Medovníkové guľôčky patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Vôňa medu, kakaa a vianočného korenia vytvorí doma sviatočnú atmosféru ešte skôr, než guľôčky stuhnú v chladničke.
Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí chcú mať na stole niečo tradičné, ale bez zdĺhavého pečenia.
Prečo sú medovníkové guľôčky také obľúbené
- nevyžadujú pečenie
- dajú sa pripraviť aj deň vopred
- chutia výborne deťom aj dospelým
- sú ideálne ako vianočný darček
Recept na medovníkové guľôčky bez pečenia
Ingrediencie (cca 25–30 kusov)
- 200 g jemne mletých medovníkov
- 100 g mletých vlašských orechov
- 2 PL kvalitného kakaa
- 1 PL medovníkového korenia
- 2–3 PL tekutého medu
- 80–100 ml rumu alebo mlieka
- 80 g zmäknutého masla
Na obaľovanie:
- kokos
- mleté orechy
- kakao
- práškový cukor
Postup
- Medovníky rozmixujte alebo nastrúhajte najemno.
- Pridajte mleté orechy, kakao a medovníkové korenie.
- Vmiešajte zmäknuté maslo a med.
- Postupne prilievajte rum alebo mlieko, kým vznikne tvárna hmota.
- Tvarujte guľôčky veľkosti orecha.
- Obaľte podľa chuti a nechajte aspoň hodinu chladiť.
Tipy pre dokonalú konzistenciu
- Príliš suchá hmota → pridajte trochu mlieka alebo rumu
- Príliš mäkká hmota → prisypte mleté medovníky
- Jemnejšia chuť → časť masla nahraďte mascarpone
Ako medovníkové guľôčky servírovať
- v papierových košíčkoch
- na sviatočnom tanieri ku káve
- v krabičke ako jedlý vianočný darček
Skladovanie
V uzavretej nádobe v chladničke vydržia 5–7 dní. Chuť je najlepšia na druhý deň, keď sa ingrediencie krásne prepoja.
Často kladené otázky (FAQ)
Môžem použiť kupované medovníky?
Áno, kupované medovníky sú ideálne. Dôležité je, aby boli suchšie a dobre sa dali rozmixovať.
Dá sa recept pripraviť bez alkoholu?
Samozrejme. Rum môžete úplne nahradiť mliekom, rastlinným nápojom alebo trochou vody.
Prečo sú guľôčky príliš mäkké?
Najčastejšie je príčinou príliš veľa tekutiny. Stačí prisypať mleté medovníky alebo orechy a hmotu krátko schladiť.
Ako dlho vydržia medovníkové guľôčky?
V chladničke vydržia približne týždeň, ak sú správne uložené v uzavretej nádobe.
Dajú sa medovníkové guľôčky zmraziť?
Áno, bez obalu z kokosu. Po rozmrazení ich môžete znovu jemne obaľovať.
Sú vhodné aj ako darček?
Áno, sú ideálne ako jedlý vianočný darček. Stačí ich uložiť do peknej krabičky a skladovať v chlade.
Môžem použiť iné orechy?
Áno, namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskovce alebo mandle.
Sú vhodné aj pre deti?
Áno, ak vynecháte alkohol a použijete mlieko.
Andrea Hinková Tarová
- Toto je Kniha tajomstiev. Odvážite sa do nej nazrieť a preskúmať ju?
Ak hľadáte knihu, ktorá vás vtiahne do sveta, kde je život ženy menejcenný a „nahraditeľný“, kde sa bylinky a jed miešajú so zúfalstvom a snami o slobode, tak Kniha tajomstiev od Anny Mazzola je presne tým, čo hľadáte. - Ako sa správať k mačkám, aby si vás zamilovali? Prečo si mačka vyberie jedného človeka?Mačky často vyberajú jedného člena domácnosti, ktorému dôverujú a venujú lásku. Prečo je to tak a ako si získať mačku? Prečítajte si aj osobný príbeh o kocúrovi a mačke, ktoré si vybrali svojich ľudí.
- Jedálniček po sviatkoch Reštart bez diét pre ženy 40+Ak si po sviatkoch pribrala, nie je to zlyhanie. Nie je to nedostatok disciplíny. A už vôbec nie dôvod začať diétu.
- Proteínová bomba z plechu: rýchly recept na raňajky, obed aj večeruProteínová bomba z plechu – zapekaný recept z vajec, syra a tuniaka
- Zabíja nás nezdravý životný štýlImunita. Toľko sa o nej píše a hovorí, až sa v toľkých slovách stráca. Respektíve jej význam. Medzi rizikové skupiny ľudí, ktoré sú ohrozené vírusmi patria všetci s oslabenou imunitou. Teda aj ľudia s nadváhou, obezitou, cukrovkou, nezdravým životným štýlom. Aj preto je teraz viac ako predtým dôležité prestať hľadať výhovorky ako to nejde. A nájsť si cestu, ktorá smeruje k zdravému… Čítať viac: Zabíja nás nezdravý životný štýl
