Môj muž je poľovník, takže výber mäsa bol jasný. Vy si však guláš môžete urobiť z bravčového, hovädzieho alebo aj z kombinácie obidvoch. Príprava kotlíkového guláša trvá tak do troch hodín.
Potrebujeme:
1 kg vykostený srnčí chrbát
4 veľké zemiaky alebo 6 menších
3 veľké cibuľe alebo 5 menších
Bravčová masť
Lečo (najlepšie je domáce, to používam ja)
Hliva ustricová (celý balík – môže a nemusí byť)
Šampióny (celý balík – môžu a nemusia byť)
Korenie Sedliacky guláš alebo
soľ
čierne korenie
červená paprika
4 strúčiky cesnaku (podľa chuti)
kurkuma
celá rasca
bobkový list
nové korenie
majorán
bylinky
Postup:
- Mäso, zemiaky a cibule nakrájame na kocky.
- Na bravčovej masti speníme cibuľku a potom do nej pridáme mäso. Posypeme ho červenou paprikou, soľou, novým korením. Porestujeme, pokiaľ mäso nezbledne, prikryjeme pokrývkou a krátko dusíme.
- Pridáme vodu a varíme, pokiaľ bude mäso polomäkké.
- Pridáme hlivu ustricovú, šampióny, zemiaky, dolejeme vodu a varíme do mäkka.
- Tesne pred koncom pridáme prelisovaný cesnak, kto chce aj bylinky a zvyšné koreniny.
TIP: Ja guláš nedohusťujem, nakoľko mäso a hríby dokážu urobiť krásnu konzistenciu a pustia si do neho to svoje. Ak však chcete dohustiť, buď môžete použiť klasickú múku alebo rozotreté zemiaky (2 kusy).
Inšpirujte sa aj ďalšími výbornými receptami:
Pexels
Foto: http://www.canva.com
Čítajte tiež:
- Nebezpečný muž, ktorému nedokáže odolať. Navessa Allen pokračuje v sérií Do temnoty
On je nemilosrdný muž, ktorému sa radšej vyhýbajú. Ona je žena, na ktorú nikdy nezabudol. Keď sa ich cesty opäť pretnú, staré city sa rýchlo premenia na nebezpečnú hru plnú flirtovania, napätia a vášne. Keď všetko doženieme je 2.diel série Do temnoty a osloví čitateľky, ktoré majú rady romantiku s temnejším podtónom. Hlavným hrdinom je… Čítať viac: Nebezpečný muž, ktorému nedokáže odolať. Navessa Allen pokračuje v sérií Do temnoty - Emocionálnu inteligenciu môžete získať. Nemusí byť len vrodenáTýka sa len 36 % ľudí z celého sveta, stojí za viac ako 60 % osobných a profesionálnych úspechov a formuje sa od útleho detstva. Čo je vlastne emocionálna inteligencia a ako na nej pracovať? Čo je emocionálna inteligencia? Emocionálna inteligencia, nazývaná aj ako emočná inteligencia, je schopnosť ľudí identifikovať a kontrolovať svoje emócie vo vzťahu k sebe i k svojmu okoliu. Tvorí… Čítať viac: Emocionálnu inteligenciu môžete získať. Nemusí byť len vrodená
- Sedem listov, jedna stará láska a poriadna dávka vianočného chaosuVianoce, sneh, stará láska a bláznivá Nina, ktorá dokáže aj z obyčajného dňa urobiť malé dobrodružstvo. Michala Ries nadväzuje na úspešný román 24 dní do Vianoc knihou 7 vianočných listov. Tentoraz pomáha postaviť sa na nohy Stele, ktorej sa rozpadol vysnívaný vzťah. Výsledkom je čítanie s romantikou, poriadnou dávkou humoru a dôležitým odkazom o tom, že… Čítať viac: Sedem listov, jedna stará láska a poriadna dávka vianočného chaosu
- Horoskop na november 2026. Strelec, Kozorožec, Vodnár a RybyStrelci zatúžia po nových zážitkoch a slobode, Kozorožci sa sústredia na stabilitu a pracovné ciele. Vodnárov môžu prekvapiť nečakané zmeny a Ryby budú viac než inokedy počúvať svoju intuíciu.
- Horoskop na november 2026. Lev, Panna, Váhy a ŠkorpiónNovember bude pre ďalšie štyri znamenia obdobím dôležitých rozhodnutí, nových príležitostí a prehodnocovania vzťahov. Niektorí si uvedomia, že nastal čas vystúpiť z komfortnej zóny, iní budú hľadať väčšiu istotu v partnerstve či práci. Do popredia sa dostane otázka, čo má v ich živote skutočnú hodnotu a čomu už nemá zmysel venovať energiu. Čo čaká Levov,… Čítať viac: Horoskop na november 2026. Lev, Panna, Váhy a Škorpión
