Medzi zvýšeným príjmom soli a vznikom niektorých ochorení je súvislosť. Odporúčaná denná dávka soli je 5-6 gramov, no väčšina z nás toto množstvo každý deň vysoko prekračuje. Kde bolia obličky?
Obličky
Príliš veľa soli v potrave pritom môže spôsobiť najmä:
- vysoký krvný tlak
- kardiovaskulárne ochorenia (mozgová mŕtvica, ochorenia srdca, srdcové zlyhanie)
- ochorenia obličiek a vznik obličkových kameňov
- obezitu
- osteoporózu
- rakovinu žalúdka
- zadržiavanie tekutín v tele a opuchy
- zhoršovanie príznakov niektorých ochorení, napr. cukrovky, astmy, či alzheimerovej choroby
Soľ a obličky
Jednou z úloh obličiek je odstraňovať z organizmu prebytočnú vodu, na čo je nevyhnutný správny pomer sodíka a draslíka v tele.
Strava s vysokým obsahom soli môže túto rovnováhu narušiť, čo spôsobí zníženie funkcie obličiek a odvádzanie menšieho množstva tekutín z tela, čo ďalej vedie k vzniku vysokého krvného tlaku.
Ten zase zaťažuje obličky a môže viesť k vzniku obličkového ochorenia.
Čítajte tiež: Obličky – prečo zlyhávajú a kedy spozornieť?
Čo spôsobuje vysoký príjem soli?
Vysoký príjem soli zvyšuje množstvo bielkovín v moči. To je hlavný rizikový faktor poklesu obličkových funkcií. A to prispieva k vzniku obličkových i srdcovocievnych ochorení.
Vysoký príjem soli môže zhoršovať priebeh základného obličkového ochorenia u ľudí, ktorí už majú diagnostikované problémy s obličkami.
Zníženie príjmu soli z 10 na 5 gramov za deň v štúdii viedlo k zníženiu vylučovania bielkovín do moču o 19,4 %. Preto by ľudia, ktorí už trpia obličkovými ochoreniami a tiež tí, ktorým hrozia (najmä pacienti s vysokým tlakom a cukrovkou), mali znížiť príjem soli.
Takmer pri všetkých typoch obličkových ochorení totiž vedie soľ k zadržiavaniu sodíka a vody v tele. To spôsobuje ďalšie zhoršovanie obličkových funkcií.
Sodík a obličky
Sodík, ktorý obsahuje najmä soľ, ovplyvňuje množstvo a zloženie tekutín v tele a krvný tlak. Má tiež vplyv na funkciu obličiek.
Keď množstvo sodíka v organizme stúpa, môže sa objaviť vysoký krvný tlak, opuchy tváre a končatín, prírastok na váhe a dýchavičnosť.
Preto by sme mali v prevencii a liečbe obličkových ochorení dbať na obmedzenie príjmu soli a tým aj sodíka v potrave.
- Pri varení nepoužívajte soľ a nedosáľajte jedlá ani na tanieri. Na dochutenie uprednostnite čerstvé alebo sušené bylinky, koreniny, citrón či ocot.
- Používajte čerstvú alebo mrazenú zeleninu a mäso namiesto konzervovaných, marinovaných či sterilizovaných jedál.
- Vyhýbajte sa polotovarom a slaným pochutinám.
- Čítajte zloženie na obaloch potravín a vyberajte si tie s nižším obsahom sodíka!
Soľ a obličkové kamene
Obličkové kamene sa u ľudí vyskytujú pomerne často. Počas života sa objavia aspoň raz u 6% žien a 12% mužov. Ide o akútny bolestivý problém.
Môže sa prejaviť nevoľnosťou, poruchami odtoku moču z močových ciest, vyžarujúcimi neutíchajúcimi bolesťami v chrbte. Ak sú početné, môžu viesť až k obličkovej nedostatočnosti.
Vznik obličkových kameňov ovplyvňuje aj príjem soli – vysoké množstvo soli v strave zásadne zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov, keďže soľ zvyšuje hladinu vápnika v moči a ten je základnou stavebnou jednotkou obličkových kameňov.
Viacero štúdií potvrdilo, že obmedzenie príjmu soli môže znížiť vylučovanie vápnika a tým aj znížiť výskyt obličkových kameňov.
Hyperkalciúria sa objavuje až u 80% pacientov s obličkovými kameňmi. Rovnako sa preukázalo, že zvýšené riziko vzniku obličkových kameňov majú ľudia s vysokým krvným tlakom.
Obmedzenie príjmu soli je preto mimoriadne prospešné práve pre nich, keďže neslaná diéta okrem zníženia tlaku zároveň znižuje aj vylučovanie vápnika, a tým riziko vytvorenia kameňov v obličkách.
Vyššie riziko obličkových kameňov majú tiež ľudia s pretrvávajúcimi infekciami močových ciest a Crohnovou chorobou. Najčastejšie postihujú ľudí vo veku 30-60 rokov.
Viac článkov o zdraví čítajte na https://zdravienadoma.sk/
- Becherovka vstupuje do novej éry. Na trh uvádza sedemkrát destilovanú vodku
Tradičná značka Becherovka, známa svojím rovnomenným bylinným likérom, prvýkrát v novodobej histórii vstupuje do novej kategórie segmentu liehovín. Na český a slovenský trh uvádza sedemkrát destilovanú Becherovka Vodku. - Do kín prišiel Minecraft vo filme! Čo ste o budúcom megahite nevedeli?Videohra Minecraft je už roky absolútnym fenoménom. Vo svojom otvorenom hernom svete ponúka hráčom a hráčkam kvantum možností a povzbudzuje ich kreativitu. Práve teraz prišla do slovenských kín hviezdne obsadená filmová adaptácia. Vezme nás vezme do sveta Overworldu.
- Halušky s medvedím pestom a syrovou omáčkouListy medvedieho cesnaku sú veľmi účinné a zdraviu prospešné. Medvedí cesnak rastie práve teraz a ponúka nám veľa možností, ako ho môžeme využiť v kuchyni. Najčastejšou prípravou je pesto. A práve pesto medvedí cesnak som použila pri príprave halušiek. Nebudem hrať chrumkavú, halušky som si zjednodušila a použila hotové. Ponúkam vám preto dve verzie prípravy… Čítať viac: Halušky s medvedím pestom a syrovou omáčkou
- Zachránil vyše 1000 Židov a riskoval vlastný život. Kultový román v novom vydaníKniha Thomasa Keneallyho a film Stevena Spielberga Schindlerov zoznam zachytáva skutočný príbeh Oskara Schindlera. Nemeckého priemyselníka, ktorý zachránil viac ako 1 200 Židov pred istou smrťou v koncentračných táboroch.
- Plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkouVajce je jedným z hlavných symbolov Veľkej noci, pretože nesie hlbokú symboliku života, znovuzrodenia a nových začiatkov. Poďme si urobiť plnené vajíčka so žĺtkovou penou, ozdobené cibuľkou a reďkovkou.
Mohli by Vás zaujať aj tieto články:
