Celiatické žemličky – Recept

0
freshly baked white bread buns in a basket
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

Bezlepkové celiatické žemličky nie sú vhodné iba pre celiatikov, ale pre všetkých, ktorí chcú zdravo žiť. Tajomstvo krásnej postavy a zdravého tela spočíva v zdravom životnom štýle počas celého roka.

Ak k zdravšiemu stravovaniu pridáte ešte trochu športu (často stačí aj prechádzka), úspech je zaručený.

basket with fresh swiss buns on marble table
Photo by Karolina Grabowska on Pexels.com

Potrebujeme:


500 gramov múky SHAR typu B
1 čajová lyžička soli
kvasnice, alebo bezfosfátový kypriaci prášok – vínny kameň
zmes jadierok a semienok
3 polievkové lyžice cícerovej múky
Voda podľa potreby.

Postup:


1. Do múky pridáme rozdrvené kvasnice (asi pol kocky, 20g, alebo 2-3 PL vínneho kameňa), vlažnú vodu, soľ. Zamiesime plastické cesto. Môžeme primiešať posekané jadierka tekvice a ľanu podľa chuti.

2. Necháme nakysnúť v teple.

3. Z cesta vytvarujeme rôzne tvary pečiva, natierame ich cícerovou múkou rozmiešanou s vodou, alebo rozmiešaným olivovým olejom s vodou. Posypeme granulovanou soľou a jadierkami.

4. Ak pečieme pečivá, sú menšie, stačí im 25 minút na 180 – 200 C°. Ak pečieme chlieb, teda väčší bochník, na upečenie potrebujeme cca 35 až 40 minút. Pečivo je bielej farby.
Čítajte tiež: https://andawell.sk/chameleon-zvany-celiakia/

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.