Medovníkové guľôčky patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Vôňa medu, kakaa a vianočného korenia vytvorí doma sviatočnú atmosféru ešte skôr, než guľôčky stuhnú v chladničke.
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí chcú mať na stole niečo tradičné, ale bez zdĺhavého pečenia.
Prečo sú medovníkové guľôčky také obľúbené
- nevyžadujú pečenie
- dajú sa pripraviť aj deň vopred
- chutia výborne deťom aj dospelým
- sú ideálne ako vianočný darček
Recept na medovníkové guľôčky bez pečenia
Ingrediencie (cca 25–30 kusov)
- 200 g jemne mletých medovníkov
- 100 g mletých vlašských orechov
- 2 PL kvalitného kakaa
- 1 PL medovníkového korenia
- 2–3 PL tekutého medu
- 80–100 ml rumu alebo mlieka
- 80 g zmäknutého masla
Na obaľovanie:
- kokos
- mleté orechy
- kakao
- práškový cukor
Postup
- Medovníky rozmixujte alebo nastrúhajte najemno.
- Pridajte mleté orechy, kakao a medovníkové korenie.
- Vmiešajte zmäknuté maslo a med.
- Postupne prilievajte rum alebo mlieko, kým vznikne tvárna hmota.
- Tvarujte guľôčky veľkosti orecha.
- Obaľte podľa chuti a nechajte aspoň hodinu chladiť.
Tipy pre dokonalú konzistenciu
- Príliš suchá hmota → pridajte trochu mlieka alebo rumu
- Príliš mäkká hmota → prisypte mleté medovníky
- Jemnejšia chuť → časť masla nahraďte mascarpone
Ako medovníkové guľôčky servírovať
- v papierových košíčkoch
- na sviatočnom tanieri ku káve
- v krabičke ako jedlý vianočný darček
Skladovanie
V uzavretej nádobe v chladničke vydržia 5–7 dní. Chuť je najlepšia na druhý deň, keď sa ingrediencie krásne prepoja.
Často kladené otázky (FAQ)
Môžem použiť kupované medovníky?
Áno, kupované medovníky sú ideálne. Dôležité je, aby boli suchšie a dobre sa dali rozmixovať.
Dá sa recept pripraviť bez alkoholu?
Samozrejme. Rum môžete úplne nahradiť mliekom, rastlinným nápojom alebo trochou vody.
Prečo sú guľôčky príliš mäkké?
Najčastejšie je príčinou príliš veľa tekutiny. Stačí prisypať mleté medovníky alebo orechy a hmotu krátko schladiť.
Ako dlho vydržia medovníkové guľôčky?
V chladničke vydržia približne týždeň, ak sú správne uložené v uzavretej nádobe.
Dajú sa medovníkové guľôčky zmraziť?
Áno, bez obalu z kokosu. Po rozmrazení ich môžete znovu jemne obaľovať.
Sú vhodné aj ako darček?
Áno, sú ideálne ako jedlý vianočný darček. Stačí ich uložiť do peknej krabičky a skladovať v chlade.
Môžem použiť iné orechy?
Áno, namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskovce alebo mandle.
Sú vhodné aj pre deti?
Áno, ak vynecháte alkohol a použijete mlieko.
Andrea Hinková Tarová
- Mozgová hmla v menopauze. Prečo zabúdate a neviete sa sústrediť?
Zabudnete, prečo ste vošli do miestnosti. Hľadáte slová. Neviete sa sústrediť tak ako kedysi. A potom príde tá myšlienka: „Deje sa niečo s mojím mozgom?“ - Založte si trávnik a trávte čas na záhradeAk túžite po krásnej súvislej zelenej ploche na vašej záhrade, máte dve možnosti. Buď si položíte hotový trávny koberec, alebo si trávnik vysejete sami. Vypestovať trávnik výsevom je síce prácnejšie, ale aj lacnejšie. Poradíme vám ako na to. Príprava pôdy na trávnik Prvým dôležitým krokom je príprava podložia. Trávnik potrebuje k rastu živiny, vodu a slnko. Preto… Čítať viac: Založte si trávnik a trávte čas na záhrade
- Ako nosiť kardigán na jar: Štýlové tipy na májMáj je mesiac, keď sa počasie mení zo dňa na deň – ráno môže byť chladné, popoludní slnečné a teplé. Práve v tomto období je kardigán dokonalým spoločníkom. Je ľahký, pohodlný a ľahko sa prispôsobí aktuálnej teplote. Ako ho teda nosiť v máji, aby ste vyzerali sviežo a štýlovo?
- Rebarbora a nové recepty z nejMožno vám rastie len tak v záhrade a doteraz ste si ju nevšimli. Pripomína lopúch, a pritom patrí k najzdravším druhom zeleniny. Pôvodne k nám prišla z Číny. Je vhodná na jedenie aj ako liek. Konzumujú sa dužinaté stopky, ktoré sa zbierajú na jar. Tmavočervené sú sladšie, zelené a žlté majú kyslejšiu chuť. Rebarbora recepty. Rebarbora na prvý pohľad vyzerá ako lopúch. Na konci… Čítať viac: Rebarbora a nové recepty z nej
- Vlkolaci, vampíri a zakázaná príťažlivosť. Družka od Ali Hazelwood vás pohltíAk milujete silné hrdinky, alfa samcov, nepriateľov za chrbtom a chémiu, ktorá iskri z každej strany, kniha Družka bude vaša ďalšia závislosť.
