Májová bryndza je bezpochyby tá najlepšia. Vďaka blahodarným a zdraviu prospešným účinkom sa bryndza nazýva aj „bielym zlatom“. Počas prvých jarných mesiacov sa začínajú pásť ovečky na lúkach, ktorým sa po zimnom období mení pestrá strava. Práve preto májová bryndza nadobúda nezameniteľnú krémovú chuť! Okrem lahodnej chuti obsahuje probiotiká, vitamíny, minerály a množstvo ďalších prospešných látok. Nech sa páči recept na bryndzové halušky.
Bryndzové halušky s cibuľkou a slaninou
Počet porcií: 6
Potrebujeme
- strúhadlo
- sitko na halušky so stierkou
- sitko
Suroviny na bryndzové halušky
- 150 g slaniny z mangalice
- 500 g zemiakov
- 250 g hladkej múky
- 1 vajíčko
- soľ
- 200 g bryndze
- 200 g kyslej smotany
- 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
POSTUP bryndzové halušky
Slaninu nakrájame na menšie kocky a opečieme v kastróle dochrumkava.
Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame najemno. Pridáme múku a vajíčko. Dôkladne premiešame.
Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, ktorú osolíme. Pomocou sitka a stierky na halušky do nej pretláčame pripravené cesto. Dôkladne premiešame, aby sa nezlepili.
Halušky varíme, kým vyplávajú na hladinu (približne 3 minúty). Vo väčšej miske zmiešame bryndzu s kyslou smotanou. Pridáme halušky a zľahka premiešame.
SERVÍROVANIE
Halušky podávame posypané slaninou a nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.
Čítajte tiež: Špargľa a recepty z nej
Foto: http://www.canva.com
Mohlo by vás zaujímať:
- V hlavnej úlohe tekvica – recepty
Aj vy sa už chystáte ozdobovať tekvicu? Či už ste fanúšikom tejto u nás novodobej strašidelnej tradície alebo nie, tekvica k jeseni patrí. Je krásna ako exteriérová či interiérová dekorácia, a tento posledný poklad z našich záhrad, obsahuje aj množstvo vitamínov a ďalších benefitov. Tekvicu môžete pripraviť na veľmi veľa spôsobov. Výborná je pečená, varená, je vhodná do prívarkov… Čítať viac: V hlavnej úlohe tekvica – recepty - Láska, peniaze a tajomstvá. Je tu 2. časť Svadobnej aukcie, ktorá ešte pritvrdzuje!Vychutnajte si druhý diel Svadobnej aukcie a pripravte sa, že to bude ešte tvrdšie, napínavejšie, ale aj romantickejšie.
- Strach. Prečo nás paralyzuje a ako sa naučiť ho zvládaťStrach pozná každý z nás. Niekedy nás ochráni pred nebezpečenstvom. Inokedy nám však bráni urobiť krok, ktorý by mohol zmeniť náš život. Bojíme sa zlyhania, odmietnutia, samoty, zmeny aj toho, čo si o nás pomyslia ostatní. Ako so strachom pracovať a čo môžeme urobiť, aby za nás nerozhodoval?
- Tekvica – Svetlonos plný zdraviaTekvica nie je len symbolom Haloweenského sviatku. Je zdravá a určite ju zaraďte, ak redukujete svoju váhu. Konkrétne dužina a šťava veľkých tekvíc pomáha zbaviť sa prebytočných kilogramov a tukových vankúšikov. Tekvicové jadierka zasa spomaľujú proces starnutia ľudských buniek. Tekvica a jej liečivé účinky Podporuje trávenie a zbavuje črevá jedov. Znižuje hladinu tukov v krvi. Pomáha odbúravať… Čítať viac: Tekvica – Svetlonos plný zdravia
- Tajomstvá rodiny ukryté medzi plantážami Srí Lanky. Román Dcéra čajových kvetovRomán Dcéra čajových kvetov je podmanivý román o rodinných tajomstvách, sile žien, odpustení a hľadaní vlastných koreňov.
