Pečená šunka na mede je dokonalým stredobodom sviatočného stola, ktorý láka svojou zlatistou glazúrou a bohatou vôňou. Toto tradičné jedlo spája jemnú chuť šunky so sladkými tónmi medu a korenia, čím vytvára nezabudnuteľnú harmóniu chutí. Je ideálnym pokrmom na rodinné oslavy, Vianoce či Veľká noc, keď chcete svojich blízkych potešiť niečím výnimočným.
Navyše, príprava je prekvapivo jednoduchá, takže aj menej skúsení kuchári zvládnu tento recept s ľahkosťou.
Pečená šunka na mede – potrebujeme:
Ingrediencie:
- 1 kg údenej šunky vcelku
- 5 PL medu
- 3 PL dijonskej horčice
- 1 PL trstinového cukru
- 1 ČL mletej škorice
- 3 klinčeky
- šťava z 1 pomaranča
- 50 ml vody
Postup:
Príprava šunky:
Šunku opláchnite a osušte papierovou utierkou. Ak má šunka kožu, jemne ju narežte do tvaru mriežky, aby sa glazúra lepšie vpila do mäsa.
Príprava glazúry:
V miske zmiešajte med, horčicu, trstinový cukor, škoricu, šťavu z pomaranča a klinčeky. Miešajte až kým sa ingrediencie dobre nespoja.
Pečenie šunky:
Šunku položte do pekáča a potrite ju približne polovicou pripravenej glazúry. Prilejte do pekáča vodu, aby sa šunka pri pečení nepripiekla, a zakryte ju alobalom. Vložte do predhriatej rúry a pečte 60 minút.
Dokončenie glazúry:
Po hodine odstráňte alobal a potrite šunku zvyšnou glazúrou. Zvýšte teplotu rúry na 200 °C a pečte ďalších 15–20 minút, kým povrch šunky nezíska zlatistý karamelový nádych.
Počas tohto času môžete šunku ešte raz potrieť glazúrou, aby bola extra lesklá a chutná.
Servírovanie:
Po upečení nechajte šunku odpočívať 10–15 minút, aby sa rovnomerne rozložili. Potom ju nakrájajte na plátky a pridajte pečivo, zemiakovým šalátom alebo obľúbenou prílohou.
Tip: Ak chcete jedlo ešte viac povýšiť, môžete do pekáča pridať niekoľko celých strúčikov cesnaku alebo plátky pomaranča, ktoré sa pri pečení krásne skaramelizujú a dodávajú pokrmu ešte bohatšiu arómu.
Táto pečená šunka na mede nielenže poteší chuťové poháriky, ale tiež príjemná atmosféra akéhokoľvek sviatočného dňa. Dobrú chuť!
Foto: http://www.canva.com
- Bežecká a tréningová obuv – porovnanie modelov pre amatérov a profesionálov
Aký je rozdiel medzi bežeckými teniskami a teniskami do fitka? Obrovský! - Letné hnačky – v zahraničí i na záhradeLetná hnačka je pojem, ktorý sa používa pre rôznorodé črevné komplikácie. Prepadáva veľkých cestovateľov, občasných „dovolenkárov“ aj tých, ktorí nikam neodišli. Pri ceste do Egypta alebo Mexika väčšina s „faraónovou“, resp. „Montezumovou“ pomstou počíta. Aj napriek tomu má s hnačkou má skúsenosť 60 % tých, ktorí vycestovali do zahraničia aspoň na 2 týždne. V bezpečí nie sú… Čítať viac: Letné hnačky – v zahraničí i na záhrade
- Fit a zdravo aj na dovolenkeDovolenka je skvelým obdobím na to, aby sme dali šancu zdravému aktívnemu životnému štýlu. Pokiaľ sme totiž v neustálom pracovnom kolotoči, ťažko si nájdeme kľudnú chvíľku na plánovanie súkromných aktivít, nieto ešte takých, čo dajú nášmu telu zabrať. Ako prežiť fit a zdravo dovolenku? Dovolenka pre mnohých ľudí znamená, že vypnú a hodia za hlavu akúkoľvek disciplínu… Čítať viac: Fit a zdravo aj na dovolenke
- Vonkajšia párty – ako sa obliecť?V jarnej a letnej sezóne sa často organizujú vonkajšie párty. Častým problémom sa stáva otázka oblečenia. Štylizácie pre takúto príležitosť by mali závisieť predovšetkým od povahy udalosti. Čo si obliecť na grilovačku, koncert alebo svadbu v prírode? Grilovačka s priateľmi U nás sa v lete pre mnohých ľudí stalo takmer tradíciou grilovania pod holým nebom.… Čítať viac: Vonkajšia párty – ako sa obliecť?
- Aké spoločenské šaty si obliecť na letnú svadbu?Dostali ste pozvanie na letnú svadbu a stále sa neviete rozhodnúť, aké spoločenské šaty by ste si mali obliecť? Krátke, dlhé, ružové, so vzormi, s rukávmi, s holým chrbtom – možností je nekonečne veľa. Výber správnych spoločenských šiat na letnú svadbu je kľúčovým faktorom, vďaka ktorému sa budete cítiť pohodlne a krásne počas tejto výnimočnej udalosti vašich blízkych.… Čítať viac: Aké spoločenské šaty si obliecť na letnú svadbu?
Mohli by Vás zaujať aj tieto články:
