Paradajky pôsobia ako výborný antioxidant, čo je ich nesmierny benefit. Zároveň z nich môžete pripraviť nespočetné množstvo chutných pokrmov. Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká. Nech sa páči recept na paradajkovú polievku.
Paradajková polievka – potrebujeme:
Cibuľa
Olej
Paradajky (1 kilogram)
Paprika
Bobkový list
Čierne korenie – celé, mleté, nové
1 kocka bujón
Kryštálový cukor
Mletá škorica
Petržlenová vňať
Paradajková polievka. Ako na to?
Ak máte čerstvé paradajky, nakrojte ich na oboch stranách do tvaru kríža, zalejte vriacou vodou, schlaďte a ošúpte. Paradajky rozpoľte, semienka vyberte a nakrájajte nahrubo.
Papriku opečte z oboch strán, potom z nej stiahnite šupku a nakrájajte ju.
Na olivovom oleji opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte na tenké plátky nakrájaný cesnak a poprášte mletou paprikou. Pridajte nakrájané paradajky, grilovanú papriku a pretlak. Osoľte, okoreňte a zalejte vývarom alebo vodou.
Varíme 10 minút, pridáme najemno nakrájané lístky bazalky a ponorným mixérom rozmixujeme. Varíme ešte asi 3 minúty.
Ak chcete, urobte si aj zátrepku: V 2 decilitroch vody vymiešajte 2 zarovnané PL hladkej múky a nechajte odpočívať.
ČO STE O PARADAJKÁCH MOŽNO NEVEDELI…
Majú veľmi málo kalórií, tukov a žiadny cholesterol. Sú zdrojom vlákniny, minerálnych látok, ako je draslík či sodík a vitamínov skupiny A, B a C. Sú tak napríklad zdravšie ako jablká.
Obsahujú významný antioxidant lykopén, ktorý chráni pred rakovinou. Najviac ho ľudské telo dokáže získať práve z tepelne upravených paradajok.
Dozrievanie paradajok je možné urýchliť, ak medzi ne rozmiestnime zrelé jablká. Tie uvoľňujú etylén, ktorý podporuje zmieňované dozrievanie.
Predtým boli paradajky považované za letné ovocie. Skutočne sú z botanického hľadiska ovocím, nakoľko ide o mäkké bobule. Až časom sme si z nich „urobili“ zeleninu.
Ak budete paradajky pestovať v mobilných nádobách na balkóne, lodžii alebo na terase, budú fungovať ako prírodný repelent proti komárom alebo mravcom.
Čítajte tiež: Letný jedálniček odľahčí pečeň, grilovať sa dá aj zdravšie
- Objavte novinku vo svete vín, ktorú si zamilujete pri každej príležitosti!
Radi by ste si „štrngli“ s priateľmi na oslave, no alkohol nie je vaša ideálna voľba? Alebo si radi doprajete pohár vína k jedlu, ale musíte ešte šoférovať? Vďaka novinke Vitis Galéria v nealkoholickej verzii si to, čo máte radi, môžete vychutnať naozaj kedykoľvek. - Titanic: Príbehy, ktoré potopila voda, ale nie pamäťTitanic nie je len príbeh o technike, márnosti a tragédii. Je to zbierka ľudských osudov – niektoré hrdinské, iné tragické, ale všetky nezabudnuteľné.
- Prečo je jún najkrajší mesiac v roku? Zistite, čo všetko vám prinesie – podľa znamenia aj numerológie!Jún nie je len začiatkom leta – je to obdobie, ktoré nás nabíja životom, láskou a novými šancami. Tento mesiac má v sebe niečo magické: dni sú najdlhšie, vzduch vonia po kvetoch a život sa akoby znova rozbieha naplno.
- Prečo je hlboký spánok kľúčom k zdraviu a ako ho podporiť?Spánok nie je len prestávka pre telo – je to aktívny regeneračný proces, ktorý prebieha v cykloch. Každá fáza spánku má svoju úlohu, no práve hlboký spánok je najviac spojený s obnovou tela, imunitou a fyzickou energiou. V tomto článku sa pozrieme na to, ako fungujú jednotlivé fázy spánku, čo znamená, keď má niekto viac… Čítať viac: Prečo je hlboký spánok kľúčom k zdraviu a ako ho podporiť?
- Veľký horoskop na jún: Kto nájde lásku, kto rozbije bank a koho čaká varovanie?Jún je mesiacom prebúdzania a nových začiatkov. S letom už na dosah nás čakajú zmeny, ktoré môžu ovplyvniť naše vzťahy, financie aj zdravie. Tento horoskop vám pomôže lepšie pochopiť, čo vás čaká a ako využiť energiu júna vo svoj prospech. Nezabudnite si každý deň opakovať svoju osobnú afirmáciu, ktorá vás nabije pozitívnou energiou. Horoskop na… Čítať viac: Veľký horoskop na jún: Kto nájde lásku, kto rozbije bank a koho čaká varovanie?
