Medovníkové guľôčky patria medzi najobľúbenejšie nepečené vianočné dezerty. Ich príprava je rýchla, jednoduchá a zvládne ju naozaj každý. Vôňa medu, kakaa a vianočného korenia vytvorí doma sviatočnú atmosféru ešte skôr, než guľôčky stuhnú v chladničke.

Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí chcú mať na stole niečo tradičné, ale bez zdĺhavého pečenia.

Prečo sú medovníkové guľôčky také obľúbené

• nevyžadujú pečenie
• dajú sa pripraviť aj deň vopred
• chutia výborne deťom aj dospelým
• sú ideálne ako vianočný darček

Recept na medovníkové guľôčky bez pečenia

Ingrediencie (cca 25–30 kusov)

• 200 g jemne mletých medovníkov
• 100 g mletých vlašských orechov
• 2 PL kvalitného kakaa
• 1 PL medovníkového korenia
• 2–3 PL tekutého medu
• 80–100 ml rumu alebo mlieka
• 80 g zmäknutého masla

Na obaľovanie:

• kokos
• mleté orechy
• kakao
• práškový cukor

Postup

1. Medovníky rozmixujte alebo nastrúhajte najemno.
2. Pridajte mleté orechy, kakao a medovníkové korenie.
3. Vmiešajte zmäknuté maslo a med.
4. Postupne prilievajte rum alebo mlieko, kým vznikne tvárna hmota.
5. Tvarujte guľôčky veľkosti orecha.
6. Obaľte podľa chuti a nechajte aspoň hodinu chladiť.

Tipy pre dokonalú konzistenciu

• Príliš suchá hmota → pridajte trochu mlieka alebo rumu
• Príliš mäkká hmota → prisypte mleté medovníky
• Jemnejšia chuť → časť masla nahraďte mascarpone

Ako medovníkové guľôčky servírovať

• v papierových košíčkoch
• na sviatočnom tanieri ku káve
• v krabičke ako jedlý vianočný darček

Skladovanie

V uzavretej nádobe v chladničke vydržia 5–7 dní. Chuť je najlepšia na druhý deň, keď sa ingrediencie krásne prepoja.

Často kladené otázky (FAQ)

Môžem použiť kupované medovníky?

Áno, kupované medovníky sú ideálne. Dôležité je, aby boli suchšie a dobre sa dali rozmixovať.

Dá sa recept pripraviť bez alkoholu?

Samozrejme. Rum môžete úplne nahradiť mliekom, rastlinným nápojom alebo trochou vody.

Prečo sú guľôčky príliš mäkké?

Najčastejšie je príčinou príliš veľa tekutiny. Stačí prisypať mleté medovníky alebo orechy a hmotu krátko schladiť.

Ako dlho vydržia medovníkové guľôčky?

V chladničke vydržia približne týždeň, ak sú správne uložené v uzavretej nádobe.

Dajú sa medovníkové guľôčky zmraziť?

Áno, bez obalu z kokosu. Po rozmrazení ich môžete znovu jemne obaľovať.

Sú vhodné aj ako darček?

Áno, sú ideálne ako jedlý vianočný darček. Stačí ich uložiť do peknej krabičky a skladovať v chlade.

Môžem použiť iné orechy?

Áno, namiesto vlašských orechov môžete použiť lieskovce alebo mandle.

Sú vhodné aj pre deti?

Áno, ak vynecháte alkohol a použijete mlieko.

Andrea Hinková Tarová

Chudnutie v menopauze

• 
  Koľko stojí láska, keď sa o nej rozhoduje v dražbe? Štartuje séria Svadobná aukcia
  Predstavte si, že vám niekto ponúkne milión dolárov ročne. Má to však háčik. Musíte sa vydať za človeka, ktorého ste nikdy predtým nevideli. Znie to bláznivo? Presne na tejto myšlienke stojí séria Svadobná aukcia od Audrey Carlanovej, ktorá si získala množstvo fanúšikov romantiky po celom svete. Príbeh sa točí okolo štyroch mladých žien, ktoré sa… Čítať viac: Koľko stojí láska, keď sa o nej rozhoduje v dražbe? Štartuje séria Svadobná aukcia
• 
  Retinol v lete? Dermatológovia v tom majú jasno. A bachuchiol možno prekvapí viac, než čakáte
  Leto je tu a s ním aj každoročná dilema milovníčok starostlivosti o pleť. Pokračovať v používaní retinolu alebo ho radšej odložiť až na jeseň? Na sociálnych sieťach nájdete oba tábory. Jedni tvrdia, že retinol v lete nemá na tvári čo hľadať. Druhí si bez neho nevedia predstaviť ani jediný večer. Kde je teda pravda? Ako… Čítať viac: Retinol v lete? Dermatológovia v tom majú jasno. A bachuchiol možno prekvapí viac, než čakáte
• 
  Ako byť v lete trendy aj v práci?
  Elegantný pracovný štýl nie je počas horúcich letných mesiacov tak komfortný ako bežné oblečenie. Kvalitný a štýlový biznis šatník si však musí poradiť aj s týmto problémom. Prinášame vám niekoľko inšpirácii na oblečenie, ktoré by nemalo chýbať vo vašej letnej pracovnej výbave. Biznis šatník – pohodlie a elegancia Základnou súčasťou biznis šatníka je jednoznačne kostým. V letných mesiacoch… Čítať viac: Ako byť v lete trendy aj v práci?
• 
  Maledivy alebo Sardínia? Ktorá destinácia rozumie nárokom vašej dovolenky?
  Rozhodli ste sa toto leto konečne vycestovať za exotikou a luxusom prímorských destinácií? V tom prípade je pred vami výber vhodného rezortu. Očakávate od neho, že vám a vaši nárokom na dovolenku a relax bude rozumieť najlepšie. Ak vám ale hľadanie a výber komplikuje práca a povinnosti v rodine, ponúkame vám stručný prehľad výhod. Tie… Čítať viac: Maledivy alebo Sardínia? Ktorá destinácia rozumie nárokom vašej dovolenky?
• 
  Kto aranžoval kvety na Titanicu? román, ktorý prekvapí nečakanou záhadou aj veľkým srdcom
  Môže obyčajná kytica niesť príbeh, ktorý prežije celé generácie? Sally Page vo svojom románe Tajomstvá kvetov dokazuje, že áno. Vytvorila citlivý príbeh o smútku, hľadaní stratených spojení a o tom, že aj po najtemnejšej zime môže človek znovu rozkvitnúť. Od smrti milovaného manžela uplynul rok, no čas v jej prípade nefunguje tak, ako sa často… Čítať viac: Kto aranžoval kvety na Titanicu? román, ktorý prekvapí nečakanou záhadou aj veľkým srdcom