Bezlepkové wafle

0

Wafle sú skvelým pokrmom, ktorý sa hodí ako na raňajky, tak aj na obed. Dajú sa robiť na veľké množstvo spôsobov. Sladký variant je síce obľúbenejší, no mnohí nedajú dopustiť ani na ten slaný. Ak patríte k ľuďom s intoleranciou na lepok, tento recept je pre vás ako stvorený.

Nakúpte všetky potraviny 
Ešte predtým, ako sa do receptu pustíte, je dôležité spraviť si nákupný zoznam. Pri pečení waflí nebudete musieť odbiehať do obchodu alebo nahrádzať jednotlivé suroviny. Najlepšie spravíte, ak si pozriete recept a zistíte, čo vám doma chýba. Nezabudnite aj na suroviny, ktoré použijete na ozdobenie waflí, napríklad čerstvé ovocie. Dobrou voľbou sú napríklad banány, alebo lesné plody, ktoré teraz vďaka letnej sezóne nakúpite takmer v každom supermarkete. Najhoršie, čo sa gazdinke môže pri varení alebo pečení stať je, že jej chýbajú suroviny. Vyhnite sa tomu a buďte vždy pripravené.

Recept na wafle 
Recept je veľmi jednoduchý a dá sa porovnať s receptom na bezlepkové palacinky. Cesto je však o trochu hustejšie, aby sa s ním vo waflovači jednoduchšie pracovalo. 

Na wafle budete potrebovať: 

  • 1 a pol hrnčeka ovsenej bezlepkovej múky
  • 2 kávové lyžičky kypriaceho prášku 
  • štipku soli 
  • štipku škorice 
  • 3/4 šálky mlieka 
  • 1/4 šálky kokosového oleja 
  • 2 väčšie vajcia 
  • 2 polievkové lyžice medu (alebo iného sladidla) 
  • 1 kávovú lyžičku vanilkového extraktu

Postup:
Vo väčšej miske si zmiešajte všetky suché suroviny. V druhej miske vyšľahajte mixérom vajcia s medom alebo iným sladidlom. Pridajte vanilkový extrakt a šľahajte do peny. Následne pridajte mlieko, kokosový olej a všetko dôkladne zmiešajte. 

Ak nechcete, aby v ceste bolo cítiť kokos, nahraďte olej inou, zdravou alternatívou. Poprípade, na trhu nájdete kokosový olej bez vône. 

Mokré suroviny prelejte k suchým a zmes vymiešajte. Cesto na wafle by malo byť hustejšie od klasického palacinkového. Budete ho dávať do waflovača, z ktorého nesmie vytekať. 

Keď je cesto hotové, zapnite waflovač a nechajte ho nahriať. Na rozohriate platne nalejte cesto a nechajte piecť. Wafle pre istotu raz za čas kontrolujte, aby sa nespálili. 

Tip
Ak by ste chceli wafle na slano, stačí vynechať vanilkový extrakt, sladidlo a škoricu. Podávajte ich napríklad so zeleninou alebo vajíčkami. 

S čím podávať? 

Sladké wafle môžete podávať na mnoho spôsobov. V zahraničí ich ľudia jedia najradšej s javorovým sirupom. U nás sa najčastejšie podávajú s džemom, ovocím alebo čokoládou a posypané práškovým cukrom. 

Sviežu chuť získate kombináciou ovocia a domácej šľahačky. 

Zhrnutie 

Wafle patria medzi veľmi obľúbený pokrm na celom svete. Jedia sa na raňajky, obed či večeru. Poskytujú široké možnosti ako ich servírovať a jesť. Prispôsobiť si ich viete presne podľa svojej chuti. Pripravte si chutné bezlepkové wafle ešte dnes. 

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.