Vajce patrí medzi najhodnotnejšie potraviny. Napriek tomu ho ešte stále niektorí ľudia vylučujú zo stravy pre obavy z cholesterolu. Je však tento mýtus opodstatnený?

🥚 Vajce – malé, ale výživové bohatstvo

Vajce obsahuje kvalitné bielkoviny, všetky esenciálne aminokyseliny, vitamíny A, D, E, B12, železo, selén aj zdravé tuky. Vaječný žĺtok je výnimočne bohatý na cholin, ktorý podporuje činnosť mozgu a pečene.

❌ Mýtus o cholesterole je minulosťou

Kedysi sa vajciam pripisovala zlá povesť pre ich obsah cholesterolu. Moderné štúdie však ukázali, že cholesterol z potravy má iba malý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi.

Telo si totiž väčšinu cholesterolu vyrába samo – ak ho prijímame viac z potravy, telo ho jednoducho vyrobí menej.

Navyše, vajcia zvyšujú hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu a nemajú významný vplyv na riziko srdcovocievnych ochorení u zdravých ľudí.

❤️ Môžu vajcia aj ľudia so zvýšeným LDL?

Áno, vo väčšine prípadov áno – samozrejme, ak ide o mierne zvýšené hodnoty a človek má celkovo zdravý jedálniček.

Kľúčové je pozerať sa na celkový kontext stravy: menej spracovaných tukov, viac vlákniny, zeleniny a pohybu.

Štúdia publikovaná v „The American Journal of Clinical Nutrition“ ukázala, že u väčšiny ľudí konzumácia vajec nezvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. U citlivejších ľudí môžu vajcia mierne zvýšiť LDL. Preto je dôležité individuálne sledovanie.

📏 Koľko vajec denne?

Pre zdravého človeka sa odporúča:

• 1–2 vajcia denne sú úplne bezpečné,
• dokonca aj až 10 vajec týždenne nepredstavuje riziko pri vyváženej strave.

Ak má človek problémy s cholesterolom, mal by sa poradiť sa s lekárom, no vajce rozhodne netreba zo stravy vylučovať.

🍳 Zhrnutie:

✅ Vajce je plnohodnotný zdroj bielkovín a živín
✅ Cholesterol z vajec neohrozuje zdravie srdca
✅ Ideálne sú 1–2 vajcia denne
✅ Dôležitejšia než počet vajec je kvalita celej stravy

Andrea Hinková Tarová
Viac zaujímavých článkov z oblasti zdravia si prečítajte na http://zdravienadoma.sk

• 
  Prečo si vybrať EVA autokoberce? Výhody, skúsenosti a recenzie zákazníkov
  V posledných rokoch si čoraz väčšiu obľubu získavajú EVA autokoberce, ktoré ponúkajú praktické riešenie pre každodenné používanie. Čím sa líšia od klasických gumových alebo textilných kobercov a na čo sa zamerať pri výbere?
• 
  Dokáže láska prekonať nenávisť medzi dvoma znepriatelenými svetmi?
  Čo by ste urobili, keby ste si museli vybrať medzi vlastnou rodinou a človekom, ktorého milujete? Sarah E. Ladd zasadila svoj nový román Tkáčova dcéra do obdobia, keď Anglicko menili priemyselné stroje a staré remeslá bojovali o prežitie. Výsledkom je príbeh, ktorý nie je len o láske, ale aj o lojalite, odvahe a cene pokroku.… Čítať viac: Dokáže láska prekonať nenávisť medzi dvoma znepriatelenými svetmi?
• 
  Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
  Štvornohí miláčikovia, predovšetkým tí panelákoví, sú horúcim počasím enormne zaťažovaní. Majitelia musia venovať zvýšenú pozornosť pri hydratácii psov a mačiek v horúcom počasí. Ak ju majiteľ zanedbá, môže podľa neho dôjsť až ku kóme k zrúteniu celého organizmu. Strihanie srsti a ochladzovanie studenou vodou je ďalšia častá chyba. Štvornohý miláčik v lete – to je… Čítať viac: Veterinár varuje pred strihaním srsti a studenou vodou v horúčave
• 
  Nech žijú ľaváci
  13. august je Medzinárodným dňom ľavákov. Je to ideálna príležitosť nato, vcítiť sa do kože ľaváka vo svete, kde dominuje používanie pravej ruky. Medzinárodný deň ľavákov vyhlásila organizácia Lefthanders International (LI) a pripomína sa od roku 1976. Viaceré zdroje v spojitosti so začiatkom Medzinárodného dňa ľavákov uvádzajú 13. august, ale v roku 1992. Vtedy členovia… Čítať viac: Nech žijú ľaváci
• 
  Ako zistiť farbu svojej aury a čo vyžarujete?
  Aura – jemné energetické pole okolo tela – odráža naše fyzické, emočné aj duchovné naladenie.