Máte doma zvyšné medovníky, tvaroh a mrazené ovocie? Pripravte si jednoduchý nepečený tvarohový koláč bez pridaného cukru, ktorý je ľahký na trávenie, bohatý na bielkoviny a ideálny ako sladká bodka aj počas chudnutia po 40-ke.

Zvyšné medovníky po sviatkoch nemusia skončiť v koši. Práve naopak – sú ideálnym základom pre rýchly nepečený medovníkový tvarohový koláč s ovocím, ktorý zvládnete pripraviť bez zapínania rúry.

Tento dezert je jemný, svieži, voňavý a zároveň praktický.

Prečo je tento koláč ideálny po 40-ke

• nezaťažuje trávenie
• obsahuje bielkoviny z tvarohu
• je prirodzene sýty
• dá sa pripraviť aj v ľahšej, fit verzii
• využíva suroviny, ktoré už máte doma

Medovníkový tvarohový koláč s mrazeným ovocím

Suroviny

Korpus

• zvyšné medovníky (cca 200–250 g)
• 2–3 lyžice mlieka alebo rastlinného nápoja (alebo masla)

Tvarohová vrstva

• 500 g jemného nízkotučného tvarohu
• 2–3 lyžice bieleho gréckeho jogurtu
• vanilka alebo citrónová kôra (voliteľné)

Ovocná vrstva

• 300 g mrazeného ovocia (maliny, lesné plody, višne, čučoriedky)

Postup

1. Medovníkový korpus
Medovníky rozdrvte na jemné omrvinky. Pridajte roztopené maslo alebo mlieko, aby vznikla kompaktná hmota. Natlačte ju na dno tortovej formy alebo menšieho pekáča a dobre utlačte.

2. Tvarohová vrstva
Tvaroh vymiešajte s medom, vanilkou a jogurtom. Hmota má byť hladká a krémová. Rovnomerne ju rozotrite na medovníkový základ.

3. Ovocná vrstva
Mrazené ovocie krátko povarte bez cukru. Ak chcete pevnejšiu vrstvu, môžete použiť malé množstvo škrobu alebo nechať ovocie len mierne rozvariť. Nechajte mierne vychladnúť a nalejte na tvaroh.

4. Chladenie
Koláč dajte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, ideálne cez noc.

Tipy na obmeny

• Extra fit: pridajte do tvarohu lyžicu proteínového prášku
• Low carb: použite menšie množstvo korpusu a viac tvarohu
• Bez laktózy: zvoľte bezlaktózový tvaroh a jogurt

Tipy na obmeny

• Fit verzia: tvaroh + grécky jogurt, bez masla
• Pohárový dezert: vrstvite do pohárov, ideálne na návštevu
• Vianočný nádych: štipka škorice alebo perníkového korenia
• Bez varenia: ovocie len rozmrazte a jemne popučte

Prečo funguje kombinácia tvarohu a ovocia

Tvaroh dodáva telu kvalitné bielkoviny, ovocie vlákninu a antioxidanty. Medovníkový základ dodá dezertu chuť, ale neprebije sviežosť koláča. Výsledkom je vyvážený dezert, ktorý poteší chuťové poháriky aj svedomie.

Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a zároveň elegantný dezert, medovníkový tvarohový koláč s ovocím je presne to, čo potrebujete. Minimum surovín, žiadne pečenie a výsledok ako z kaviarne.

Andrea Hinková Tarová

• 
  Burčiak je zdravý? Koľko má kalórií a môže ho piť žena po-ke?
  Burčiak. Sladký, jemne perlivý, zakalený nápoj, ktorý chutí trochu ako hroznový džús, trochu ako mladé víno. A práve preto môže byť zradný.
• 
  Karlovarské knedle – Recept
  Čo takto si trošku zmeniť chute a tentokrát knedľu nekupovať, ale urobiť si doma chutnú karlovarskú? Základom karlovarskej knedle sú rohlíky a výbornú chuť je dodávajú pridané bylinky.  Karlovarské knedle – potrebujeme: 5 rohlíkov1 hrnček mlieka100 gramov masla2 vajciaPažítkupetržlenovú vňaťštipku muškátového orieškatrochu hrubej múkyFóliu na potraviny Postup: 1. Rohlíky nakrájame na malé kocky. 2. Dáme si… Čítať viac: Karlovarské knedle – Recept
• 
  CICA v kozmetike. Čo znamená a prečo ju ocení aj pleť po 50-ke?
  Za označením CICA sa najčastejšie skrýva rastlina Centella asiatica, po slovensky pupočník ázijský. Stretnúť sa môžete aj s názvom Gotu kola.
• 
  Spriaznená alebo duálna duša? Aký je medzi nimi rozdiel
  V duchovných a ezoterických tradíciách sa takéto spojenia často označujú ako spriaznená duša alebo duálna duša. Tieto pojmy sa však často zamieňajú, hoci opisujú odlišné typy vzťahov.
• 
  Je to nájomný vrah bez citu…až kým nestretne ženu, ktorú má zabiť
  Tvár plná tieňov je výborne napísaná romanca, v ktorej je aristokracia aj podsvetie, divadlo aj násilie, krásne šaty aj ľudia, ktorí sa celý život pohybujú na hrane zákona.