Môj muž je poľovník, takže výber mäsa bol jasný. Vy si však guláš môžete urobiť z bravčového, hovädzieho alebo aj z kombinácie obidvoch. Príprava kotlíkového guláša trvá tak do troch hodín.
Potrebujeme:
1 kg vykostený srnčí chrbát
4 veľké zemiaky alebo 6 menších
3 veľké cibuľe alebo 5 menších
Bravčová masť
Lečo (najlepšie je domáce, to používam ja)
Hliva ustricová (celý balík – môže a nemusí byť)
Šampióny (celý balík – môžu a nemusia byť)
Korenie Sedliacky guláš alebo
soľ
čierne korenie
červená paprika
4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
kurkuma
celá rasca
bobkový list
nové korenie
majorán
bylinky
Postup:
- Mäso, zemiaky a cibule nakrájame na kocky.
- Na bravčovej masti speníme cibuľku a potom do nej pridáme mäso. Posypeme ho červenou paprikou, soľou, novým korením. Porestujeme, pokiaľ mäso nezbledne, prikryjeme pokrývkou a krátko dusíme.
- Pridáme vodu a varíme, pokiaľ bude mäso polomäkké.
- Pridáme hlivu ustricovú, šampióny, zemiaky, dolejeme vodu a varíme do mäkka.
- Tesne pred koncom pridáme prelisovaný cesnak, kto chce aj bylinky a zvyšné koreniny.
TIP: Ja guláš nedohusťujem, nakoľko mäso a hríby dokážu urobiť krásnu konzistenciu a pustia si do neho to svoje. Ak však chcete dohustiť, buď môžete použiť klasickú múku alebo rozotreté zemiaky (2 kusy).
Inšpirujte sa aj ďalšími výbornými receptami:
Pexels
Foto: http://www.canva.com
Čítajte tiež:
- Životné čísla 11 a 22: Tajomstvá duchovných vizionárov a staviteľov snov!
V numerológii sa čísla 11 a 22 považujú za majstrovské. Sú mimoriadne významné, pretože nesú vyššie vibrácie a duchovný význam. Majstrovské čísla odrážajú obrovský potenciál, ale aj veľkú výzvu, pretože vyžadujú, aby ich nositelia pracovali na svojich jedinečných schopnostiach a prispievali k vyššiemu dobru. Životné čísla 11 a 22 Životné číslo 11: „Duchovný vizionár“ Je… Čítať viac: Životné čísla 11 a 22: Tajomstvá duchovných vizionárov a staviteľov snov! - Životné číslo 3 – magnet na pozitívnu energiuŽivotné číslo 3 patrí k najpozitívnejším a najkreatívnejším číslam v numerológii. Je symbolom radosti, kreativity a komunikačných schopností. Ľudia s týmto číslom prinášajú svetu krásu a inšpiráciu. Často sú to umelci, rečníci alebo vizionári, ktorých energia je nákazlivá. Máte životné číslo 3? Prečítajte si, aké tajomstvá skrýva vaša osobnosť! Títo ľudia majú schopnosť svojou prítomnosťou… Čítať viac: Životné číslo 3 – magnet na pozitívnu energiu
- Životné číslo 2 – objavte svoju superschopnosť prinášať harmóniu!Životné číslo 2 nesie poslanie harmónie, diplomacie a empatie. Ak ste sa narodili s týmto číslom, vaša energia je kľúčom k budovaniu harmónie vo svete.
- Životné číslo 1 – narodený pre vodcovstvoNumerológia je starodávne učenie, ktoré nám pomáha pochopiť hlbší význam nášho života a osobnosti. Každé životné číslo má svoj jedinečný význam a charakteristiky. V tomto článku sa zameriame na tých, ktorí nesú životné číslo 1 – číslo vodcov, individualistov a priekopníkov. Ako vypočítať svoje životné číslo Výpočet životného čísla je jednoduchý. Stačí spočítať všetky číslice… Čítať viac: Životné číslo 1 – narodený pre vodcovstvo
- Ľudia narodení v januári? Aké jedinečné vlastnosti im hviezdy nadelili?Vedeli ste, že ľudia narodení v januári často kombinujú neoblomnú disciplínu s nečakanou kreativitou?
Mohli by Vás zaujať aj tieto články:
