Jesenný šalát s pečenou tekvicou a jablkom: Ľahký a zdravý recept na chudnutie

Jeseň je ideálnym obdobím, kedy si môžeme vychutnať sezónne potraviny – od sladkých jabĺk až po tekvicu plnú vitamínov. Ak hľadáte ľahký, chutný a pritom výživný recept, ktorý podporí vaše chudnutie, tento jesenný šalát je skvelou voľbou. Kombinuje pečenú tekvicu, jablko, rukolu, orechy a kúsok syra – jednoducho dokonalá harmónia chutí aj nutričných hodnôt.

🥗 Recept na jesenný šalát

Ingrediencie (2 porcie)

• 200 g tekvica hokkaido (upečená na kocky)
• 1 väčšie jablko (nakrájané na tenké plátky)
• hrsť rukoly alebo poľníčka
• 40 g vlašské orechy (mierne opražené nasucho)
• 40 g kozí syr alebo feta (rozdrobený)
• 1 ČL olivový olej
• 1 ČL balzamikový ocot
• štipka škorice a soli

Postup

1. Tekvicu nakrájajte na kocky, osoľte, posypte škoricou a pečte na 200 °C približne 20 minút.
2. Na tanier poukladajte rukolu, pridajte jablko, upečenú tekvicu, orechy a syr.
3. Pokvapkajte olivovým olejom a balzamikom.

Nutričné hodnoty na 1 porciu

• Kalórie: cca 290 kcal
• Bielkoviny: 8 g
• Tuky: 16 g
• Sacharidy: 28 g

Prečo je tento šalát ideálny pri chudnutí?

• Obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje trávenie a znižuje chuť na sladké.
• Tekvica a jablko dodajú telu vitamíny A, C a antioxidanty.
• Vlašské orechy obsahujú zdravé tuky, ktoré zasýtia a podporujú mozog i srdce.
• Nízka kalorická hodnota robí z tohto šalátu výborný tip na ľahký obed alebo večeru.

Recepty pre vás pripravuje Andrea Hinková Tarová

Viac receptov, aj všetko o tom, ako chudnúť v menopauze nájdete v ebooku Zdravé chudnutie v menopauze. Kúpte kliknutím na odkaz.

Chudnutie v menopauze