
- voliteľne: ½ ČL dijonskej horčice pre jemnú pikantnosť
🍋 Postup:
- Špenát prepláchnite a nechajte odkvapkať. Reďkovky a uhorku umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Avokádo rozkrojte, odstráňte kôstku, lyžicou vydlabte a nakrájajte na plátky.
- V mise zmiešajte všetku zeleninu vrátane naklíčených semienok a hrášku.
- V malej miske si pripravte dresing: zmiešajte citrónovú šťavu, med, olej, soľ, korenie a horčicu.
- Dresing pridajte k šalátu tesne pred podávaním a jemne premiešajte.
- Navrch môžete pridať mäkko uvarené vajíčko, ktoré šalátu dodá proteín, alebo trochu rozdrobeného feta syra.
💚 Prečo si tento jarný šalát zamilujete?
- Reďkovky podporujú trávenie a majú mierne detoxikačné účinky.
- Avokádo dodá zdravé tuky a zasýti.
- Špenát a klíčky sú bohaté na chlorofyl, ktorý pomáha čistiť pečeň.
- Citrónový dresing podporuje metabolizmus a osvieži celé jedlo.
🔁 TIP od Andawell.sk:
Ak si šalát pripravíte večer, môžete ho zabaliť do sklenenej nádoby a zobrať so sebou ako obed do práce. Stačí pridať dresing až tesne pred konzumáciou, aby zelenina zostala svieža.
🧘♀️ Záver:
Jar je ideálnym obdobím na malé reštarty. Tento jednoduchý šalát vám pomôže začať deň s ľahkosťou, dodať telu výživu a urobiť si chvíľu len pre seba — či už v tichej kuchyni alebo na slnečnom balkóne.
Andrea Hinková Tarová, foto: http://www.canva.com
- August – mesiac sily, hojnosti a karmy
August je ôsmy mesiac v roku – a práve číslo 8 mu dodáva výnimočnú silu. Čo symbolizuje? Čo nám chce povedať? - Slávna herečka Gillian Anderson otvorila Pandorinu skrinku túžob. Toto všetko ženy naozaj chcú?!Sú tu anonymné listy od žien všetkých vekových kategórií, rôznych národností, krajín a kultúr celého sveta. Je to ako kompilácia žien zo všetkých kútov Zeme. Sú tu naozaj dojímavé, emocionálne, aj drsné príbehy.
- Horoskop na august 2025: Dôveruj svojmu vnútornému hlasuHoroskop na august 2025. August je mesiacom čísla 8, symbolom sily, hojnosti, karmy a rovnováhy medzi dávaním a prijímaním.
- Bežecká a tréningová obuv – porovnanie modelov pre amatérov a profesionálovAký je rozdiel medzi bežeckými teniskami a teniskami do fitka? Obrovský!
- Letné hnačky – v zahraničí i na záhradeLetná hnačka je pojem, ktorý sa používa pre rôznorodé črevné komplikácie. Prepadáva veľkých cestovateľov, občasných „dovolenkárov“ aj tých, ktorí nikam neodišli. Pri ceste do Egypta alebo Mexika väčšina s „faraónovou“, resp. „Montezumovou“ pomstou počíta. Aj napriek tomu má s hnačkou má skúsenosť 60 % tých, ktorí vycestovali do zahraničia aspoň na 2 týždne. V bezpečí nie sú… Čítať viac: Letné hnačky – v zahraničí i na záhrade
