Nový rok je časom nových začiatkov a tradícií, ktoré nám majú priniesť šťastie, zdravie a hojnosť. Jednou z nich je konzumácia jedál, ktoré symbolizujú prosperitu. Vedeli ste, že tanier šošovicovej polievky môže byť nielen chutným pokrmom, ale aj spôsobom, ako si symbolicky privolať bohatstvo a dobré zdravie?

Poďte sa s nami ponoriť do tajomstiev tejto novoročnej tradície a zistite, ako ju môžete jednoducho zaradiť do svojho sviatočného menu.

Tradičná šošovicová polievka na Nový rok:

Ingrediencie:

• 1 šálka šošovice (najlepšie zelenej alebo hnedej)
• 1 cibuľa, nasekaná
• 2-3 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
• 1 zemiak, nakrájaný na kocky
• 1 stopka zeleru, nakrájaná
• 1-2 bobkové listy
• 1 l vývaru (zeleninový alebo mäsový)
• Soľ, čierne korenie a majorán na dochutenie
• Trochu oleja alebo masla na orestovanie

Postup:

1. Na oleji alebo masle orestujte cibuľu a cesnak do zlatista.
2. Pridajte mrkvu, zeler a zemiaky, krátko orestujte.
3. Vsypte prepláchnutú šošovicu, zalejte vývarom a pridajte bobkové listy.
4. Varte na miernom ohni asi 30-40 minút, kým šošovica a zelenina nezmäknú.
5. Dochucujte soľou, korením a majoránom podľa chuti.
6. Podávajte s kúskom čerstvého chlebíka alebo pečiva.

Šošovicová polievka je nielen lahodná a zdravá, ale aj nositeľom symbolického posolstva prosperity a vitality.

Či už veríte na symboliku, alebo len chcete chutné a výživné jedlo, táto tradičná polievka bude dokonalou voľbou. Nech je váš Nový rok plný hojnosti, zdravia a úspechov! 🥂🎉

Andrea Hinková -Tarová
Foto: http://www.canva.com

• 
  Tekuté nástrahy leta: Nápoje, ktoré môžu sabotovať chudnutie aj zdravie
  Ak chcete podporiť chudnutie v menopauze, zdravie pečene aj srdca, skúste obmedziť tekuté kalórie.
• 
  Nový vzhľad, stále dokonalá hydratácia
  Paul Mitchell® predstavuje rebrandovaný rad Hydrate, predtým známy ako Instant Moisture.
• 
  Letné hnačky – v zahraničí i na záhrade
  Letná hnačka je pojem, ktorý sa používa pre rôznorodé črevné komplikácie. Prepadáva veľkých cestovateľov, občasných „dovolenkárov“ aj tých, ktorí nikam neodišli. Pri ceste do Egypta alebo Mexika väčšina s „faraónovou“, resp. „Montezumovou“ pomstou počíta. Aj napriek tomu má s hnačkou má skúsenosť 60 % tých, ktorí vycestovali do zahraničia aspoň na 2 týždne. V bezpečí nie sú… Čítať viac: Letné hnačky – v zahraničí i na záhrade
• 
  Sicília, svadba a muž, na ktorého by mala zabudnúť. Lenže to nejde! Román Nevhodný letný románik
  Nový román Ali Hazelwood Nevhodný letný románik stavia na motíve, ktorý môže znieť ako klišé, no autorka z neho opäť dokáže vyťažiť iskrenie, humor aj poriadnu dávku napätia.
• 
  Do Bratislavy prichádza zážitok, ktorý pohltí všetky zmysly. Výstava Vincent van Gogh!
  Do Bratislavy prichádza výnimočná imerzívna výstava VINCENT VAN GOGH. Návštevníkov vtiahne do fascinujúceho sveta jedného z najväčších maliarov všetkých čias.